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港鐵中環站 D2 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
21170788
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公眾假期
11:30 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 22:30
付款方式
AE 現金 支付寶
座位數目
100
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
自帶酒水
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有關獎賞計劃
招牌菜
老撾薄餅 牛皮醬沙律(辣) 老撾蒸粉卷 老撾100%全米做湯米粉 老撾紅咖哩/白咖哩見求
食評 (27)
等級4 2018-02-10
3541 瀏覽
早前,經過中環閣麟街,見到易拉架廣告才得知翡翠中心4樓新開了一間老撾菜餐廳 <Sisombath Restaurant 施心畢老撾餐廳>! 老撾這個地方,我以為在越南,原來是鄰近泰國及越南的寮國! 至於,店名的英文名Sisombath 是老撾皇朝的姓氏,也是店主祖母的姓氏,極具代表性!講真,食泰國菜及越南菜食得多!卻從未試過老撾菜!一於跟好幾位好姊妹去食老撾菜吧!餐廳裝潢簡潔光猛,地方四正;另外,設有露天茶座,以便吸煙的食客!這裡的杯子及碟子都印有漂亮的圖案,連筷子則刻有店名,簡單的餐具也一絲不苟!供應:地道老撾菜,包括:小食 $28~$40、沙律 $58、老撾粉 $48~$78、老撾見求 $58~$68,價錢親民,比預期平!熱奶茶適合入口的水溫,既香且滑!老撾青芒果沙律 $58青芒果多汁帶爽,配有蕃茄、蝦米、花生碎、香葉...等,口感豐富卻不失清新! 綴以白蘿蔔心里美更出色!老撾網狀蝦春卷 $35網狀春卷香脆可口! 滿載爽口彈牙的蝦肉,蘸上自家特製的醬汁,增添風味!是拉差牛油雞翼 $35是拉差是一種調味料的名稱,選用單骨雞翼,方便易食! 烹調後,牛油滲入雞翼,輕帶牛油味,被那霸道的香辣味道掩蓋!老撾海鮮粉 $78湯底味道鮮美而不濃膩!湯粉吸收湯底精華更開胃!配上蝦及丸,加上大量香葉,風味十足!令人一試愛上!推介之選!白咖哩素菜見求 $58原來「見求」即是「白飯」,混合了紫米,帶有嚼勁,拌勻香辣的白咖哩,刺激味蕾! 旁邊外型獨特的是酥炸珊瑚菇,還有迷你的泰國矮瓜,其他配料有蕃茄、薯仔、雞髀菇及紅椒等!富有特色! 繼續閱讀
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去完AIA走到中環處覓食,早前無意看到這間新餐廳,主打老撾菜,即刻令我好想去試下!香港人鐘意去旅行,身邊去過老撾的人話我食完再去TRY 下。之前見有睇過報導講係老撾皇族後代型廚,大SELL 家鄉菜,試下佢買的輕食。位置:其實在扶手天橋下,威靈頓街交界的一座商業大廈,唔難搵。環境:裝修輕鬆型格路線,滿畫有一些老撾特色的插圖,感覺清新。食物:簡單輕食,粉麵,飯,小食及飲品為主。不過份量不是很多,所以男仔去食應該要叫多一些。。。2個人黎試黎SHARE,叫了以下的:老撾豬頸肉100%全米湯粉東南亞地區湯粉的湯底多為好濃郁,充滿香料味,老撾的也不例外,之前看過也們說湯底是以牛為主,有牛骨及牛筋煲8小時,當然東南亞香料唔少得,香葉香茅味好濃,湯式湯褐色的,味道偏咸,不過配上掛湯的米粉,煮得剛好。全米粉食落比其他普通米粉無咁硬,感覺好像米香重些。配料豬頸肉有些失望,因有些靱及簿,未有啖啖肉的感覺,配料有些南瓜,蘿蔔,青豆,香料等,配牛骨湯一齊吃都好味。