CHEF STAGE de Eddy Chu (已結業)

Chef Stage de Eddy chu 成日都聽架啦 搵日終於的起心肝去試 😬😬一入門口 成個open kitchen映入眼簾可以睇到廚師係入面煮緊d咩野美食海鮮沙津- 沙津食得多 有鮑魚既沙津真係未食過 仲有煙三文魚 大蝦 驚喜既係居然有爆珠仲要係乳酸味爆珠 作為頭盤沙津 又開胃又清新食西餐食到有乳鴿食 真係從未試過 乳鴿肉好滑好嫩 應該係好有心思咁用焗爐焗虎蝦多士- 成隻蝦咁去整多士 即叫即炸tim大大隻蝦 脆得好香脆 食到邊都有蝦肉😍米酒煮青口-出面用白酒 Eddy 用米酒 米酒顏色偏深 所以青口個茨比較深色青口都幾入味 不過米酒味道唔夠出眾終於到main dish - 成日食羊架Eddy俾羊扒你 羊扒比羊架肥膩而且羊騒味更濃 羊架愛好者要試下但食到最後會覺得肥膩左d黑毛豬扒- 豬扒煎得好好 肉汁依舊鎖住係入面 一切開就流出黎 😍😍不過配料仲出色 用紫薯做配菜 好甜😍又特別 好有驚喜