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2018-12-04
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座落北京道一號高價地段，無敵海景配合年青婚宴佈置，知道新張優惠未完，這個月來過飲茶之後，今晚再來吃飯。雖然很想試這超值的皇帝蟹套餐，尤其見到鄰近多枱客人都是來吃這個，奈何只得兩個人，只好選擇這個鮑魚餐。原價每位$1180，現在$688，散點一份25頭吉品都要$588，杏汁燉燕窩需$188，自然超值。元師三弄黑毛豬叉燒、松露燻蛋、海蜇三拼前菜三款唔錯，尤其黑毛豬叉燒非常鬆軟入味，松露燻蛋很滑溜，沒有用上過量松露油蓋過燻蛋香。古法扣岩手25頭吉品鮑魚賣相簡潔，值得讚的心思是已經配上飯，鮑魚汁不會被浪費，25頭鮑魚算有份量，內心柔靭，可惜炆得不夠入味，鮑魚汁方面有進步空間。上湯焗龍蝦伴脆麵棧非常新鮮的龍蝦，鮮美多汁，肉質有彈力，麵棧脆口。羊肚菌花膠燉螺頭湯頭頗清甜，花膠都幾大塊但比較硬，裏面仲有兩粒鮑魚仔，食得滿足。白灼螺片時蔬果然只是白灼，味道太清淡，賣相都見到，今晚最失色的一道。杏汁燉燕窩味道唔錯，並不太甜，但燕窩唔算多。配合環境地段材料，這個優惠價算是食得過
座落北京道一號高價地段，無敵海景配合年青婚宴佈置，知道新張優惠未完，這個月來過飲茶之後，今晚再來吃飯。
雖然很想試這超值的皇帝蟹套餐，尤其見到鄰近多枱客人都是來吃這個，奈何只得兩個人，只好選擇這個鮑魚餐。
原價每位$1180，現在$688，散點一份25頭吉品都要$588，杏汁燉燕窩需$188，自然超值。
元師三弄
元師三弄
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元師三弄
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黑毛豬叉燒、松露燻蛋、海蜇三拼
黑毛豬叉燒
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松露燻蛋
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前菜三款唔錯，尤其黑毛豬叉燒非常鬆軟入味，松露燻蛋很滑溜，沒有用上過量松露油蓋過燻蛋香。
古法扣岩手25頭吉品鮑魚
古法扣岩手25頭吉品鮑魚
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賣相簡潔，值得讚的心思是已經配上飯，鮑魚汁不會被浪費，25頭鮑魚算有份量，內心柔靭，可惜炆得不夠入味，鮑魚汁方面有進步空間。
上湯焗龍蝦伴脆麵棧
上湯焗龍蝦伴脆麵棧
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上湯焗龍蝦伴脆麵棧
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非常新鮮的龍蝦，鮮美多汁，肉質有彈力，麵棧脆口。
羊肚菌花膠燉螺頭
羊肚菌花膠燉螺頭
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湯頭頗清甜，花膠都幾大塊但比較硬，裏面仲有兩粒鮑魚仔，食得滿足。
白灼螺片時蔬
上湯焗龍蝦伴脆麵棧
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果然只是白灼，味道太清淡，賣相都見到，今晚最失色的一道。
杏汁燉燕窩
味道唔錯，並不太甜，但燕窩唔算多。
配合環境地段材料，這個優惠價算是食得過
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