是拉差牛油雞翼很多人也叫這個,也趁熱鬧,單骨雞翼食落更易食,見佢話辣食落又唔會,甜甜辣辣才是,因為有是拉差辣醬,炸得好香脆,味道偏甜,其實好啱配啤酒老撾青芒果沙律朋友好想試,賣相靚之餘,因青芒果都唔係度度都有,因多賣青木瓜,青芒果帶有獨有酸甜清新味道,沙律原全可以突出番佢嘅原味,帶有咸香,如果大碟些就好了!拼盤(蝦餅,魚餅,米紙卷,豬肉春卷,素菜春卷,網狀蝦春卷)忘記了這個叫什麼拼盤,諗住咩都試下,UM。。。預期想像到的味道,唔太有驚喜,跟平時食的泰式拼盤差唔多,但件頭唔大件,所以唔仔細講,不過有得試哂咁多樣野都係開心嘅,配2個醬汁。店員補充米紙卷中間脆脆的,要先食,蔬菜的清新,一解飽滯感。可以一試嘅小店,要支持多元化唔同嘅菜式@香港!十 繼續閱讀
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老撾菜。初體驗 焦點食評
等級4 2017-12-16
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她問:「有無興趣食老撾菜?」我抓抓頭,老撾?究竟是甚麼地方?立即上網找資料,原來它即是寮國,東南亞一個內陸國家,毗鄰泰國、越南、緬甸和柬埔寨。那老撾菜有何特色呢?小妹的好奇心又在作祟,於是回覆老友:「我去!我去!」走到餐廳門外,已嗅到濃烈的香草味,抬頭一看,色彩繽紛的招牌呈現眼前。咦!是碗麵喎,莫非麵食是這裏的主打?餐廳裝修簡潔,沒太多花巧的佈置,令環境看起來更廣闊和明亮。原來外面還有露天座位,方便吸煙的食客抖抖氣。安頓過後,店員先端來一杯清水。嘩!那個深藍色杯子印有金色圖案,高貴典雅,就連花花碟子也美極了,甚有特色。朋友端來筷子,發現上面竟然刻有餐廳名字,想不到店家連這些細節也很注重,可見他們的用心經營。餐牌簡簡單單只有兩頁,所有菜式全日供應,主要分為小食、沙律、老撾粉和老撾見求,價錢由$28至$78不等,經濟抵食。小妹對「老撾見求」全不知曉,細問下才知見求即是當地的「飯」。先來一道老撾青芒果沙律($58),用料非常豐富。除了切成幼條的青芒果,還有爽口的青瓜、多汁的番茄、甘脆的心裏美蘿蔔。面頭再灑些蝦米乾、花生碎和香草葉,倍添芬芳。不過說到此菜的靈魂,莫過於那個酸咪咪的醬汁,層次複雜,醒神開胃。是拉差牛油雞翼($35)緊接出場,觀其賣相滿載東南亞風情,很有夏日的感覺。原來廚師已將之一分為二,單骨雞翼吃起來非常方便。想不到雞翼外皮如此脆卜卜,而且辣勁十足,非常刺激。吃過一根覺得不夠喉,再試另一邊,這次劑些青檸汁同吃,更加清新。小妹喜愛香口食物,急不及待品嚐老撾網狀蝦春卷($35)。金黃色的春卷一客四件,即叫即炸,入口酥脆熱辣辣。春卷內包著的蝦膠富彈性,混入香草的關係,香上加香。店家還會奉上蔬菜,生怕上火的話,不妨包著春卷一起來吃。雖然試過幾款小食,說到底,還是需要一點粉麵,肚子才夠踏實。老撾海鮮粉($78)大大碗,貫徹餐廳的風格,面頭放了很多香葉。本以為湯底甚濃,卻出乎意料地清澈鮮甜,誘人一啖一啖喝下去。至於粉條,雪白滑溜,吸收了配料的味道,毫不單調。海鮮配料種類繁多,包括魷魚、蝦、蜆等,還有魚餅、墨魚丸、豆卜⋯⋯吃掉一碗,實在滿足。 繼續閱讀
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一施不苟 焦點食評
等級6 2017-12-05
2784 瀏覽
