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2023-03-22
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🕯酒店X高質buffet系列‼️—▫️餐廳：The farmhouse 咖啡廳. @hyattcentrichongkong ▫️地點：全香港有1️⃣間分店📍北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座2樓▫️營業時間⏰: 星期一至日 12:00-14:30 & 18:00-22:00▫️價錢：~$600+星期一至四晚餐～Openrice $557.3—美味：🦞🦞🦞🦞環境：🦞🦞🦞🦞價錢：💰💰💰💰服務：👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳—👧🏻👦🏻最近去食dinner buffet 🕯有好多海鮮同唔同亞洲地區既菜式🫶🏻🫶🏻🫶🏻甜品都好出色—多國菜自助晚餐✨🎉主食到甜品有20-30款💕💕—🦐冷海鮮CHILLED SEAFOOD：🦞青口/蜆肉/玉螺/蝦/麵包蟹/龍蝦/鱈埸蟹腳🍣生魚和壽司SASHIMI & SUSHI :三文魚/金槍魚/油甘魚/八爪魚/黃尾魚/鯛魚什錦卷壽司/什錦壽司調味：芥末/日本醬油/醃壽司薑🥗醃製沙律MARINATED SALAD:🥙黑木耳沙律Black Fungus Salad// 薯仔蝦沙律Shrimp & Potato Salad//尼哥斯沙律Deli Niccholas Salad// 粉
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▫️餐廳：The farmhouse 咖啡廳. @hyattcentrichongkong
▫️地點：全香港有1️⃣間分店
📍北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座2樓
▫️營業時間⏰:
星期一至日 12:00-14:30 & 18:00-22:00
▫️價錢：~$600+
星期一至四晚餐～Openrice $557.3
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美味：🦞🦞🦞🦞
環境：🦞🦞🦞🦞
價錢：💰💰💰💰
服務：👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳
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👧🏻👦🏻最近去食dinner buffet 🕯有好多海鮮同唔同亞洲地區既菜式🫶🏻🫶🏻🫶🏻甜品都好出色
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多國菜自助晚餐✨🎉主食到甜品有20-30款💕💕
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🦐冷海鮮CHILLED SEAFOOD：🦞
青口/蜆肉/玉螺/蝦/麵包蟹/龍蝦/鱈埸蟹腳
🍣生魚和壽司SASHIMI & SUSHI :
三文魚/金槍魚/油甘魚/八爪魚/黃尾魚/鯛魚
什錦卷壽司/什錦壽司
調味：芥末/日本醬油/醃壽司薑
🥗醃製沙律MARINATED SALAD:🥙
黑木耳沙律Black Fungus Salad// 薯仔蝦沙律Shrimp & Potato Salad//尼哥斯沙律Deli Niccholas Salad// 粉絲雞肉沙律Vermicelli & Chicken Salad
自製醃製三文魚Homemade Gravlax Salmon
調味品：芥末醬/酸奶油/自製醃酸菜/醃橄欖/啤酒根泡菜
🥙冷切肉(新鮮切片)COLD CUTS ON BERKEL
(SLICEDFRESH) ：
米蘭意大利臘腸/博洛尼亞熟香腸/塞爾納羅火腿/熏牛肉/義大利袧帕火腿切片 （3種交替）
調味：自製泡菜/鷹嘴豆沙拉/烤混合球胡椒
🍓🫐🍍新鮮水果FRESH FRUITS :🍌🍌
切果：西瓜/菠蘿/蜜瓜/哈密瓜/木瓜 （3種交替）
全果：李子/蜜梨/青蘋果/紅蘋果/橘子/橘子（4種
交替）
🥩烤肉區CARVING STATION :
整塊烤澳大利亞牛腰肉香草皮、烤豬排
調味：小牛肉汁/黑胡椒醬
Whole Roasted Australian Beef Sirloin Herb
Crust
Roasted Pork Porchetta
Condiments: Veal Jus/ Black Pepper Sauce
🍗廚房燒烤SHOW KITCHEN GRILL :
中東雞肉串、羊肉串
阿拉伯全麥皮塔麵包
黎巴嫩塔博勒色拉、貝魯提鷹嘴豆泥、可變（茄子蘺醬）、生菜,柯克帕特里克扇貝
🍝🍝西式區WESTERN SECTION ：
意大利肉丸，濃郁番茄醬Italian Meatballs, Rich
Tomato Sauce
燒春雞，Roasted Spring Chicken
烤時令蔬菜、意大利面、奶酪Grilled Seasonal
Vegetable, Pasto, Cheese
牛尾Oxtail Bourguignonne
薯仔泥/烤新薯仔Mashed Potato/ Roasted New
Potatoes
釉面胡蘿蔔，炒豆Glazed Carrots, Sauteed Beans
🥩亞洲區ASIAN SECTION :
唐杜里羊肉Lamb Tandoori
切蒂納德雞Chettinad Chicken
蔬菜印度香飯Vegetable Biryani
印度薄餅/饟餅Papadum/ Naan Bread
Etc
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