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2018-04-11
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泰式豆醬香蒜炒通菜 HKD98食親泰國餐廳，我都一定會叫返碟炒通菜，貪佢爽脆又惹味～不過呢道通菜就有啲唔同，因為佢主要係用泰式豆醬，而唔係馬拉盞(蝦醬)。雖然豆醬炒食落一樣咁惹味，但味道就好明顯無咁香濃，同埋無咗蝦醬嗰陣獨特嘅鮮味，硬係覺得好似少咗啲野咁，所以我都係比較鍾意馬拉盞炒多啲～大頭蝦冬陰功 HKD138呢煲足料冬陰功好豐富，一望落就已經見到滿滿嘅湯料：大頭蝦、蕃茄、香菇、各式香料⋯飲落酸酸辣辣，又帶少少甜味，將我沉睡咗一日嘅味蕾完全喚醒，就算平時怕辣嘅我都對佢欲拒還迎，因為真係好開胃好惹味～大頭蝦睇落大大隻好多肉咁，心諗應該幾正，但點知肉質咬落又梅又老又爛，一就係本身唔新鮮，二就係煲得太耐，總之都係飲湯算數～芭堤雅香草燒全雞 HKD178呢隻燒全雞用嘅係春雞仔，一般都比較細隻，所以唔會話好多肉，就算兩個人都可以輕鬆食哂，唔會飽。味道嚟講，都幾入味，特別係我最愛嘅雞皮，燒到又香又脆，就算唔點泰式辣醬食都已經好惹味～不過佢嘅肉質就普通咗啲，得雞脾位叫做嫩滑，雞胸位嘅肉都偏乾同嚡⋯無預期中咁好食。
食親泰國餐廳，
我都一定會叫返碟炒通菜，
貪佢爽脆又惹味～
不過呢道通菜就有啲唔同，
因為佢主要係用泰式豆醬，
而唔係馬拉盞(蝦醬)。
雖然豆醬炒食落一樣咁惹味，
但味道就好明顯無咁香濃，
同埋無咗蝦醬嗰陣獨特嘅鮮味，
硬係覺得好似少咗啲野咁，
所以我都係比較鍾意馬拉盞炒多啲～
泰式豆醬香蒜炒通菜
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大頭蝦冬陰功 HKD138
呢煲足料冬陰功好豐富，
一望落就已經見到滿滿嘅湯料：
大頭蝦、蕃茄、香菇、各式香料⋯
飲落酸酸辣辣，又帶少少甜味，
將我沉睡咗一日嘅味蕾完全喚醒，
就算平時怕辣嘅我都對佢欲拒還迎，
因為真係好開胃好惹味～
大頭蝦睇落大大隻好多肉咁，
心諗應該幾正，
但點知肉質咬落又梅又老又爛，
一就係本身唔新鮮，
二就係煲得太耐，
總之都係飲湯算數～
大頭蝦冬陰功
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芭堤雅香草燒全雞 HKD178
呢隻燒全雞用嘅係春雞仔，
一般都比較細隻，所以唔會話好多肉，
就算兩個人都可以輕鬆食哂，唔會飽。
味道嚟講，都幾入味，
特別係我最愛嘅雞皮，燒到又香又脆，
就算唔點泰式辣醬食都已經好惹味～
不過佢嘅肉質就普通咗啲，
得雞脾位叫做嫩滑，
雞胸位嘅肉都偏乾同嚡⋯
無預期中咁好食。
芭堤雅香草燒全雞
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