磯野水產

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昨晚，跟朋友去了位於銅鑼灣的磯野水產食日本菜；環境方面充滿仲日式風格，更有吧枱。我們點了不同的海鮮來磯燒，不知道味道岩吾岩口味呢？前菜：前菜很健康，有蘿蔔，西芹，青瓜的野菜配合以自家製－沙甸魚和多春魚而成既醬料一同食用，味道帶點咸；加上野菜爽口的口感，感覺幾特別。磯煮鮑魚：鮑魚溫度屬凍，食起來口感會更加爽口又彈牙。味道甜甜地，並帶出鮮味。伊佐目刺身：先講賣相已經好吸睛，師傅將伊佐目薄片上。魚肉鮮味十分突出，加又三文魚籽，大大增加口感之餘，帶少少咸味更加特別！活鮑魚濱燒：鮑魚口感略彈牙，旁邊的醬料很重味。虎蝦浜燒：大蝦肉質為實，口感同樣地彈牙。燒得剛好，味道帶鮮！龍蝦濱燒：龍蝦肉口感極之彈牙，味道帶鮮；因有上層的咸咸醬汁，所以不用再點其他既醬汁就可以將鮮味變得更高。鹽燒牛小排：是配法國芥末或味增。牛肉半生熟，中間為粉紅色。食落吾覺乾身，當中滲出少許肉汁。牛小排肉質嫩口。燒龍蝦set (煮粥)：粥既份量不少，粥既飯粒分明；味道極鮮，當中包有蝦肉粒，蛋花，香蔥；令整鍋粥底加添香口既味道，感覺又吾單調，而且又夠飽肚；個人必推之一！巨蜂味梳打：酸酸地幾開胃。