影片
更多
2017-08-05
2281 瀏覽
最近生日，好友帶我黎食好野，超開心，原來佢 book 左尖沙咀既鮨一 =]上 2 個星期先聽完同事講話正，估唔到好友咁岩book 左呢度！一開始先 order 左 g one salad ~鮨一招牌沙律，入面有好多新鮮既蔬菜，中間仲有一個大大既番茄～沙律入面材料豐富，有唔同品種既魚生角切、蟹籽、沙律醬！ 辣酒煮廣島蠔～呢個正，廣島蠔鮮甜、肥美，好佩服師傅煮得岩岩好，唔會縮得好細粒。 另外我地點左個特上錦繡刺身，呢盤刺身有八款唔同品種既時令刺身！當中有２款吞拿魚，佢地都好正！顏色比較紅既吞拿魚係赤身吞拿魚，味道少少甜；而後方既係拖羅，入口即溶，脂油較重，味道亦比賽濃郁。中間既海膽好鮮美，而油甘魚都非常出色，入口味道濃郁而無腥味 =]炸蝦天婦羅炸得非常出色，外脆內軟，蝦肉非常爽口彈牙！ 燒白菌～呢個食落好 juicy！ 甲羅燒～除咗有蟹肉蟹膏外，我feel到佢地應該加左少量清酒！所以濃郁既蟹肉蟹膏當中有清新既酒香，將濃郁既蟹肉蟹膏沾在脆多士上，感覺冇咁膩～ 之後就係重頭戲！！師傅好有技巧地將海膽一層一層鋪上去。。。around 7 - 8 層，唔好講笑，呢度我懷疑有 1.5 - 2板~ 完
上 2 個星期先聽完同事講話正，估唔到好友咁岩book 左呢度！
一開始先 order 左 g one salad ~
鮨一招牌沙律，入面有好多新鮮既蔬菜，中間仲有一個大大既番茄～
沙律入面材料豐富，有唔同品種既魚生角切、蟹籽、沙律醬！
辣酒煮廣島蠔～
呢個正，廣島蠔鮮甜、肥美，
好佩服師傅煮得岩岩好，唔會縮得好細粒。
另外我地點左個特上錦繡刺身，呢盤刺身有八款唔同品種既時令刺身！
當中有２款吞拿魚，佢地都好正！
顏色比較紅既吞拿魚係赤身吞拿魚，味道少少甜；
而後方既係拖羅，入口即溶，脂油較重，味道亦比賽濃郁。
中間既海膽好鮮美，而油甘魚都非常出色，入口味道濃郁而無腥味 =]
炸蝦天婦羅炸得非常出色，
外脆內軟，蝦肉非常爽口彈牙！
燒白菌～
呢個食落好 juicy！
甲羅燒～
除咗有蟹肉蟹膏外，我feel到佢地應該加左少量清酒！
所以濃郁既蟹肉蟹膏當中有清新既酒香，將濃郁既蟹肉蟹膏沾在脆多士上，感覺冇咁膩～
之後就係重頭戲！！
師傅好有技巧地將海膽一層一層鋪上去。。。
around 7 - 8 層，唔好講笑，呢度我懷疑有 1.5 - 2板~
完成後，超美，好呃like =]
呢個鮨一千層海膽 DON 係必食！！！！
海膽色澤光鮮、均勻，
食落味道鮮甜而獨特，唔怪得之咁多人都要ORDER ～
盬燒大虎蝦，燒得好靚～
虎蝦肉啖啖肉，而且非常彈牙！
OVERALL 小評：
味道：★★★★★
環境：★★★★★
服務：★★★★☆
衛生：★★★★★
抵食：★★★★☆
張貼
