更多
2018-09-10
796 瀏覽
施心畢三個字拆開來看就是「施」教、用「心」和學成「畢」業。老闆為了不要讓這種味道失傳，同時帶起自己家鄉的Comfort Food，這家店就決定主打老撾湯粉。餐牌上特別標榜是100%全米湯粉，原來與普通米粉最大的分別在於煙韌程度。(Openrice網上資料)因為在openrice看過餐廳介紹所以就打算跟朋友來嘗一嘗老撾菜，其實也從未接觸過老撾菜，希望可以多嘗試新菜式。餐廳位置中環，可算是方便的位置，只要在中環D出囗，步行至蘇豪扶手電梯下的翡翠商場便可。餐廳設計帶有東南亞風格，餐廳內坐位寬闊，是用以鐵製桌椅，加上落地玻璃，還可以望出街外景色。豬頸肉全米湯粉餐廳標榜100%全米湯粉，當然要點上一個湯粉來嘗一嘗，我倆點了豬頸肉全米湯粉，豬頸肉厚肉爽甜，醃製後更惹味香囗，肥瘦適中，加上各種配菜，擺碟鮮艷，湯頭清甜不含任何添加劑，米粉煙韌不會鬆散軟爛。施心畢豐食拼盤(魚/蝦/雞/豬/米紙卷)魚餅彈牙，蝦餅香脆乾身，網蝦米紙卷炸過後色澤黃金，肉質彈牙。米紙卷蘸上老撾醬汁酸辣惹味，但我還是喜歡另一個微辣的醬汁。是拉差牛油雞翼醬汁帶微辣，雞翼是單骨雞翼，入囗更方便，牛油味香濃，雞翼香脆內嫩。老撾青芒果沙
施心畢三個字拆開來看就是「施」教、用「心」和學成「畢」業。老闆為了不要讓這種味道失傳，同時帶起自己家鄉的Comfort Food，這家店就決定主打老撾湯粉。餐牌上特別標榜是100%全米湯粉，原來與普通米粉最大的分別在於煙韌程度。(Openrice網上資料)
因為在openrice看過餐廳介紹所以就打算跟朋友來嘗一嘗老撾菜，其實也從未接觸過老撾菜，希望可以多嘗試新菜式。餐廳位置中環，可算是方便的位置，只要在中環D出囗，步行至蘇豪扶手電梯下的翡翠商場便可。
餐廳設計帶有東南亞風格，餐廳內坐位寬闊，是用以鐵製桌椅，加上落地玻璃，還可以望出街外景色。
豬頸肉全米湯粉餐廳標榜100%全米湯粉，當然要點上一個湯粉來嘗一嘗，我倆點了豬頸肉全米湯粉，豬頸肉厚肉爽甜，醃製後更惹味香囗，肥瘦適中，加上各種配菜，擺碟鮮艷，湯頭清甜不含任何添加劑，米粉煙韌不會鬆散軟爛。
施心畢豐食拼盤(魚/蝦/雞/豬/米紙卷)魚餅彈牙，蝦餅香脆乾身，網蝦米紙卷炸過後色澤黃金，肉質彈牙。米紙卷蘸上老撾醬汁酸辣惹味，但我還是喜歡另一個微辣的醬汁。
是拉差牛油雞翼醬汁帶微辣，雞翼是單骨雞翼，入囗更方便，牛油味香濃，雞翼香脆內嫩。
老撾青芒果沙律青芒果爽脆清甜，加上微辣的醬汁更開胃，配菜伴碟的紅色蘿蔔更吸引，擺碟別具心思。
張貼
