CHEFSTAGE de Eddy Chu
, 之前食過一次係堅正。餐廳係亞士厘道，最方便係尖沙咀站九龍公園出口, 一出向右轉過馬路, 再沿九龍公園徑行至中段就可以穿過大廈直接去亞士厘道。我地要早食早回家, 所以揀左6點時間。餐廳係19樓, 坐上透明升降機好快到左, 一入門口職員為我們額探及請我地用搓手液消毒。餐廳分2邊。餐廳好多位都靠窗邊。有D位直情可以見到維港, VIEW好正，再播上輕柔的音樂, 好浪漫。
餐廳質素一直都保持水準, 仲見到有promotion每人食滿$450送紅/白酒及生蠔。
我同BUDDY ORDER左 :
乳酪芒果煙三文魚沙律 $128
黑松露蘑菇湯 $68
忌廉鮑魚冬陰海鮮湯 $88
油酥餅配紅咖喱蟹肉醬 $128
原版加拿大海膽配紐西蘭聖子白汁扁意粉 $228
西班牙黑毛豬肋條肉 $168
焦糖朱古力脆脆三重奏 $78
紅桑子士多啤梨Tiramisu $78
(滿$900 送紅酒, 白酒各一杯, 南非生蠔4隻)
乳酪芒果煙三文魚沙律
先黎清新沙律清清胃口, 除了芒果外, 還有新鮮沙律菜, 青瓜粒, 粟米粒, 好清新。
黑松露蘑菇湯
黑松露香濃, 而且充滿好多蘑菇粒, 保証啖啖咬到蘑菇。
忌廉鮑魚冬陰海鮮湯
真係讚賞呢個湯, Buddy 一直中意冬陰公湯, 鮑魚係大隻, 而墊底的係再大粒的帶子。賣相已相當吸引。材料足, 香芧味濃。呢個湯真係性價好高
油酥餅配紅咖喱蟹肉醬
油酥餅共兩大片, 仲要即整即上, 熱辣辣。紅咖喱唔係好辣, 仲有一絲絲蟹肉, 沾上油酥餅, 味道好夾。
原版加拿大海膽配紐西蘭聖子白汁扁意粉
原版上的海膽真係無敵, 仲好新鮮而且唔腥, 單獨食又得。將海膽撈均係扁意粉一齊食又得。
西班牙黑毛豬肋條肉
豬肋條數量不少而且真係啖啖肉, 肉質JUICY, 煎得香口。配有鮮菠蘿粒及香葉, 比你每次食豬肋條前清一清口腔內的油膩感。
南非生蠔及紅白酒
食滿每人$450就有, 而且絕不馬虎。生蠔勁大隻, 餐廳唔係配檸檬, 而係特製的香草汁, 酸帶點辣, 每人2隻大生蠔, 一隻有沾, 一隻無沾。兩款口味各有特色。
焦糖朱古力脆脆三重奏
甜品分三層, 由上面淡味開始到下層濃味,
最底層係朱古力脆脆, 3種味道, 好LIKE
紅桑子士多啤梨Tiramisu
第一次食用紅桑子配Tiramisu, 紅桑子士多啤梨放上層, 配埋Tiramisu一齊入口, 紅桑子士多啤梨的甜酸與Tiramisu的味道竟然好夾, 真係一個驚喜。
我地食左咁多款食物, 職員都好細心每款食物都幫我地換碟, 而且上菜時仲會介紹下食物名稱及食法。好細心。同BUDDY嘆完豐富既晚餐, 再望下窗外維港的夜境, 打卡真係一流。最好由黃昏影到晚上, 睇住漸入夜境, 真係好靚。
