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港鐵中環站 D2 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
21170788
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公眾假期
11:30 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 22:30
付款方式
AE 現金 支付寶
座位數目
100
其他資料
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Wi-Fi
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食評 (87)
等級4 2018-09-10
274 瀏覽
施心畢三個字拆開來看就是「施」教、用「心」和學成「畢」業。老闆為了不要讓這種味道失傳,同時帶起自己家鄉的Comfort Food,這家店就決定主打老撾湯粉。餐牌上特別標榜是100%全米湯粉,原來與普通米粉最大的分別在於煙韌程度。(Openrice網上資料)因為在openrice看過餐廳介紹所以就打算跟朋友來嘗一嘗老撾菜,其實也從未接觸過老撾菜,希望可以多嘗試新菜式。餐廳位置中環,可算是方便的位置,只要在中環D出囗,步行至蘇豪扶手電梯下的翡翠商場便可。餐廳設計帶有東南亞風格,餐廳內坐位寬闊,是用以鐵製桌椅,加上落地玻璃,還可以望出街外景色。豬頸肉全米湯粉餐廳標榜100%全米湯粉,當然要點上一個湯粉來嘗一嘗,我倆點了豬頸肉全米湯粉,豬頸肉厚肉爽甜,醃製後更惹味香囗,肥瘦適中,加上各種配菜,擺碟鮮艷,湯頭清甜不含任何添加劑,米粉煙韌不會鬆散軟爛。施心畢豐食拼盤(魚/蝦/雞/豬/米紙卷)魚餅彈牙,蝦餅香脆乾身,網蝦米紙卷炸過後色澤黃金,肉質彈牙。米紙卷蘸上老撾醬汁酸辣惹味,但我還是喜歡另一個微辣的醬汁。是拉差牛油雞翼醬汁帶微辣,雞翼是單骨雞翼,入囗更方便,牛油味香濃,雞翼香脆內嫩。老撾青芒果沙律青芒果爽脆清甜,加上微辣的醬汁更開胃,配菜伴碟的紅色蘿蔔更吸引,擺碟別具心思。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-09-09
90 瀏覽
是拉差牛油雞翼 $48其貌不揚既一份雞翼 但係相當好食 必叫既一份小食!是拉差係咩東東食完我都唔知 不過我覺得呢份雞翼似蜜糖雞多過牛油雞 甜甜地非常入味 而且係用單骨雞翼 口感幾唔錯不過餐牌說好的兩隻辣椒呢 我淨係feel到甜 一啲都唔辣 ><"老撾豬頸肉100%全米湯粉 $78老撾菜食過未? 我就食過 係第一次 xP你問老撾菜即係咩 我會覺得有啲似泰國菜越南菜 但又有自己特色 只係係香港普及度遠不及泰越老撾特色從呢份米粉說起 話說餐廳標榜用全米既米粉 我第一次聽有全米唔全米之分 預期效果係比一般既80%米更彈牙 試落又真係幾有咬口 唔係純gimmick對比起老擿米 我對湯同調味料既味道更加深刻 要形容既話我覺得有啲似越南既香茅偏泰北風 入味之餘又無泰北金麵咁重口味 唔知呢隻係咪就係老撾既味道餸料方面幾足下 好多塊豬頸肉 另有豆卜椰菜絲菇芽菜 幾豐盛 唯一係我一心想叫燒頸肉 食落覺得唔似燒果隻 後來先發覺份米粉從來無個燒字 係小食先有 所以味道清左啲無咁香口P.S. 如果你見大廚個樣有啲臉善 就證明你有睇開美女廚房 皆因呢位老撾王子客串左幾集做評審 XD施心畢豐食拼盆 $88非常豐富既一份小食拼盆!魚 蝦 雞 豬 米紙卷 餐牌食樣樣都有 魚餅同泰式魚餅無咩分別 味道甚濃 蝦卷我最鍾意 肉質夠嫩 春卷都有兩款 一種係越式既脆身皮 另一款係傳統咖喱角果隻皮 脆身果隻就香口啲 米紙卷就大大舊 可惜我對米紙卷無感 蝦片就一般般 脆係有既 不過都幾硬身下醬汁有兩款 深色果兜有啲似淡化左既泰式辣醬 黃黃地果隻食完都唔知係咩第一次食老過菜份拼盆夠唔夠地道我就答唔出 不過香港黎講比起同類型既泰國菜價格上幾有優勢 性價比幾高芒果黑白糯米飯 $38呢份芒果糯米飯食得又睇得 最搶眼係果份藍色椰汁芒果糯米飯係典型既泰式甜品 我諗東南亞菜都類近 味道黎講老撾版同泰國版無咩分別芒果味道ok 加左啲花生碎係面 相對於增加左既口感 視覺上配合一片藍色椰汁有幾分銀河feel糯米飯叫standard 我係泰國見既芒果糯米飯多數都係白米 呢度用既就似係紅米 我個人對紅米就無咩喜好 雖然健康但始終粗糙啲 所以當我食完舊飯椰汁都同時無見底 撈左汁易入口之餘又好食價錢黎講完全唔貴 我又拎返類型相近既香港泰國餐廳做比較 主菜連甜品大概平兩成 是晚我見客唔算多 我諗都係因為老撾菜唔夠普及 質素其實唔拽 花小錢嘗下鮮又有一定質素 我覺得都幾有驚喜 繼續閱讀
