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2015-02-15
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$88的黑毛豬扒包早二日和朋友到尖沙咀食飯,朋友和我都想飲些酒,傾下計,於是就到了亞士厘道找餐廳,最後到了Chef Stage食飯Chef Stage位置尖沙咀亞士厘道中間位置,很方便一入餐廳就會見到醒目的燈箱餐廳裝修簡潔富時代感,令人舒服,老實講我最怕太豪華的餐廳,一來要DRESS UP,二來又怕傾計大聲影響人食飯最緊要係舒服自在我們被安排坐在窗邊位置,可以看見維港景色,建議各位有意食飯的預先訂桌!可以坐到窗邊,感覺太好了食物價錢平貴都有,一般來說主菜,意大利粉等一百蚊左右都有也有比較貴價的黑毛豬,海鮮拼盤等先來黑毛豬,用上了48個月的黑毛豬,味道亦甚濃郁,油花細密,柔軟多汁廚師特定配上黑提子同食,令口感更清新,層次更豐富黑松露雜菌蟹肉湯,湯的質地不是滑的,而是有點粒粒,有點咬口的,一上桌就聞到好香黑松露味道味道很濃稠入面有蟹肉,蟹肉和蟹肉很匹配,飲完還想再加一點!但如果伴上面飽食就更完美了!$88的黑毛豬扒包(香港豬扒包)用上了頂級的黑毛豬柳豬扒並沒有骨,份量超大我們還在拍照時大廚出來催促我們趁熱食嘩,不得了,這是我人生中食過最好味的豬扒包豬扒柔軟多汁味道濃郁,入口柔軟,而包也是C
$88的黑毛豬扒包
早二日和朋友到尖沙咀食飯,朋友和我都想飲些酒,傾下計,於是就到了亞士厘道找餐廳,
最後到了Chef Stage食飯
Chef Stage位置尖沙咀亞士厘道中間位置,很方便
一入餐廳就會見到醒目的燈箱
餐廳裝修簡潔富時代感,令人舒服,老實講我最怕太豪華的餐廳,一來要DRESS UP,二來又怕傾計大聲影響人食飯最緊要係舒服自在
我們被安排坐在窗邊位置,可以看見維港景色,建議各位有意食飯的預先訂桌!可以坐到窗邊,感覺太好了食物價錢平貴都有,一般來說主菜,意大利粉等一百蚊左右都有也有比較貴價的黑毛豬,海鮮拼盤等
先來黑毛豬,用上了48個月的黑毛豬,味道亦甚濃郁,油花細密,柔軟多汁
廚師特定配上黑提子同食,令口感更清新,層次更豐富
黑松露雜菌蟹肉湯,湯的質地不是滑的,而是有點粒粒,有點咬口的,一上桌就聞到好香黑松露味道
味道很濃稠入面有蟹肉,蟹肉和蟹肉很匹配,飲完還想再加一點!
但如果伴上面飽食就更完美了!
$88的黑毛豬扒包(香港豬扒包)用上了頂級的黑毛豬柳
豬扒並沒有骨,份量超大
我們還在拍照時大廚出來催促我們趁熱食
嘩,不得了,這是我人生中食過最好味的豬扒包
豬扒柔軟多汁味道濃郁,入口柔軟,而包也是Chef Stage特別訂焗的
一下子就食光了!
另外點了安格斯牛扒$388因友人不吃牛,因此為他點了黑毛豬扒
安格斯牛扒份量很多,而愛吃牛的我簡直開心極,廚師很細心幫我們預先切成細件,方便分食,好貼心呢!牛肉質地很嫩,煎至半成熟,脂肪分布均勻,柔軟多汁,肉味濃郁
甜品是Apple crumble有很濃的肉桂味,味道不太甜而且是剛剛焗好的!大愛
雪糕用上了上等貨式,不錯
大方的老闆還請我們飲香檳,為這餐畫上完美的句號張貼
