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2024-03-21
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懶惰二人組捉緊櫻花既尾吧，去左石門賞櫻🌸 咁就響石門覓食啦！響門口見到八囍匯有個行政套餐餐牌好似幾平又幾抵。於是就入去食個午餐。本身都係想食下清淡小菜，點知入到去有驚喜！🤩《八囍午市行政套餐》兩小碟 （$288 兩位）《杭州芳香腐方 Pan-fried bean curd skin》前菜既第一碟，層層既腐皮方塊，外面香煎過，內裡每層腐皮間有少少醬油。味道唔錯！《海蜇伴青瓜絲 Jellyfish and shredded cucumber》第二碟前菜，呢味就清爽開胃。海蜇爽口，加上麻油香，同新鮮既青瓜絲，食到唔停口！《海王素翅羹 Assorted seafood thick soup with fin (Imitation)》鮮味！調味都十分好，完全唔需要再落任何調味！個羹記得要趁熱食呀！《干燒蝦球帶子 Braised scallops and prawns in chilli sauce》翠玉瓜炒帶子蝦球，蝦球新鮮爽口，配埋個酸酸甜甜，微辣既醬汁，口感味道都平衡得幾好。《蜜汁富貴火腿 Braised sliced yupnan ham in honey sauce》好特別既一味菜！個外
《八囍午市行政套餐》兩小碟 （$288 兩位）
《杭州芳香腐方 Pan-fried bean curd skin》
前菜既第一碟，層層既腐皮方塊，外面香煎過，內裡每層腐皮間有少少醬油。味道唔錯！
《海蜇伴青瓜絲 Jellyfish and shredded cucumber》
第二碟前菜，呢味就清爽開胃。海蜇爽口，加上麻油香，同新鮮既青瓜絲，食到唔停口！
《海王素翅羹 Assorted seafood thick soup with fin (Imitation)》
鮮味！調味都十分好，完全唔需要再落任何調味！
個羹記得要趁熱食呀！
《干燒蝦球帶子 Braised scallops and prawns in chilli sauce》
翠玉瓜炒帶子蝦球，蝦球新鮮爽口，
配埋個酸酸甜甜，微辣既醬汁，口感味道都平衡得幾好。
《蜜汁富貴火腿 Braised sliced yupnan ham in honey sauce》
好特別既一味菜！個外皮香軟，中間夾埋香脆既炸片？可能係油炸鬼（？）
同超香甜又有咬口既蜜汁火腿。口感同味道都好豐富！
《上湯蒜子菜心 Poached choy-sum in supreme soup》
菜心有將啲花同條菜莖較硬既位切左。
懶惰虎本身唔鍾意食菜心都話對菜心改觀😂
《花素蒸餃 Steamed minced vegetable dumpling》
皮薄，裏面足料。但略略蒸得耐左少少！
《楊枝甘露 Chilled sago cream with mango puree pomelo》
本身個餐係跟桂花糕既，不過今日冇貨，就用左楊枝甘露代替。
好耐未試過咁好食既楊枝甘露！係店家用新鮮生果整成，唔會太甜太漏。係一個完美既完結呀！😋
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整體
食物味道優越，菜式有設計，由前菜到甜品一氣呵成，配搭得宜。
環境寬敞有空間感，中式設計裝潢，舒適有格調。
服務態度正常，職員都算好人，一般茶樓標準。
Rating：
懶惰鼠😻😻😻😻
懶惰虎 🤩🤩🤩🤩
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