影片
更多
2023-01-20
185 瀏覽
自從上次食過鐵板燒之後一直念念不忘，近日發現喺尖沙咀有一家新開業嘅鐵板燒店，午市套餐僅$188起，亦有較豐盛嘅商務套餐選擇，豐儉由人CP值頗高✨• 午市商務二人套餐 $1180/2位前菜有和風沙律、茶碗蒸及涼拌海蜇。- 活北寄貝食得到嘅新鮮度，加入清酒一齊煮，襯托北寄貝嘅鮮甜😋- 活伊勢海老配蝦膏汁師傅處理龍蝦方式純熟，輕易地將龍蝦拆肉切粒，拌入蝦膏汁快炒，龍蝦肉生熟程度恰到好處，爽口兼彈牙，入口有濃郁蝦膏味🦞- 香脆金鯛配龍蝦南瓜忌廉汁金鯛以常用手法「立鱗燒」製作，能夠親眼見到整個烹調過程原來都幾精彩！師傅先將熱油淋喺魚鱗上，魚鱗隨即立起，變得金黃香脆，再用鐵板燒至熟透。配上帶甜嘅龍蝦南瓜忌廉汁，有畫龍點睛嘅效果✨- A5宮崎和牛薄燒A5宮崎和牛薄片卷住蒜片同蔥花，可以配搭昆布鹽、岩鹽或者自家製麵豉汁，小編比較喜愛麵豉汁，味道調較得好惹味☺️- 特色炒飯飯粒喺熱力十足嘅鐵板上翻炒，想當然夠乾身同粒粒分明，加上牛肉碎令炒飯食落更香口🫶🏻- 甜品是日甜品係一小件嘅焦糖燉蛋🍮
• 午市商務二人套餐 $1180/2位
前菜有和風沙律、茶碗蒸及涼拌海蜇
。
- 活北寄貝
食得到嘅新鮮度，加入清酒一齊煮，襯托北寄貝嘅鮮甜😋
- 活伊勢海老配蝦膏汁
師傅處理龍蝦方式純熟，輕易地將龍蝦拆肉切粒，拌入蝦膏汁快炒，龍蝦肉生熟程度恰到好處，爽口兼彈牙，入口有濃郁蝦膏味🦞
- 香脆金鯛配龍蝦南瓜忌廉汁
金鯛以常用手法「立鱗燒」製作，能夠親眼見到整個烹調過程原來都幾精彩！師傅先將熱油淋喺魚鱗上，魚鱗隨即立起，變得金黃香脆，再用鐵板燒至熟透。配上帶甜嘅龍蝦南瓜忌廉汁，有畫龍點睛嘅效果✨
- A5宮崎和牛薄燒
A5宮崎和牛薄片卷住蒜片同蔥花，可以配搭昆布鹽、岩鹽或者自家製麵豉汁，小編比較喜愛麵豉汁，味道調較得好惹味☺️
- 特色炒飯
飯粒喺熱力十足嘅鐵板上翻炒，想當然夠乾身同粒粒分明，加上牛肉碎令炒飯食落更香口🫶🏻
- 甜品
是日甜品係一小件嘅焦糖燉蛋🍮
張貼