從飲食雜誌睇到「Sisombath」嘅介紹,賣老撾菜,超冷門喎,咁啱就開晌中環,就晒我啦,真喺要會一會見識吓咩叫老撾菜。不過,從雜誌嘅文章,已概略了解到由於老撾就晌越南泰國隔離,所以其菜式都近似呢兩個國家。餐廳位處一商廈,一出電梯就喺餐廳,門面無過多裝潢,單單主要就喺餐廳嘅標誌。入內裝修設計亦非常簡單,水泥地、不鏽鋼枱、木櫈,柱位有啲塗鴉,感覺帶點粗獷味。由於三邊都喺偌大玻璃窗,採光十足,見外面好似有啲露天位,不過,又未見有客人坐出面,所以,都唔知開放未。餐牌午市跟晚市唔知有無分別,而午市嘅餐牌好簡單,底面兩頁紙睇晒,10款小食、4款沙律、4款老撾粉、4款老撾見求(即喺白咖喱飯),可加錢配冷熱飲品及無糖豆漿。不過,雜誌介紹嘅牛皮醬沙律就未見有供應,未知喺咪只得晚市先有!是拉差牛油雞翼 $35啲小食唔貴,定價都喺$28-$40,所以,點一客雞翼,一客6隻,都喺做成單骨雞翼,食起嚟較方便。雞翼以牛油及泰國是拉差辣醬做,故色澤艷紅,入口頗有辣勁,都幾惹味。最好晌餐牌標示隻辣椒公仔俾佢,因為,都真喺越食越辣。老撾雞肉粉 $58老撾粉只有4款口味,雞牛海鮮及素菜,友人揀咗雞肉粉,雖然叫雞肉粉,其實雞肉都喺大配角之一,餸料仲有其他丸類、豆卜、銀芽、蘿蔔……等等,材料算幾豐富。無詳細問朋友覺得點,但見佢清晒成碗粉,應該唔差得去邊。老撾牛肉粉 $68小弟就揀牛肉粉, 但跟越南生牛河好唔同,牛骨湯無越南牛河嘅牛骨湯咁濃重,相反多咗少少香料味,啲生牛肉嫩滑得嚟有肉香,加上又有唔少配料,如牛丸、牛筋、豆卜……等等;而米粉聽店員介紹,喺晌番老撾嘅粉麵廠攞貨,夠地道,真喺又幾有米香,口感都比較有韌勁,兼且份量十足,食完一碗真喺超飽。臨走,見佢哋有啲單張,拎咗張嚟八一八,原來,佢哋設立呢間餐廳仲有另一個目的,就喺培訓年青人加入廚師巳行列,真喺有心、有力!中環各食肆嘅午市都好旺,呢度都唔例外,不過,始終喺食粉麵,翻枱都算幾快,要等亦唔需要等好耐。晌中環返工嘅朋友,又多一個選擇喇。 繼續閱讀
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等級4 2017-12-02
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朋友說,中環新開了一間老撾菜餐廳 - Sisombath Restaurant施心畢老撾餐廳。老撾,是一個相對陌生且遙遠的國度。翻查地圖,始知其鄰近泰國和越南。據說,Sisombath 是老撾皇朝的姓氏,是店主祖母的姓氏,是一間有故事的餐廳。Happy Friday,聽故事,吃老撾菜。一看餐牌,在中環區來說,定價較為貼地。小妹,要來了一杯老撾滴漏咖啡。深藍色花紋的茶杯和碟子,很有古早的味道。 老撾滴漏咖啡,無疑有著越南滴漏咖啡的影子。黑古勒突的咖啡,很香,很濃。杯底,有甜甜的花奶。 老撾青芒果沙律$58,加入了不少健康且美味的元素,清爽惹味之選。幼條狀的青芒果鮮嫩多汁,伴入香甜蕃茄、鹹香蝦米、香脆花生碎,以及香葉,口感食味層次豐富多變。墊底伴碟的,更用上了含有豐富維他命C及E的白蘿蔔心里美。 老撾網狀蝦春卷$35,蝦春卷炸得酥脆香口不在話下,內裏包著鮮美的蝦肉。吃時,蘸上自家特製的醬汁,更是滋味無窮。為了消減飲炸物的熱氣,以及兼顧均衡飲飲食健康,大廚更準備了一小籃生菜伴吃,也有心里美蘿蔔乾和紅蘿蔔條伴吃。 是拉差牛油雞翼$35,選用單骨雞翼,牛油味不算太過突出,相反,入口十分香辣嗆喉,香料味道也十分濃烈霸道。 老撾菜,與泰國菜和越南菜頗為相似。一時三刻,小妹實在分不出它們有何分別。好奇地向侍應姐姐討教,方知大家的飲食文化相近,也喜用香料入饌。只是,老撾菜每道菜只會用選三至四款香料,味道相對溫和,盡現食材的真味。 聽完講解,再吃這一碗老撾海鮮粉$78,才對老撾菜多了一分的認識和了解。這一碗海鮮粉的餸料,除了大量香菜外,還有蝦和兩款丸。不過,這碗粉的精華所在,是湯和粉啊﹗ 呷一口海鮮湯,鮮甜無比,且帶幽幽香葉的味兒,教人為之神魂顛簸。粉,浸在湯了一段時間了,入口仍是嫩滑富咬口了嚼勁,好好吃。 白咖哩素菜見求$58,所謂「見求」,即「白飯也」。白飯粒內,混雜了紫米,吃起來繞富咬口和嚼勁,再混入香辣的白咖哩同吃,更是一絕。咖哩飯的配料,有酥炸珊瑚菇、泰國矮瓜、蕃茄、薯仔、雞髀菇和紅椒等,色彩配搭鮮,味美又健康。 繼續閱讀
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