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2017-10-31
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得知伯爵茶千層蛋糕將會於10月31日停止供應時，我和友人立刻相約這個月尾到lady m，誓要在下架前品嚐一下這個風靡一時的伯爵茶千層蛋糕。 我們星期日下午12時多到達，已經有人在排隊等候了。等了約15分鐘，就到我們了。一進入餐廳，掃視四周，大部分人也點了lady m招牌菜—千層蛋糕，當中不少為伯爵茶口味。 餐廳的裝修高雅，以白色為主，採用了大理石檯面，給人眼前一亮的感覺。但是，鋪頭面積不太，道路有點狹窄，尤其是蛋糕櫃前，聚集了選購外賣的人，堵塞了門口。我們點了伯爵茶千層蛋糕及玫瑰千層蛋糕各一件。蛋糕很快送上來了。哇！很漂亮呢。Lady m的班戟薄得像紙一樣，和忌廉層層相隔，忌廉抹得很平滑，貼服在班戟上，足足有25層！！ 而且幼滑的忌廉令班戟的粗嚡感沒有了，整體軟滑水潤。而且蛋糕還巧妙地運用花瓣作裝飾，怪不得俘虜了萬千少女心。伯爵茶的顏色本來不鮮豔，故加上紫色的花瓣，並灑上了一行茶粉，低調而高貴。吃下去茶香芳醇，配上幼滑的忌廉，相比平常喝伯爵茶，完全是另一種享受。 玫瑰千層頂層是粉紅色透明的果凍，上面加了玫瑰花瓣作裝飾。整體看起來真的很優美。吃下去淡淡花香散發於味蕾，玫瑰清香，味道不假，
我們星期日下午12時多到達，已經有人在排隊等候了。等了約15分鐘，就到我們了。一進入餐廳，掃視四周，大部分人也點了lady m招牌菜—千層蛋糕，當中不少為伯爵茶口味。
餐廳的裝修高雅，以白色為主，採用了大理石檯面，給人眼前一亮的感覺。
但是，鋪頭面積不太，道路有點狹窄，尤其是蛋糕櫃前，聚集了選購外賣的人，堵塞了門口。
我們點了伯爵茶千層蛋糕及玫瑰千層蛋糕各一件。蛋糕很快送上來了。
哇！很漂亮呢。
Lady m的班戟薄得像紙一樣，和忌廉層層相隔，忌廉抹得很平滑，貼服在班戟上，足足有25層！！ 而且幼滑的忌廉令班戟的粗嚡感沒有了，整體軟滑水潤。
而且蛋糕還巧妙地運用花瓣作裝飾，怪不得俘虜了萬千少女心。
伯爵茶千層蛋糕
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伯爵茶的顏色本來不鮮豔，故加上紫色的花瓣，並灑上了一行茶粉，低調而高貴。
吃下去茶香芳醇，配上幼滑的忌廉，相比平常喝伯爵茶，完全是另一種享受。
玫瑰千層蛋糕
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玫瑰千層頂層是粉紅色透明的果凍，上面加了玫瑰花瓣作裝飾。整體看起來真的很優美。
吃下去淡淡花香散發於味蕾，玫瑰清香，味道不假，上層的果凍味道較下面濃厚。整體比伯爵茶千層蛋糕甜。
lady m的千層蛋糕的名氣絕非吹捧出來的，光顧後的人一定深深體會到。
伯爵茶千層的告別的確可惜，但隨即推出的是海鹽焦糖千層蛋糕，不知道又會引人怎樣的一陣熱潮呢？
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