銀座炎蔵燒肉

營業中

休息中

炎蔵燒肉在日本很出名，難得在香港開了分店，午餐當然要來這邊吃。這次跟朋友點的是L1 和牛極致定食和L6 和牛西冷薄切大判燒&赤身定食，各點了兩個，額外點了一盤牛舌。先說肉的部分，牛肉的香氣都在口齒間徘徊，和牛很軟嫩而且肉味濃郁，牛舌口感Q彈，個人推薦L6的和牛西冷薄切，雪花分佈均勻，油脂豐富，尤其在沾上韓國雞蛋後口感更順滑。另外，以套餐的形式，沙拉、泡菜、肉品一應俱全，還有附上味增湯，可以吃的很飽，餐點CP值很高, 空間寬敞舒適不會人擠人的，還有專人代烤的服務。最重要的是，店裡通風做得很好，沒有油煙味。下次可以再去。