究極堂 (蜆殼街)

營業中

休息中

炮台山站附近呢間餐廳真係係一個用餐好舒適嘅地方。一踏入去就感受到優雅同埋 cozy 嘅氣氛，令人好放鬆。餐廳嘅裝修同環境都好有日式風情，俾人一種輕鬆愉快嘅感覺。食物方面，佢哋嘅海膽右口魚邊蝦卷實在令人驚艷，新鮮嘅海膽同火炙完充滿油香嘅右口魚結合得恰到好處。特選壽司拼盤裏面有多款精緻壽司，包括三文魚、turo、三文魚子軍艦等等，壽司飯溫度，size 適中，每一口都帶出新鮮海鮮嘅美味。除咗壽司，栗米滑蛋地獄湯鳥冬同埋日式炸餃子都係絕配。湯鳥冬滑蛋嘅口感絲滑，而湯底入面嘅芫荽味道香濃，幾辣下，炸餃子好香口。清酒煮蜆鮮甜多汁，湯底好鮮甜，啲洋蔥京蔥令整道菜更加清新。至於飲品方面，名為梅花爛漫嘅梅酒淡淡嘅香味同清甜嘅口感，用黎配搭壽司食用很不錯。而朱古力抹茶牛奶上面撒咗啲Oreo碎，濃郁嘅朱古力味同抹茶嘅香氣交融在一齊，好有層次感。整體嚟講，呢間日本餐廳嘅價錢合理，食物質素高，用餐環境舒適，絕對係一個值得一試嘅好去處。