泓一拉麵

營業中

休息中

行行下街咁岩經過泓一，見岩開門無耐，仲未算好多人，就決定排下隊試一試佢招牌—雞白湯拉麵雞肉濃湯打至起泡，湯底非常濃郁，入口充滿鮮雞味，淨飲湯感覺偏鹹少少，但配合麵一齊食就岩岩好。拉麵每日新鮮製造，爽滑有韌性，雞胸肉同薄叉燒都係用香草慢煮，口感嫩滑，食落唔肥膩。呢間小店雖然地方細細，坐得唔太舒服，而且仲要排好耐隊先有得食，不過，勝在食物有返咁上下質素，先吸引咁多人排隊。為左保持食物手準，湯底同拉麵都係每日新鮮自家製，係一間好有心機經營既小店。