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2018-10-04
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我同朋友琴日去咗一間印度嘅餐廳嗰度食生日飯，平日食得泰式嘢、日式嘢、港式野都比較多，我地都係第一次去食印度嘢 ，唯一次始料不及既係嗰一間印度嘢主要都係食齋，我本來諗都係麻麻地㗎啦，因為我對中式嘅齋嘅印象都係嗰啲炸麵團，然之後人工嘅味道、食齋嘅肉，都唔係真正意義上嘅食齋，但係食完之後係有改觀同驚喜嘅我同我朋友叫咗個炸薯角、粟米湯、咖哩包、炒飯同印式齋串燒喺我哋食嘢一開始之前佢畀咗三種唔同味道醬料我哋一種係甜酸醬、一種係辣將、一種係混合味道。 嗰一種辣醬就好似第一次認識日本wasabi咁樣樣嘅特式辣醬，只不過今次係印度版嘅， 我個人最鍾意甜醬，佢三隻醬嘅味道非非常之複雜好難用文字喺度講首先講咗嗰個咖哩角係一種奶油再印度一種咖哩、仲有d豆同佐料，呢個並唔係話好辣但係個味道，比較濃味而且有奶油香味，但係食之前要有心理準備，因為佢同大家食嘅印象非常之唔同，佢係用個pan將啲咖哩角連埋啲料一齊去 炆煮 嘅然之後我哋叫咗個咖哩包，個咖哩包佢畀埋洋蔥碎同埋檸檬，之後可以撈落去上面嗰咖哩，再茶落啲包都食，呢一個咖哩醬非常之濃味，而且食落去唞一陣你覺得幾辣下，食完嗰兩個包之後應該仲有一半嘅咖哩剩低。咁嗰啲
我同朋友琴日去咗一間印度嘅餐廳嗰度食生日飯，平日食得泰式嘢、日式嘢、港式野都比較多，我地都係第一次去食印度嘢 ，唯一次始料不及既係嗰一間印度嘢主要都係食齋，我本來諗都係麻麻地㗎啦，因為我對中式嘅齋嘅印象都係嗰啲炸麵團，然之後人工嘅味道、食齋嘅肉，都唔係真正意義上嘅食齋，但係食完之後係有改觀同驚喜嘅
我同我朋友叫咗個炸薯角、粟米湯、咖哩包、炒飯同印式齋串燒
喺我哋食嘢一開始之前佢畀咗三種唔同味道醬料我哋一種係甜酸醬、一種係辣將、一種係混合味道。 嗰一種辣醬就好似第一次認識日本wasabi咁樣樣嘅特式辣醬，只不過今次係印度版嘅， 我個人最鍾意甜醬，佢三隻醬嘅味道非非常之複雜好難用文字喺度講
首先講咗嗰個咖哩角係一種奶油再印度一種咖哩、仲有d豆同佐料，呢個並唔係話好辣但係個味道，比較濃味而且有奶油香味，但係食之前要有心理準備，因為佢同大家食嘅印象非常之唔同，佢係用個pan將啲咖哩角連埋啲料一齊去 炆煮 嘅
然之後我哋叫咗個咖哩包，個咖哩包佢畀埋洋蔥碎同埋檸檬，之後可以撈落去上面嗰咖哩，再茶落啲包都食，呢一個咖哩醬非常之濃味，而且食落去唞一陣你覺得幾辣下，食完嗰兩個包之後應該仲有一半嘅咖哩剩低。
咁嗰啲咖哩度睇可以點食呢？就係配等陣間上到嚟嘅炒飯，個飯底比較輕身，然之後密度比較低同人比較長身，跟住食落去就好似餐廳嗰種炒飯咁樣，但係佢食落去又唔會話太過齋，油份同埋蔬菜控制得啱啱好，幾有鑊氣 ，配埋啱啱淨低嗰啲咖哩醬， 一啖淡，一啖濃，正。
個餐入面比較特別嘅味道，就係齋㗎哩串燒。 嗰個串燒本身就好似一啲薯仔蔬菜入面包啲梅子醬再上面鋪少少芝士， 我就覺得幾有特色嘅但係我朋友就麻麻地啦，始終印度嘢好唔好味就真係見仁見智，唔係個個人都鍾意食梅子，咁都好正常。
好彩我哋叫咗兩個粟米湯，因為佢哋嗰啲嘢食全部都係辣辣地，有清清哋嘅嘢佢和番都會覺得比較好。唔好以為佢嗰啲粟米湯同我哋食開嗰啲地蒙粟米湯差唔多，佢嗰啲粟米湯除咗粟米以外仲落咗其他有特色嘅佐料，同埋有淡淡嘅忌廉香味，仲有印度先至會有嘅味道。
不過overall嚟港作為一個香港人我覺得都係一個接受得到嘅味道之餘，都癲覆咗我哋食齋嘅印像，原來食齋味道都可以咁豐富。 三碟濃兩碟淡，剛剛好。
特別一提嘅係，我呢度講咗咁多種咖哩，佢哋嗰啲味道完全都係唔一樣嘅，你可以食到唔同層次，唔同辣度，唔同香味嘅咖哩，就好似啲人講印度咖哩可以有超過1000種以上嘅整法咁多姿多彩。
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