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2025-08-29
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銅鑼灣一間新開Fine Dining🍽，設計有點北歐輕奢風，以融合藝術及提供可持續性餐飲為理念。從旗下的有機農場、本地及世界各地採購新鮮和可持續的食材，創作充滿新意的高質西式美饌，如招牌之一的藝術甜品畫Combo🍰 一樣唯美又好吃❤️。【2 Course $488 / 3 Course $688 / 4 Course $888】🔸Ratatouille Soupabalone, confit vegetables鮑魚～味道濃稠偏酸又帶微辣，很惹味又醒胃。(前菜）一道法國🇫🇷 普羅旺斯燉菜，主要由茄子、櫛瓜、番茄、洋蔥和甜椒等蔬菜組成，並加入大蒜和香草調味，濃稠開胃。🔸Rock Fish Soupsaffron, rouille, emmental, crouton(前菜）招牌魚湯相對清，但魚味能鮮味一點會更好。🔸Oxtail Agnolotti & Seared Foie Grasblack garlic, hazelnut(主菜）牛尾湯餡料的意大利雲吞🥟，口腔一絲絲肉香；伴以鵝肝煎封香而不油膩。🔸Catch of the Dayseasonal vegetables (seabass)
銅鑼灣一間新開Fine Dining🍽，設計有點北歐輕奢風，以融合藝術及提供可持續性餐飲為理念。
從旗下的有機農場、本地及世界各地採購新鮮和可持續的食材，創作充滿新意的高質西式美饌，如招牌之一的藝術甜品畫Combo🍰 一樣唯美又好吃❤️。
【2 Course $488 / 3 Course $688 / 4 Course $888】
🔸Ratatouille Soup
abalone, confit vegetables
鮑魚～味道濃稠偏酸又帶微辣，很惹味又醒胃。
(前菜）一道法國🇫🇷 普羅旺斯燉菜，主要由茄子、櫛瓜、番茄、洋蔥和甜椒等蔬菜組成，並加入大蒜和香草調味，濃稠開胃。
🔸Rock Fish Soup
saffron, rouille, emmental, crouton
(前菜）招牌魚湯相對清，但魚味能鮮味一點會更好。
🔸Oxtail Agnolotti & Seared Foie Gras
black garlic, hazelnut
(主菜）牛尾湯餡料的意大利雲吞🥟，口腔一絲絲肉香；伴以鵝肝煎封香而不油膩。
🔸Catch of the Day
seasonal vegetables (seabass)
(主菜）🐟魚肉嫩滑有魚味，煎封開脆。
🔸Grilled Broccolini +$68
(side) black garlic 外脆內嫩🥦。
🔸Dessert Indulgence "Picasso" +$58 for 2
▫️Selection of Les Freres (Marchand Cheese)
▫️Seasonal Fruit Platter (Lychee Sorbet)
▫️Burnt Basque Cheesecake (Orange Compote)
▫️Crème Brûlée (Macerated Berries)
【Special Drink Menu】
🔸Down to Bee's Knees $138
florist honey gin liqueur, italicus, homemade Chamomile syrup (味道香甜 有蜜糖洋菊香）
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×××[CulinArt 1862]×××
©銅鑼灣禮頓道29號華懋禮頓廣場地舖及1樓
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