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2021-07-09
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西班牙除了鬥牛技術聞名外 飼養牛隻的水準也屬世界頂級水平🥩餐廳主打世界三大牛品種之一的加利西亞Rubia牛 肉質柔軟細膩 肉味豐富濃郁 簡單用鹽調味已經帶出肉味.除了牛扒外 這裡的Basque-Style Warm Cheesecake也是人氣之選 芝士蛋糕烘至微脆 中間呈半溶微暖狀態 帶點羶香的羊奶味 口感香濃幼滑 於蛋糕面淋上Whiskey 酒香芬芳 正好中和了芝士的膩感 鹹鹹甜甜的味道層次豐富💆🏻♀️不過個人不建議淋上太多Whiskey 皆因酒味重 會直接搶走芝士味 而且會有點嗆喉 適量點綴便可.Rubia與Pica Pica同屬Epicurean Group 以肉扒及傳統Tapas作招徠 天花垂吊的精緻燈飾 胡桃木色的木質餐桌 昏暗浪漫的燈光等 均洋溢奢華典雅的格調 適合與三五知己小聚一番🥂
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除了牛扒外 這裡的Basque-Style Warm Cheesecake也是人氣之選 芝士蛋糕烘至微脆 中間呈半溶微暖狀態 帶點羶香的羊奶味 口感香濃幼滑 於蛋糕面淋上Whiskey 酒香芬芳 正好中和了芝士的膩感 鹹鹹甜甜的味道層次豐富💆🏻♀️不過個人不建議淋上太多Whiskey 皆因酒味重 會直接搶走芝士味 而且會有點嗆喉 適量點綴便可
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Rubia與Pica Pica同屬Epicurean Group 以肉扒及傳統Tapas作招徠 天花垂吊的精緻燈飾 胡桃木色的木質餐桌 昏暗浪漫的燈光等 均洋溢奢華典雅的格調 適合與三五知己小聚一番🥂
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