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2021-09-19
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12點黎到呢度 我地係第一枱客，另一枱客人跟住我地黎😏佢地話睇到關注組有介紹所以黎試下～行過門口都唔會發覺有間日本餐廳😂比較神秘，打開門見到仲有一道門，而中間放左棵楓葉，地下有小石路，感覺好似去左日本咁😌師傅功力十足，專心整壽司比我地😃午市廚師發辦 $498 1️⃣醋味水雲菜 酸酸開胃菜 清清喉嚨準備開始～2️⃣茶碗蒸 放左百合花瓣既茶碗蒸，味道帶甜3️⃣依佐目 師傅話表面撒上新鮮柚子皮，有種清新感覺4️⃣北寄貝 魚油味夠突出！5️⃣金目鯛 網紋火炙金目鯛🔥會見到有一格格咁樣，油膩油膩好正😋6️⃣牡丹蝦 師傅係牡丹蝦上面加牡丹蝦，完整左成隻牡丹蝦，蝦膏味道相對較濃味，而蝦肉帶有淡味爽口感覺😌7️⃣平政魚 肥美既時令魚類 夏天獨有食材8️⃣深海池魚 啖啖肉魚味較淡9️⃣魚子軍艦 透明既魚子粒粒都好大粒 真心不得了🔟醬油漬赤身 赤身魚經過醃製味道較重身1️⃣1️⃣北海道馬糞海膽 師傅勁重手😂放左勁多海膽我地，我差d尖叫起黎😂😂 超級鮮甜既海膽😚1️⃣2️⃣大拖羅 呢個放最後真心正！拖羅脂肪雪花紋分佈均勻，入口即溶😆1️⃣3️⃣汁物 青蔥味噌湯 1️⃣4️⃣甜品 日本蜜瓜
行過門口都唔會發覺有間日本餐廳😂比較神秘，打開門見到仲有一道門，而中間放左棵楓葉，地下有小石路，感覺好似去左日本咁😌
師傅功力十足，專心整壽司比我地😃
午市廚師發辦 $498
1️⃣醋味水雲菜 酸酸開胃菜 清清喉嚨準備開始～
2️⃣茶碗蒸 放左百合花瓣既茶碗蒸，味道帶甜
3️⃣依佐目 師傅話表面撒上新鮮柚子皮，有種清新感覺
4️⃣北寄貝 魚油味夠突出！
5️⃣金目鯛 網紋火炙金目鯛🔥會見到有一格格咁樣，油膩油膩好正😋
6️⃣牡丹蝦 師傅係牡丹蝦上面加牡丹蝦，完整左成隻牡丹蝦，蝦膏味道相對較濃味，而蝦肉帶有淡味爽口感覺😌
7️⃣平政魚 肥美既時令魚類 夏天獨有食材
8️⃣深海池魚 啖啖肉魚味較淡
9️⃣魚子軍艦 透明既魚子粒粒都好大粒 真心不得了
🔟醬油漬赤身 赤身魚經過醃製味道較重身
1️⃣1️⃣北海道馬糞海膽 師傅勁重手😂放左勁多海膽我地，我差d尖叫起黎😂😂 超級鮮甜既海膽😚
1️⃣2️⃣大拖羅 呢個放最後真心正！拖羅脂肪雪花紋分佈均勻，入口即溶😆
1️⃣3️⃣汁物 青蔥味噌湯
1️⃣4️⃣甜品 日本蜜瓜
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