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2019-12-04
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對於呢啲押上自己名字開店嘅餐廳尤其欣賞所以就喺 weekend踏上呢個 Eddy Chu「舞台」獎勵自己享受一個 decent 嘅 lunch 💃🏻係 semi-buffet brunch 以外嘅好選擇呢【Ham and Sweet Corn Salad】Lunch Set 嘅栗米火腿田園沙律幾清新除咗沙律雜菜之外，仲 mix 咗蕃茄仔、栗米同火腿粒令到個沙律更加豐富 🥗【Seafood Platter】Platter有 5 款海鮮：生蠔、鮑魚、日本帶子、鮮蝦同八爪魚鮮蝦大大隻，口感爽彈鮑魚用醬汁漬得入味，厚肉彈牙八爪魚好有口感但唔係韌食得出唔係一般嘅雪藏貨 👍🏻每一款海鮮都非常新鮮好味係絕對值得花 $55 加配嘅海鮮拼盤生蠔飽滿，好 creamy有淡淡嘅海水味日本帶子本身都好鮮甜配上特制嘅蜜糖麵豉醬汁更加提味另外仲有泰式冬蔭公同香草芫茜汁可以點就連醬汁都好用心製作 💯【Soup & Bread】餐湯係周打魚湯，落咗唔少材料而麵包就係香脆嘅 Garlic Bread 【Roasted Iberico Pork Spare Rib with BBQ Sauce】來自西班牙嘅燒黑毛豬肋骨烤
對於呢啲押上自己名字開店嘅餐廳尤其欣賞所以就喺 weekend踏上呢個 Eddy Chu「舞台」
獎勵自己享受一個 decent 嘅 lunch 💃🏻
係 semi-buffet brunch 以外嘅好選擇呢
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【Ham and Sweet Corn Salad】
Lunch Set 嘅栗米火腿田園沙律幾清新
除咗沙律雜菜之外，仲 mix 咗蕃茄仔、栗米同火腿粒
令到個沙律更加豐富 🥗
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【Seafood Platter】
Platter有 5 款海鮮：生蠔、鮑魚、日本帶子、鮮蝦同八爪魚
鮮蝦大大隻，口感爽彈
鮑魚用醬汁漬得入味，厚肉彈牙
八爪魚好有口感但唔係韌
食得出唔係一般嘅雪藏貨 👍🏻
每一款海鮮都非常新鮮好味
係絕對值得花 $55 加配嘅海鮮拼盤
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生蠔飽滿，好 creamy
有淡淡嘅海水味
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日本帶子本身都好鮮甜
配上特制嘅蜜糖麵豉醬汁更加提味
另外仲有泰式冬蔭公同香草芫茜汁可以點
就連醬汁都好用心製作 💯
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【Soup & Bread】
餐湯係周打魚湯，落咗唔少材料
而麵包就係香脆嘅 Garlic Bread
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【Roasted Iberico Pork Spare Rib with BBQ Sauce】
來自西班牙嘅燒黑毛豬肋骨
烤得好香口惹味，唔點 BBQ Sauce 都夠哂味
食嘅時候好輕易就可以拆肉
Sides 嘅果蔬都 grill 得唔錯
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【Grilled N.Z. Rack of Lamb】
紐西蘭羊鞍嘅擺盤好有活力咁，哈哈
點咗恰到好處嘅 5 成熟
肉質好軟腍，無咩羶味 😋
伴碟嘅芋頭蓉甜而不膩，好好味！
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甜品小巧精緻，好有藝術感
朱古力蛋糕嘅朱古力味好 rich 🍫
後面嘅朱古力波波咬開係雪糕嚟㗎
由第一個 course 到甜品都係誠意之作
【Coffee or Tea】
呢度樓層夠高，一邊係望住翠綠山景
一邊可以遠眺維港海景
食完飲返杯咖啡，喺呢個美景下傾傾偈
係我近期難得嘅 cozy 假日～
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