和牛燒肉‧純 (已搬遷) 新店位置

我跟男朋友都很愛吃牛肉，上次去日本旅行我差不多天天都吃和牛，現在回想起來也很即時想飛日本吃個夠。最近在銅鑼灣發現了一間很不錯的和牛燒肉店，雖然價錢不算便宜，但以後不用長途跋涉遠赴日本，也可以品嘗高質素的美味和牛。天氣太熱先點一杯巨峰提子汽酒，好冰凍解喝，甜味及酒精味都偏淡。今次一共點了四款肉，包括牛舌、日本產牛牛肩肉、日本產和牛排肉及日本產豬腩肉。 >牛舌我個人不太愛牛舌，所以只淺嘗了一片，口感好爽有咬口，牛味也濃，男友非常欣賞，大讚好吃想再來一碟。>日本產牛牛肩肉牛肩肉食落滑嫩得來好咬口，牛肉味甘香而不膩，口感及肉味都一流。炙至半熟狀況保留着肉汁，口感濃郁肉汁超豐富，每一口都是享受!!>日本產和牛排肉牛排肉脂肪分布均勻，雪花紋幼細，輕輕一炙油脂爆香，肉味跟隨之而來，好吸引。肉質軟稔幼滑，有入口即溶的感覺，原全不用沾任何醬汁，都已經非常美味，但人最愛這款肉。>日本產豬腩肉半肥瘦豬腩肉，肉質爽口彈牙，豬肉味濃食落滿口油香，極之惹味。