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2022-06-07
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Shopping就會去APM，但食飯的話我寧願去隔離的1亞太中心，因為更加集中和方便。其中喺3樓嘅呢間新開西餐廳，午市提供半自助午餐，食材健康高質，價錢唔貴，而且非常美味。半自助餐$168包括：沙律bar任食+餐湯+主菜+咖啡/茶。可另加$20有是日甜品。一入去就見到一排兩行的沙律吧，表面看好像每樣都少少的，但其實款式豐富，而且因為份量不大，店員添加勤快，可以保持新鮮。主要有多款已調味沙律（翠玉瓜茄子拌忌廉芝士、三色藜麥、鷹嘴豆橄欖、甜椒貝殼粉等等）、各式沙律菜（羅馬生菜、羽衣甘藍、西蘭花、紅菜頭等）、多款芝士和冷切肉、煙三文魚等等。我平日食自助餐不會食那些不知放了多久cold cut冷切肉，今日見每片都薄而小巧，好像好新鮮的樣子，便取了一些。真係唔同，原來咁好食，配埋芝士，更加美味開胃。是日餐湯是甘筍湯，香甜、濃郁、順滑。主菜有三款選擇：慢煮比目魚、法式燉雞手工意粉和蔬菜千層麵。我們選了魚和千層麵。Poached Greenland Halibut Fillet, Warm Salad慢煮比目魚清新可喜，沒有濃烈調味，甚至連薑都無一絲，卻食到魚的鮮甜。慢煮方法亦能保留比目魚的嫩滑細膩
其中喺3樓嘅呢間新開西餐廳，午市提供半自助午餐，食材健康高質，價錢唔貴，而且非常美味。
半自助餐$168包括：沙律bar任食+餐湯+主菜+咖啡/茶。
可另加$20有是日甜品。
一入去就見到一排兩行的沙律吧，表面看好像每樣都少少的，但其實款式豐富，而且因為份量不大，店員添加勤快，可以保持新鮮。
主要有多款已調味沙律（翠玉瓜茄子拌忌廉芝士、三色藜麥、鷹嘴豆橄欖、甜椒貝殼粉等等）、各式沙律菜（羅馬生菜、羽衣甘藍、西蘭花、紅菜頭等）、多款芝士和冷切肉、煙三文魚等等。
我平日食自助餐不會食那些不知放了多久cold cut冷切肉，今日見每片都薄而小巧，好像好新鮮的樣子，便取了一些。真係唔同，原來咁好食，配埋芝士，更加美味開胃。
是日餐湯是甘筍湯，香甜、濃郁、順滑。
主菜有三款選擇：慢煮比目魚、法式燉雞手工意粉和蔬菜千層麵。我們選了魚和千層麵。Poached Greenland Halibut Fillet, Warm Salad
慢煮比目魚清新可喜，沒有濃烈調味，甚至連薑都無一絲，卻食到魚的鮮甜。慢煮方法亦能保留比目魚的嫩滑細膩，誇張講是入口即溶。配搭較大粒的中東米，煙韌軟糯有口感但又不會喧賓奪主。
慢煮比目魚
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Vegetable Lasagna蔬菜千層麵，用瓜類和豆類代替牛肉，口感和味道都不輸經典的義式番茄肉醬版本，好吃又無罪惡感。
蔬菜千層麵
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焦糖燉蛋
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焦糖燉蛋
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題外話/補充資料：
唔好等𨋢，用自動行人梯上去更快。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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