更多
2016-05-07
721 瀏覽
好隨心咁見到間馬拉餐廳, 而係太古坊鰂魚涌呢帶其實好罕見。無耐性排隊所以買左盒外賣返公司食。一打開盒海南雞飯其實好驚喜。鶏偏瘦, 沒有太多肥膏; 而且色凙好靚, 應該係一隻好健康的鷄。肉質帶彈性, 最殺食係夠嫩, 件件部夠滑, 無一件是 '鞋' 的, 咬落有雞味,引證了 「雞有雞味」的道理。另外,個油飯底做得唔錯, 就咁食都好香, 配上雞肉就 perfect! 感覺到成個海南雞飯的靈魂所在。店家又特製了蒜蓉辣椒醬, 但唔夠辣, 香味就十足。另有鼓油同薑蓉。我最鐘意豉油, 撈哂成個飯都重得!下次一定要堂食。
張貼