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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
28842603
開飯介紹
以融合藝術及提供可持續性餐飲為理念，從旗下的有機農場、本地及世界各地採購新鮮和可持續的食材，創作充滿新意的高質西式美饌，如招牌之一的即席藝術甜品畫。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
招牌菜
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🎨Buzzy Creativity at CulinArt 1862🖌️CulinArt 1862 in Causeway Bay offers an engaging, flavour-forward journey. The fun starts immediately with the “DOWN TO BEE'S KNEES" cocktail – bartender guides you through mixing the delightful Florist Honey Gin Liqueur, Italicus, and homemade Chamomile Syrup, resulting in a uniquely floral, sweet, and refreshing aperitif. The amuse bouche and warm homemade bread paired with umami-rich seaweed butter are simple perfection. For starter, the Fresh Mussels shine, bathed in a luxurious potato butter sauce with meltingly tender confit fennel – a masterclass in rich, balanced flavours. Mains present a tough choice. The Bresse Pigeon 'Excellence MIERAL' is a luxurious, gamey delight, beautifully complemented by earthy beetroot and aromatic cardamom. Alternatively, the impeccably fresh Seabass with seasonal vegetables offers clean, satisfying simplicity. The finale, the Dessert Indulgence 'Picasso', lives up to its name – an interactive experience where you design your own sweet masterpiece, a playful and indulgent end. Priced at HK$488 (2-course) or $688 (3-course), CulinArt 1862 delivers creativity, quality ingredients, and memorable moments, from the bespoke cocktail to the artistic dessert. Highly recommended for a vibrant, flavour-packed evening.
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Culinart 1862是一間融合藝術主題與高級感的餐廳。室內設計富空間感，裝潢有質感，氛圍靜謐，是少有既有藝術味道又具fine dining格調的地方。特別是樓梯的玫瑰花牆，非常吸睛，打卡一流，感覺特別適合情侶約會或女生慶祝生日。Homemade Bread, Seaweed Butter麵包外皮略脆，內裡鬆軟，海藻牛油鹹香自然，不搶味，但為麵包加添了香味和滑溜口感。Crab and Apple Tartare蟹肉他他用料新鮮，質地細滑，味道鮮甜。底層的蘋果啫喱口感輕爽，味道清甜，有創意。Carabinero Prawn Tagliatelle賣相十分吸引，紅蝦體型大，蝦肉厚實且鮮甜，煮得剛好，入口嫩滑。寬扁麵熟度恰到好處，麵質軟硬適中，碟底蝦汁十分鮮甜，紅蝦果然沒有令人失望。Dessert Indulgence 'Picasso'這道甜品以畫作為主題，客人可用醬料在盤上創作圖案，食物兼具藝術和互動。碟上有芝士蛋糕、朱古力脆脆、小吉士撻，創作芒果糯米飯小杯，全部都好食有心思，味道不過甜，餐廳更提供花束和Labubu公仔借拍照，擁有一剎也開心幸福，很適合來這慶祝生日。Cocktail: Down to Bee's Knees可由客人自己動手調酒，互動性高，也讓晚餐更有趣味，完成後自己喝成品覺得特別好喝。Cocktail以Florist Honey Gin為主軸，加入意大利佛手柑利口酒與自製洋甘菊糖漿，味道甜香，酒味溫和，特別適合女生。
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最近試咗由 @culinart1862 同 @emwfinewineshk 合辦嘅【和牛美酒晚宴🥩🍷】 感覺滿足💛💕 和牛用上不同料理手法，配精選美酒，味道層次豐富。菜式設計有心思，例如【牛胸肉他他配酸瓜同蛋黃醬】味道清新；【烤薄切牛舌】煙燻味濃郁，配果香酒味平衡；【牛尾雲吞】賣相精緻，牛尾軟腍，配帶櫻桃香同微甜嘅Vietti Barber紅酒🍷 主菜【鹽焗西冷】完美五成熟! 配Syrah酒非常合適: 其酒體厚重、單寧結實，能夠有效中和牛排中豐富油脂，提升整體口感平衡與層次感☺️甜品芒果帕芙洛娃 - aka. 以蛋白霜蛋糕為基底，搭配鮮奶油、芒果🥭 味道清爽，配甜酒好match🥂整體菜式同酒款配合得唔錯，值得一試，期待下次再嚟食💕
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同同事開會完想搵個靜靜地有舒服既餐廳放鬆下就嚟 CulinArt 食 lunch，環境清靜，枱距離夠遠，講公事唔怕比人聽到。
叫咗意大利飯同牛肉麵卷，擺盤精緻。白松露意大利飯味濃，飯粒唔爛；牛肉卷包住蘿蔔蓉，好有創意。set 仲包湯、甜品、咖啡，個甜品啱啱好唔膩仲都算幾抵食。
職員有禮，落單快，唔會打擾。如果唔係Lunch 有時間限制都想坐耐少少放鬆一下。商務飯局或者想靜靜地食餐 lunch 幾啱。💼🍮🍴
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與閨蜜👭相約銅鑼灣「CulinArt 1862」，推開門瞬間被低調奢華的裝潢驚艷——水晶吊燈與原木色調營造出法式沙龍氛圍✨️，桌距寬敞私密性高，服務生貼心協助拉椅、介紹菜單，確實是慶生約會的質感之選！ 餐前驚喜• 現烤麵包🥖表皮脆裂聲響令人愉悅，內裡蜂巢狀組織柔軟濕潤，佐以海藻蒜香奶油，鹹鮮層次瞬間打開味蕾。 開胃小點 晶瑩三文魚子爆破感＋甜蝦刺身🦐，以柚子凍提鮮，精緻如珠寶盒上的點綴。 頭盤二重奏• 春日田園沙拉🥬 牛油果化作慕斯質地，包裹芝麻菜與食用花，松子油醋汁平衡得恰到好處 • 油甘魚刺身 厚切魚腩閃耀珍珠光澤，🥭芒果青檸醬汁勾勒出熱帶風情湯品• 石斑魚濃湯😋 現沖的儀式感十足，奶白湯體，膠質感濃郁卻不膩喉，搭配麵包脆片是神來之筆 主菜高潮• 🇦🇺 澳洲Sir Harry和牛上蓋肉排🐮（Medium Rare） 柑橘飼養的獨特甜感！焦糖色格紋烙痕下，色澤嫩紅，建議先嘗原味感受堅果香，再蘸點黑蒜醬提升深度。甜點終章法式甜品拼盤 從70%黑巧克力🍫蜜糖蛋糕到朱古力馬卡龍，陳列宛如迷你藝術展，特別喜歡榛子朱古力，完美治癒選擇困難症。
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