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等級4 2018-09-01
246 瀏覽
朋友提議來這邊吃 Laos 老撾菜,蠻有特色的呢,想說未試過老撾菜就來挑戰一下~餐廳有大玻璃窗,環境開場,𥦬旁放了餐具醬料和一些盆栽擺設。看看餐牌,主打老撾湯粉 ,亦有見求(即米飯)、沙律、米紙卷和各種小食,食物價錢以在中環的位置來說相當貼地先點了一客是拉差牛油雞翼,炸得香口惹味是拉差醬有一點辣,有一點甜,還帶點蒜香,絕對是這道小食的靈魂~ 做成單骨雞翼方便享用之餘又可讓醬汁更入味由於是老撾湯粉專門店,所以我們就點了兩種不同湯底的湯粉。這個是老撾海鮮100%全米湯粉,上面放滿炸得香脆的蝦片,非常澎湃蝦片底下的藏了很多餸料,說是100%全米湯粉是指米粉沒有加上綠豆粉,就是完完全全的純米粉,吃起來比較煙韌有彈性。而湯底是用海鮮熬製,味道非常清甜。另一碗點了老撾雞肉100%全米湯粉這碗湯底是又白又濃的椰子湯汁,充滿椰香,和雞肉粉很搭!看到 menu 有一款甜品老撾芒果黑白糯米飯,當然要點來試試!賣相很美~溫熱的糯米飯又軟又糯,澆上椰奶,空口吃已經十分香甜,還帶淡淡的咸香芒果超級鮮甜多汁,芒果和糯米飯互相配合,味道非常岀色,推薦!吃完甜點再來一杯幼滑的無糖豆漿充滿豆香,健康又好喝 繼續閱讀
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等級4 2018-08-31
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中環跟上環的中間有個叫翡翠中心的商場,上面的一間老撾菜名字非常特別,叫施心畢,至於為何叫這名字呢?原來是因為老撾皇族都是用這名,而這餐廳就正正是皇族開到香港來。裡面貼滿那一位的貼圖,聽說是王子陛下的樣子餐牌的食品選擇不算多,但風味跟附近的國家如越南,泰國都很像。首先點了幾道前菜,先來的是雞肉沙律,雞肉除了用上雞腿的部位外,而且還很多!此外有沙律菜跟黃番茄,這種黃番茄比一般番茄甜,更易入口!而那個混合了醋跟辣椒和咸魚露的醬汁也非常地開胃。之後當然要來點重口味的,第一款就是是拉差牛油雞翼。是拉差是東南亞一款很有名的辣醬,甜度較高,辣度一般,非常合家歡,沒有餐牌中2條辣椒那麼多驚嚇,不夠辣可以用桌上的自己加。而這款酸酸辣的醬汁配上炸雞翼也真的很開胃!豬頸肉軟稔易咬,燒得微微焦脆,同樣沾少量醋魚露,既開胃又好吃。見求即是老撾式米飯,咖哩吃太多,我反而點了沒什麼人點的肉碎太陽見求。老撾米飯原來是煮得非常稔軟的,加上沒有下得輕手的豬肉碎非常好吃!此外就是炸蒜跟生豆角,青瓜等東南亞配料,清清口腔也是不俗。 繼續閱讀
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等級4 2018-08-29
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說來真是對不起地理老師,星馬泰東南亞都大概懂得;而我不知道老撾是在哪裡。當朋友相約我去吃老撾菜,好奇寶寶只好問谷歌老師。老撾原來在泰越緬甸之間,猜想食物應是東南亞風味。-據朋友說這間是全港唯一正宗老撾菜。主廚甚有來頭,嫲嫲乃老撾皇族親信,更習廚於米芝蓮廚師手下,一試之下,果然有水準。-老撾薄餅薄餅皮加上蛋漿煎得酥脆有蛋香,扎肉/芽菜/薄荷葉/青瓜鋪於餅上,味道清新爽脆,口感多重,很喜歡。-老撾手打蝦餅吃得出的實在感,蝦肉相當結實。香脆有蝦味,CP值很高。-老撾豬頸肉沙律車厘茄/生菜/豆角/青瓜/烤豬頸肉,配上調製過的醬汁,帶點泰式風味,微酸小咸,解了豬頸肉的膩。-是拉差牛油雞翼蜜糖加牛油永無死,甜甜地好惹味。好味又抵食,份量不會到喉唔到肺,雞翼已開半處理,淑女如我都食倒。-老撾牛肉100%全米湯粉標榜100%純米製造,無添加。果真比市面一般米粉柔滑,牛肉牛丸有牛味,可見選材不錯。湯底非濃厚路線,清甜不死咸。-初嚐老撾菜,印象不錯;酸香辣度輕,感覺溫和,這樣更吃得出食材原味。 繼續閱讀
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