鼎泰豐

營業中

休息中

是夜除夕，有點不舒服，想吃得清一點，於是來鼎泰豐。以前來要排隊的，今夜不用，很幸運。雖說要清一點，但還是叫了擔擔面，清湯牛肉湯麵，蟹粉小籠包和白切肉。白切肉- 夠薄，但蒜辣等味不夠，下面的粉皮較好食。其實完本想叫紅燒牛肉麵的，一時大意叫了清湯，既來之則安之，雖湯看上去像水般清，但其實牛肉味濃郁，平常食的牛肉湯大都很混灟，這裡的如何這麼清？牛鍵都太薄，但軟硬度適中，有咬口，不過不失。擔擔面味道以麻醬味為主，沒有辣味，面的彈性猶在，應是鮮拉的，算好食了。蟹粉小籠包- 第一次食這裡的蟹粉，一來看到黃色的計流出來，知道差不到哪裡。果然，蟹粉足亦夠味，雖貴普通小籠包一點，但當香濃的蟹油在口中時，就覺得值得了。皮薄餡靚，鼎泰豐的小籠包未試過令人失望。好像沒有從前那麼多台灣女侍了，換了人手，招呼不及以前，但還是可以的。是一個抵食的除夕晚餐。