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2023-01-18
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食慣港式、重慶式嗰啲重口味串燒，嚟到朋友介紹嘅Sakeh簡直係一個全新嘅境界，環境靚食材質素超高，重點係廚師只用超輕手嘅調味，帶出食材嘅原有味道同質感，呢啲真係對用料超有信心先做到👍🏻👍🏻👍🏻餐廳喺天文台道最頂嘅酒店，環境舒適座位闊落，sake tasting店家推薦「作」呢款微碳酸感嘅直汲純米原酒，唔會有辣喉感覺，有淡淡酒香，送串燒一流。當晚有個汁煮鮑魚嘅優惠，鮑魚又腍又入味，係個非常好嘅opening呢晚都叫咗唔少串燒，仲有燒雞皮同芝士年糕，全部都好好食～燒雞皮難得毫無油膩感，係燒到一絲脂肪都冇但又唔會燶，盡見廚師把握火喉嘅功架，咬落去好似魚皮咁酥脆，未試過真係想像唔到雞皮都可以做到呢個口感。芝士年糕都係燒出嚟嘅，口感軟糯，好有驚喜。串燒嚟講MVP係豚肉荔枝卷、雞軟骨、厚切牛脷芯同羊架，牛脷芯係驚為天人地好食，成舊擺入口食到外邊脆身、中心軟腍爆汁嘅效果，冇得輸😍😍😍😍 其他幾款都係juicy之選👍🏻
餐廳喺天文台道最頂嘅酒店，環境舒適座位闊落，sake tasting店家推薦「作」呢款微碳酸感嘅直汲純米原酒，唔會有辣喉感覺，有淡淡酒香，送串燒一流。
當晚有個汁煮鮑魚嘅優惠，鮑魚又腍又入味，係個非常好嘅opening
呢晚都叫咗唔少串燒，仲有燒雞皮同芝士年糕，全部都好好食～燒雞皮難得毫無油膩感，係燒到一絲脂肪都冇但又唔會燶，盡見廚師把握火喉嘅功架，咬落去好似魚皮咁酥脆，未試過真係想像唔到雞皮都可以做到呢個口感。
芝士年糕都係燒出嚟嘅，口感軟糯，好有驚喜。
串燒嚟講MVP係豚肉荔枝卷、雞軟骨、厚切牛脷芯同羊架，牛脷芯係驚為天人地好食，成舊擺入口食到外邊脆身、中心軟腍爆汁嘅效果，冇得輸😍😍😍😍 其他幾款都係juicy之選👍🏻
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