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2015-11-20
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上次在大坑的生日飯, 嚐過這家的油鴨腿! 但是MENU不只得鴨, 還有其他款式, 加上大坑朋友告知, 餐廳推出新款式. 所以今天去圖書館, 順道與大坑朋友到此晚餐. 這晚客人很多. 只是稍等一會, 職員安排座位了. 職員介紹新品 - 意粉和雪糕COOKTAIL. 可是今晚意粉賣完, 那麼就點選喜歡的魚及薯條吧! 英式魚柳配薯條 HKD148上次翠如和永城的旅遊節目之英國篇, 介紹當地很普通的小食 - 炸魚及薯條. 以前是以報紙盛載炸魚及薯條, 後來才改為以FOOD GRADE的黑白紙兜盛載. 在節目中, 兌換港幣後, 每份價格是大約百多元港幣. 現在可於餐廳內品嚐, 舒舒服服的享受, 當然值回票價!!! 食物完全覆蓋整個黑色大圓碟, 有主角魚柳配薯條, 還有檸檬, 沙律醬及黑松露醬. 魚柳真係好大, 足足有2隻手掌的長度呢! 先榨出檸檬汁, 滴在金黃的魚柳上. 下刀了! 厚厚的魚柳, 層層的魚肉纖維清晰可見, 肉質有彈性, 唔霉. 脆脆的魚柳表面本來灑上鹽及檸檬汁, 鮮味己很突出. 再沾上酸瓜沙律醬就剛剛好, 沙律醬配魚柳, 根本是絶配. 網上推介粗身薯條配黑松露醬, 這個黑松露醬真係
但是MENU不只得鴨, 還有其他款式,
加上大坑朋友告知, 餐廳推出新款式.
所以今天去圖書館, 順道與大坑朋友到此晚餐.
這晚客人很多. 只是稍等一會, 職員安排座位了.
職員介紹新品 - 意粉和雪糕COOKTAIL. 可是今晚意粉賣完,
那麼就點選喜歡的魚及薯條吧!
英式魚柳配薯條
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上次翠如和永城的旅遊節目之英國篇,
介紹當地很普通的小食 - 炸魚及薯條.
以前是以報紙盛載炸魚及薯條,
後來才改為以FOOD GRADE的黑白紙兜盛載.
在節目中, 兌換港幣後, 每份價格是大約百多元港幣.
現在可於餐廳內品嚐, 舒舒服服的享受, 當然值回票價!!!
英式魚柳配薯條
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食物完全覆蓋整個黑色大圓碟, 有主角魚柳配薯條, 還有檸檬, 沙律醬及黑松露醬.
魚柳真係好大, 足足有2隻手掌的長度呢!
英式魚柳配薯條
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英式魚柳配薯條
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下刀了! 厚厚的魚柳, 層層的魚肉纖維清晰可見, 肉質有彈性, 唔霉.
脆脆的魚柳表面本來灑上鹽及檸檬汁, 鮮味己很突出.
再沾上酸瓜沙律醬就剛剛好,
沙律醬配魚柳, 根本是絶配.
英式魚柳配青瓜沙律醬
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英式魚柳配青瓜沙律醬
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薯條-黑松露醬
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這個黑松露醬真係好香, 醬本身不太酸,
反而是接近忌廉意大利粉的CREAMY感覺,
好想知道這個白色的醬是什麼配方.
英式魚柳配黑松露醬
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餐廳新推3款雪糕COOKTAIL – 紅色士多啤梨, 啡色咖啡味及黃色菠蘿味.
是我喜歡菠蘿呀!
誰知今晚菠蘿COOKTAIL暫停!!
餐後真想來個甜品, 在MENU選了梳乎厘
法式香草梳乎厘
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法式香草梳乎厘
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法式香草梳乎厘
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等了廿分鐘, 法式香草梳乎厘出來了.
原來配雪糕, 士多啤梨, 覆盤子及2朵花花…………..
梳乎厘是超越了焗盅的高度.
記憶中好似是以蛋白打泡泡制成, 焗制時加熱即向上升.
法式香草梳乎厘
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法式香草梳乎厘
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法式香草梳乎厘
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看來泡泡密度很高. 熱烘烘的梳乎厘蛋白味較重, 雲呢嗱味相對較弱.
法式香草梳乎厘
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花花係食得嫁, 雪糕筒質地的花瓣和花蕊, 很有心思呢! 
熱帶果茶
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熱帶果茶茶包
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上次朋友試過, 所以今次點這個.
品嚐完疏乎厘及凍冰冰雪糕, 滿口甜甜的,
以溫暖的熱茶做平衡吧!
這車線茶包很足料!
個人覺得是車仔, 立頓果D的2倍份量,
第1泡:已經很香, 熱情果味很出.
第2泡:香味依然不減,
茶包真係堅呀!!
今晚真係好滿足!
魚柳和梳乎厘每款美食都好好味!
但是真係好想試菠蘿COOKTAIL,
唯有下次再來品嚐吧!
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