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2021-01-08
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疫情關係困在家中一段時間，想岀去走走，由於晚是禁堂食嘅關係，只能夠食午餐～由於已經很久沒有外出用膳了，所以就決定吃得好一點。老公知道我喜歡食蟹，於是帶了我到銅鑼灣這間蟹慶～餐廳位於地庫，一入門已經見到一缸缸蟹在旁邊，而且整個裝修和佈置都非常之日式，卡位還有蟹咕臣，每枱桌子上還有一對蟹仔在玻璃樽內裝飾，增加生氣！十分有心思！我們點了兩個餐，不想思考太多～前菜三點，分別有蟹肉蟹子沙律，醃牛蒡和漬物沙律新鮮開胃，醃牛蒡好脆，加了些芝麻令食物更香，漬物不知道是什麼，但爽脆而且十分開胃！廚師發板刺身四點有兩款魚刺身帆立貝和蝦，全部都好鮮甜，雖然餐廳主打食蟹蛋刺身都不會頹！蟹肉蒸蛋蒸蛋都幾滑不會老，而且還有三文魚子！所以除了蟹肉的鮮甜味外還有三文魚子的鹹香，吃到最底還有蟹籽蟹膏！整個蒸蛋都非常鮮味！蒸毛蟹蒸蟹是最原汁原味的！光是看到蟹膏已經垂涎三尺…每一口都是蟹的味道！很幸福，得奢侈～餐廳非常之貼心地已經把蟹的每一個關節切了出來，而且還把每一隻蟹腳都剪開了方便客人進食～蟹是非常鮮甜的而且肉質都很實，一定是新鮮的蟹！我和老公都不想錯過每一條蟹肉……於是這個毛蟹吃了我們很多的時間，吃到有點眼殘，手和眼
老公知道我喜歡食蟹，於是帶了我到銅鑼灣這間蟹慶～餐廳位於地庫，一入門已經見到一缸缸蟹在旁邊，而且整個裝修和佈置都非常之日式，卡位還有蟹咕臣，每枱桌子上還有一對蟹仔在玻璃樽內裝飾，增加生氣！十分有心思！
我們點了兩個餐，不想思考太多～
前菜三點，分別有蟹肉蟹子沙律，醃牛蒡和漬物
沙律新鮮開胃，醃牛蒡好脆，加了些芝麻令食物更香，漬物不知道是什麼，但爽脆而且十分開胃！
廚師發板刺身四點
有兩款魚刺身帆立貝和蝦，全部都好鮮甜，雖然餐廳主打食蟹蛋刺身都不會頹！
蟹肉蒸蛋
蒸蛋都幾滑不會老，而且還有三文魚子！所以除了蟹肉的鮮甜味外還有三文魚子的鹹香，吃到最底還有蟹籽蟹膏！整個蒸蛋都非常鮮味！
蒸毛蟹
蒸蟹是最原汁原味的！光是看到蟹膏已經垂涎三尺…每一口都是蟹的味道！很幸福，得奢侈～餐廳非常之貼心地已經把蟹的每一個關節切了出來，而且還把每一隻蟹腳都剪開了方便客人進食～蟹是非常鮮甜的而且肉質都很實，一定是新鮮的蟹！我和老公都不想錯過每一條蟹肉……於是這個毛蟹吃了我們很多的時間，吃到有點眼殘，手和眼都很累……但真的每一啖也非常鮮味！
浜燒松葉蟹腳、浜燒鱈場蟹腳
蟹腳燒得很香，有燒過的香味而又不會乾，今次的蟹肉比較容易吃，而且可以成條拔出來，是滿足的感覺
蟹甲羅味噌燒
喜歡食蟹膏的朋友一定會非常喜歡這個菜式！仲配有蝦片一齊吃，增加口感和味道，整體感覺更平衡～
極品蟹腳天婦羅成盛合
天婦羅炸得非常出色不單止外皮鬆脆，而且炸粉非常之薄！每樣食材仍然能保存它的天然味道～
松葉蟹釜飯
店員會親自為客人攪拌這個釜飯，配料有葱、黑松露和芝麻,三種配料加入飯一齊燒是非常非常的香！而且釜飯入面還有蟹籽，蟹肉和三文魚子～又是這個令人吃不厭的組合～每人還可以分一隻蟹鉗！很滿足呢～
麵豉湯
最後有麵豉湯
甜品：綠茶蕨餅、紅豆綠茶布甸
很濃郁的綠茶味，為這餐飯劃上美好的句點～
整餐飯也很滿意，菜色又不會油膩，完全沒有罪惡感，又令人滿足～現在好日未必會外岀用膳，一日半餐吃好一點真是都分需要！否則生活實在太苦悶，希望疫情快些過去，大家可以放心外岀品嚐美食！
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