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2016-06-27
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C+搵食團||浪漫歎粉紅色慢煮牛牛 - CHEF STAGE de Eddy Chu男人係食方面既浪漫可能係豆腐火腩飯要男人週不時製造浪漫驚喜好似有點難--不過新一代女性有時浪漫都唔係一定要由男方製造做女友既有時都可以為對方自製浪漫下邊個話浪漫一定要人地製造家？--今次ms.C就自製浪漫比果浪漫驚喜丹尼先生去左尖沙咀既CHEF STAGE de Eddy Chu 食隻粉紅色浪漫牛牛--由於ms.C係一個完美主意者所以預先Book左位晚飯時間7:00左右到已經有8, 9成滿坐好彩ms.C一早Book左位姐（呢張係臨走前影）--門口一大個霓虹光管招牌加一個Open Kitchen可以見到廚師精心工作--門口位置都有關於呢間餐廳既介紹剪報--餐廳位於設計好特別既大廈樓層兩邊都有180度既玻璃牆設計一邊係向海，對住海港城海景另一邊就係向尖沙咀內街都有少少海景既--我地倆口子被安排坐係向尖沙咀內街望住尖沙咀既街景享受ms.C今次既自制浪漫--未開餐之前行到熱辣辣開飯前整杯 菠蘿冰杯特飲--菠蘿冰當然有菠蘿喇平時果D可能得幾粒罐頭料今次係有成串新鮮菠蘿--我地兩個都熱愛生蠔所以先黎果 迷你海鮮拼盤
男人係食方面既浪漫可能係豆腐火腩飯
要男人週不時製造浪漫驚喜
好似有點難
--
不過新一代女性
有時浪漫都唔係一定要由男方製造
做女友既有時都可以為對方自製浪漫下
邊個話浪漫一定要人地製造家？
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今次ms.C就自製浪漫
比果浪漫驚喜丹尼先生
去左尖沙咀既
CHEF STAGE de Eddy Chu
食隻粉紅色浪漫牛牛
--由於ms.C係一個完美主意者
所以預先Book左位
晚飯時間7:00左右到
已經有8, 9成滿坐
好彩ms.C一早Book左位姐
（呢張係臨走前影）--
門口一大個霓虹光管招牌
加一個Open Kitchen
可以見到廚師精心工作--
門口位置都有關於呢間餐廳既介紹剪報
--餐廳位於設計好特別既大廈
樓層兩邊都有180度既玻璃牆設計
一邊係向海，對住海港城海景
另一邊就係向尖沙咀內街都有少少海景既
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我地倆口子被安排坐係向尖沙咀內街
望住尖沙咀既街景享受ms.C今次既自制浪漫
--未開餐之前
行到熱辣辣開飯前整杯
菠蘿冰杯特飲
--菠蘿冰
當然有菠蘿喇
平時果D可能得幾粒罐頭料
今次係有成串新鮮菠蘿
--我地兩個都熱愛生蠔
所以先黎果
迷你海鮮拼盤 || Mini Seafood Platter $498
雖然話係迷你拼盤但份量十足
--
生蠔 x 4 / 鮑魚 x 2 隻 / 日本刺身帶子 x 2 隻 / 鮮蝦 x 8隻 / 紐西蘭
睇落每樣野都係少少
但食晒呢盤野都唔少野
都有少少飽
--所以我地最後都有加左一份
7 Course 既Tasting Set Dinner Menu 兩份食
--沙律 || Salad
有兩款可以選擇
有沙律 / 生蠔（3隻）選擇
因為之前叫左個迷你海鮮拼盤有生蠔
所以就叫左沙律
海螺洋蔥沙律配檸檬欖油
--洋蔥切到細細粒
配埋檸檬欖油
味道清清地
唔會有洋蔥既苦澀味
--湯 || Soup
黑松露蘑菇湯 或 海鮮冬陰忌廉湯
因為ms.C唔食辣
所以叫左
黑松露忌廉湯
--聞落好香黑松露味
亦都食到一粒粒蘑菇
好Creamy
--小食 || Snakes
上主菜之前
中間黎個小食既間下場
跟Dinner Set小食就有3款
--
1. 黑松露年糕
平時呢個忌廉汁多數會配意粉
呢果fusion菜就特別d
配上年糕
果汁好香 & Creamy
掛係糕到一口一片
一人份量唔係好多
--
2. 咖哩蟹肉配熱脆麵包
因為又係辣既問題我都係食左少少
不過果味有少少酸
反而有少少似冬陰功味
--
3. 蘑菇法國田螺配紫薯
蘑菇 + 田螺配上依家潮食既紫薯
軟綿綿嘈
味道有少少似食K記既蘑菇飯
--
主菜 || Main Course
終於到主菜喇
有4款可以選擇
有魚、豬、羊、牛
我地就特別揀左
美國慢燒牛肉眼
因為之前上網睇過
慢燒牛肉
係必點之選
要用80度慢燒
燒足6小時
唔係好多地方有得試
所以要特別試下
--
Order 果時Waiter 好細心
講到明呢款牛肉係慢煮既方法
牛肉會呈粉紅色
感覺大約3-5成左右
--
上菜了
成塊肉眼真係呈粉紅色
嫩嫩咁
呢件就係我既
粉紅色浪漫牛牛
--雖然顏色睇落好似好生咁
不過其實塊牛肉已經熟左
保持到牛肉既嫩滑感
--
食落邊邊位有有少少焦香
配上嫩滑感覺
保持到有肉汁
有D外脆內軟Feel
--
甜品 || Dessert
當然一餐完美既晚飯
甜品少不了
滑滑既
藍莓芝士蛋糕
作為完結
--就咁樣我既自制浪漫就完結了
丹尼先生下次到你製造浪漫比我喇!
題外話/補充資料：
情侶慶祝情調好好
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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