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2018-09-21
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一行六人到這裡晚飯，預早訂左片皮鴨、义燒和東星班。松露雞肉，手撕雞加些松露在上面，好一般。陳醋海哲頭，夠凍陳醋好香，海哲頭爽口。椒鹽八爪魚仔，香口有鑊氣。燻雪魚，微暖，強烈燻煙味，好特別。片皮鴨，皮脆肉好嫩，餅皮軟軟的，醬汁不太濃。豚肉义燒，暖暖的，肉質鬆軟多汁，好味。薑絲蒸東星班，已起骨，魚肉蒸得剛好，師傅控制時間好好。鴨油炒飯，炒得粒粒分明，好香口。啫啫肉碎芥蘭煲，芥蘭切段，一口一條，味濃但好夾。蟹子炒粉絲，蟹子很多，粉絲炒得好干身。甜品叫左3、4款，吾系吾好食，但又冇乜特別出色的，芒果糯米卷有點泰式味道。另外叫左6款 cocktails，一人一杯。整體來說，食物出色，份量也可以，可以再去！
松露雞肉，手撕雞加些松露在上面，好一般。
陳醋海哲頭，夠凍陳醋好香，海哲頭爽口。
椒鹽八爪魚仔，香口有鑊氣。
燻雪魚，微暖，強烈燻煙味，好特別。
片皮鴨，皮脆肉好嫩，餅皮軟軟的，醬汁不太濃。
豚肉义燒，暖暖的，肉質鬆軟多汁，好味。
薑絲蒸東星班，已起骨，魚肉蒸得剛好，師傅控制時間好好。
鴨油炒飯，炒得粒粒分明，好香口。
啫啫肉碎芥蘭煲，芥蘭切段，一口一條，味濃但好夾。
蟹子炒粉絲，蟹子很多，粉絲炒得好干身。
甜品叫左3、4款，吾系吾好食，但又冇乜特別出色的，芒果糯米卷有點泰式味道。
另外叫左6款 cocktails，一人一杯。
整體來說，食物出色，份量也可以，可以再去！
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