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2020-05-13
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位於西環的infiniti C，是一間主打純素飲食的咖啡廳。餐廳以迷人藍調的碟豆花伯爵茶蛋糕聞名，開業至今人氣依然高企，在咖啡控界、食家界、素食界、甜品界等深受歡迎。今天預先訂座，帶媽媽一同品嚐，令我非常興奮哦。西環分店設在大街之中，鄰近堅尼地城出口，地理位置很方便唷。在晚上昏暗的環境下，看到招牌的粉藍色門面，份外搶眼。裝修以寶藍色和黑色為主調，形造型格又高貴的氛圍呢。餐廳地方不大，門外有露天坐位，又有靠窗的吧台位，一邊吃著美食，一邊看門外遊人行走，猶如置身外國，感覺特別捨寫。晚市光顧，選擇不多，但每一種的賣相都非常吸引，每一種的配搭都很健康美味，真想每一款都試試呀。Avocado Salad $108由店長推薦的牛油果沙律，質素和味道果然很好! 這裡的牛油果沙律跟一般方間的賣相完全不一樣，色彩鮮艷，令人食指大動。用牛油果、小蕃茄、各種有機新鮮多汁蔬菜組成，配上甘甜微酸的黑醋，有很清新的感覺。Cauliflower Steak $128這道牛扒非牛扒，而是椰菜花扒哦! 一大個有機椰菜花，放上二十多種自家製香料醬後焗製而成，呈上時傳來撲鼻香氣，大有驚喜。調味得宜，味道惹味，加上紅寶石後，
餐廳以迷人藍調的碟豆花伯爵茶蛋糕聞名，開業至今人氣依然高企，在咖啡控界、食家界、素食界、甜品界等深受歡迎。今天預先訂座，帶媽媽一同品嚐，令我非常興奮哦。
西環分店設在大街之中，鄰近堅尼地城出口，地理位置很方便唷。在晚上昏暗的環境下，看到招牌的粉藍色門面，份外搶眼。裝修以寶藍色和黑色為主調，形造型格又高貴的氛圍呢。
餐廳地方不大，門外有露天坐位，又有靠窗的吧台位，一邊吃著美食，一邊看門外遊人行走，猶如置身外國，感覺特別捨寫。
晚市光顧，選擇不多，但每一種的賣相都非常吸引，每一種的配搭都很健康美味，真想每一款都試試呀。
Avocado Salad $108
由店長推薦的牛油果沙律，質素和味道果然很好! 這裡的牛油果沙律跟一般方間的賣相完全不一樣，色彩鮮艷，令人食指大動。用牛油果、小蕃茄、各種有機新鮮多汁蔬菜組成，配上甘甜微酸的黑醋，有很清新的感覺。
Cauliflower Steak $128
這道牛扒非牛扒，而是椰菜花扒哦! 一大個有機椰菜花，放上二十多種自家製香料醬後焗製而成，呈上時傳來撲鼻香氣，大有驚喜。調味得宜，味道惹味，加上紅寶石後，口感豐富，完全沒想到這會是椰菜花呢!
Mable Miso Salmon Fillet $158
用日本味噌醬調味的香煎三文魚，醬汁帶甜，魚肉肥美幼滑，充滿肉汁，入口滑溜溜，質素很好呢! 配以日本大根和紅菜頭醬，層次味道會更豐富。
Avocado Pancake $108
全新推出的牛油果班戟，只在星期一至日，早上八時至十二時及下午二時至六時半供應，大家要留意啦。
這道健康又美味的班戟，吃後並不會有罪惡感。三層班戟，用牛油果和香蕉堆疊而成，配以藍莓、紅桑子、莓子醬食用，採用新鮮水果代替常用邪惡配料，不但更加健康，而且也很好吃唷。我媽媽表示: 這個班戟要大力推薦。
Signature Blue Earl Grey Cake $72
招牌人氣藍伯爵茶蛋糕，終於吃到你啦! 其實蛋糕櫃裡，所有蛋糕也想吃，不過首次品嚐的話，選鎮店之寶，一定沒錯啦。
這個無麩質蛋糕，純素食者也可食用。利用蝶豆花做原料，使忌廉變成迷人粉藍色，忌廉質感超滑輕盈，吃多也不會膩。而且蛋糕很鬆軟，有淡淡的伯爵茶香，有回甘不會澀，很快就吃光光了。
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