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港鐵黃埔站 A 出口, 步行約2分鐘
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營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
18:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 16:00
18:00 - 21:00
公眾假期
12:00 - 16:00
18:00 - 21:00
公眾假期前夕
12:00 - 16:00
18:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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本來未好少寫食評 因為公司係黃埔 有時lunch都會去幫襯下連續食2次 2次食完都肚痛+肚痾第一次個陣 以為係自己早餐/前一晚唔知食左咩，今日再俾多次機會佢，食完都係肚痛。所以好肯定係關佢事唔知係佢d肉生定係太污糟雖然味道係幾好食嘅 不過應該冇下一次
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紅日6點半嚟到，有大約10個人排緊，店入面好細，只有8個位左右，排左半個鐘左右。呢日嘅辣醬油拉麵同餃子都賣晒，冇得試餃子添。如果有餃子，可以優惠價加日式餃子，大阪燒風餃子就冇得優惠價。雞白湯拉麵 $98筍唔苦，洋蔥幾辣雞白湯好香滑，但可以再濃味啲，比較淡雞白好嫩滑但比較薄同細塊慢煮叉燒唔鞋亦唔肥，幾嫩溏心蛋岩岩好鰹魚拉麵 $88好香濃嘅鰹魚味，啲鰹魚絲好香湯底清清地飲落都唔會膩，但都好香魚味拉麵口感幾好，唔會太淋唔洗加一服務費，幾抵，凍水放喺面前任斟。
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屋企附近又一間長期排隊的拉面店，見今天人不多，排了不到五分鐘就決定試一試。跟著某黃色飯app熱門, 老婆點的雞白湯拉面，我就叫了背脂醬油拉面。風格上較一般香港的拉面店稍鹹一點，但未到日本的那種鹹。雞白湯嚴格來說不是雞白湯，應該還是豬骨油脂湯底，加上雞肉雞骨去煲。疫情期間看x熟x食的utube自己煮過純雞白湯，雞肉雞骨雞腳壓力煲再blender打碎，那種雞味會濃很多，也不難做，大家可以試下，只是小心blender我打了兩次雞骨就壞了。細節位置葱用上大葱還是挺香的，蛋滷得入味，豬肉片也很嫰。拉面不是純白的，有點像蕎麥面但不是蕎麥面，泡了一陣還是爽口的。整體是水準之上，性價比比一蘭高，但如果要排隊的話我還是不會排的。排得那半小時，附近蒙面甚至要排更久，我看著就覺得辛苦。
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—🥟 日式餃子•🍜 特製醬油拉麵—呢間成日經過都大排長龍店內位置不多 同一時間都係做8位聽聞醬油湯底同雞白湯係最出名今次就試左醬油係一個很清澈淡雅的醬油湯底 可能食完日本飯田拉麵的杯麵 比較喜歡濃郁層次感豐富的醬油湯底☺️但一讚是泓一的拉麵很香麥味 口感彈牙今次就算特登平日食少少黎6-7點都要排長龍喔🥹🥹🥹不過相對weekend已經算等得吾耐around 20分鐘😂😂😂大家如果想試就揀好時間來😊
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泓一係我既愛店之一，之前食過幾次都冇事，覺得好好食。最近一段時間冇食就想食返餐，星期五晚即使要排長龍都要排隊去食佢。當日我就食咗碗沾麵，味道上覺得好好食，只係覺得啲肉口感比較生，但因為知道餐廳係以慢煮烹調，都對餐廳有信心，所以我當時冇太大憂慮。星期五晚食完拉麵，當晚就開始感到嘔心同肚瀉。到第二朝就肚瀉多次，星期六、日連續兩日發高燒到39度，到星期一依然嘔黃膽水及發燒。之後幾天都有肚瀉情況，直到今天星期五，已經事隔一星期，肚瀉情況仍然持續中🥲冇人會諗到只係食一餐晚餐，會經歷一場大病，食極西藥都好唔返，要睇埋中醫調理，又返唔到工，醫藥費都唔少🥲事後睇返當日既拉麵相，發現叉燒中間位置係非常生，完全未煮熟😣希望餐廳真係注意食物安全問題，特別係要審視返肉類處理上存在既風險，冇人希望滿心歡喜食完晚餐然後會病足一星期🙏🏼
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