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2018-01-31
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新仙清湯腩，多年前年土瓜灣北帝街店時，已經有朋友帶我去食緊了，當年與今日的香港變化很多，店舖經歷更多。時間浸淫與經歷令一間店鋪更趨成熟，經驗累積會使配方口味更加貼近群眾。多年後，經過多年米芝連(2012年起連續幾年都獲得「米其林美食推介」(港譯:米芝蓮)的榮譽)，經過再裝修，感覺漸入佳境，感覺更加踏實，感覺更趨成熟。久別重逢，店舖裝修過，更光鮮企理，亦很有懷舊的味道。（原來此店更是獲得：Openrice - 最優秀開飯粥粉麵店(優異獎)）食牛腩，個人來來去去都係某幾家：新仙清湯腩/大埔墟大明里/天后電氣道/中環歌賦街主要視乎當時身處區域，但如果在油尖旺，在九龍區，都一定會毫不猶豫的想起"新仙清湯腩"此無他，地點就腳，價位相宜，味道一流，單單就這三點，在我主要活動的區域已經贏足幾條街了。年紀大了，要我山長水遠開車去新界，仲要排一輪隊先有得食的話，我骨頭脆弱捱唔到，既然性價比更高，價錢又差不多，地點又方便，牛腩必選新仙。今天和朋友點了：招牌清湯腩河金牌咖哩薯仔牛腩飯蜆芥鯪魚球西洋菜(湯上)招牌清湯腩河食牛腩河，必先第一口嚐其湯底，鮮甜牛味濃，必是用牛骨來熬煮長時間才有此效果，天氣寒冷時喝上
當年與今日的香港變化很多，店舖經歷更多。
時間浸淫與經歷令一間店鋪更趨成熟，經驗累積會使配方口味更加貼近群眾。多年後，經過多年米芝連(2012年起連續幾年都獲得「米其林美食推介」(港譯:米芝蓮)的榮譽)，
經過再裝修，感覺漸入佳境，感覺更加踏實，感覺更趨成熟。
久別重逢，店舖裝修過，更光鮮企理，亦很有懷舊的味道。
（原來此店更是獲得：Openrice - 最優秀開飯粥粉麵店(優異獎)）
食牛腩，個人來來去去都係某幾家：新仙清湯腩/大埔墟大明里/天后電氣道/中環歌賦街主要視乎當時身處區域，但如果在油尖旺，在九龍區，都一定會毫不猶豫的想起"新仙清湯腩"
此無他，地點就腳，價位相宜，味道一流，單單就這三點，在我主要活動的區域已經贏足幾條街了。
年紀大了，要我山長水遠開車去新界，仲要排一輪隊先有得食的話，我骨頭脆弱捱唔到，
既然性價比更高，價錢又差不多，地點又方便，牛腩必選新仙。
今天和朋友點了：
招牌清湯腩河
金牌咖哩薯仔牛腩飯
蜆芥鯪魚球
西洋菜(湯上)
招牌清湯腩河
食牛腩河，必先第一口嚐其湯底，鮮甜牛味濃，必是用牛骨來熬煮長時間才有此效果，
天氣寒冷時喝上一口暖暖的滋補牛骨湯溫暖身體，冬天又怕什麼呢？
另一個驚喜是，湯粉內附一大件白蘿蔔，此蘿蔔原是可以額外當"小食"單點的，
但因為朋友今天想食"西洋菜"所以就沒有單點一碟蘿蔔，不要看小這一塊蘿蔔，
炆得淋而不爛，牛骨湯完全滲入蘿蔔內，咬一口就不能自拔，下次必定要另點一碟過癮一番。
招牌清湯腩河
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招牌清湯腩河
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招牌清湯腩河
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金牌咖哩薯仔牛腩飯
以醬汁來講，從來咖哩與牛腩都係絕配之作，天作之合。而"薯仔"又係成件事不可或缺之主要配角，
呢三樣野走埋一齊，成為左一個鐵三角，缺一不可，互補長短。
新仙呢個金牌咖哩薯仔牛腩飯，成功構成一個完美比例，沒有一個搶了其他的風彩，恰到好處，
如果我一個人去食的話，絕對會一試再試的飯。
金牌咖哩薯仔牛腩飯
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蜆芥鯪魚球 $34
新鮮即點即炸，上碟時仍然熱辣辣，口感味道絕對在上環某些店之上，以小食來講，份量還可以。
蜆芥鯪魚球
$34
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西洋菜(湯上) $15
自從有一次跟朋友 Sunday Morning Drive 遊車河後去大帽山附近吃過一次新鮮西洋菜之後，
久久都未有試過如此新鮮的西洋菜了，清甜無渣，顏色鮮嫩，吃完再將湯一起喝下去，舒服呀！
西洋菜(湯上)
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