影片
更多
2020-05-14
53 瀏覽
聽到'大滾友'這個名，已會意是吃火鍋的，原來裝修是中國宮廷風，連餐牌都扮成皇帝手諭，職員說北角店裡，真的有張龍椅，是打卡熱點。這裏火鍋配料全是散點，價錢方面與其他火鍋店差不多，來光顧是因為聽聞食物味道不錯，今晚即管試試。職員送上的醬料盤，每人取了適當份量後便會收走。見到醬料非常新鮮，每次小份小份的取出，確保賣相和質素都保持水準。有醬料費每位20。湯底點了特色卜卜蜆鍋$188， 材料份量頗多，蜆肉大大隻的，全部煮得開口，很新鮮又爽又甜，煮完要快點吃，否則蜆肉掉進湯底裏很難找回啦。除了主角新鮮蜆之外，還有配菜唐芹，令煮出來的湯非常清甜，我也在煮其他配料前，先喝一下海鮮湯呢。手打黑松露墨魚滑$98, 手打出來果然真材實料，吃到黑松露的香氣之餘，還有墨魚肉碎在裏面，吃著煙韌有口感，煮久了也不會發水，值得一試。韭菜豬肉餃$68,皮薄餡靚，餡料真的非常新鮮，豬肉爽口鮮甜，加上韭菜香味，真的比其他火鍋店的水餃好吃，值得一試。骰子牛肉粒$118, 牛肉粒粒色澤鮮紅，很新鮮，不會像其他火鍋店般在結冰的狀態下送上桌，真的覺得用料不錯。吃下牛肉，口感很香滑，帶點脂肪增加滑度，而且細細粒很快熟。牛舌片$118
這裏火鍋配料全是散點，價錢方面與其他火鍋店差不多，來光顧是因為聽聞食物味道不錯，今晚即管試試。
職員送上的醬料盤，每人取了適當份量後便會收走。見到醬料非常新鮮，每次小份小份的取出，確保賣相和質素都保持水準。有醬料費每位20。
湯底點了特色卜卜蜆鍋$188， 材料份量頗多，蜆肉大大隻的，全部煮得開口，很新鮮又爽又甜，煮完要快點吃，否則蜆肉掉進湯底裏很難找回啦。除了主角新鮮蜆之外，還有配菜唐芹，令煮出來的湯非常清甜，我也在煮其他配料前，先喝一下海鮮湯呢。
手打黑松露墨魚滑$98, 手打出來果然真材實料，吃到黑松露的香氣之餘，還有墨魚肉碎在裏面，吃著煙韌有口感，煮久了也不會發水，值得一試。
韭菜豬肉餃$68,皮薄餡靚，餡料真的非常新鮮，豬肉爽口鮮甜，加上韭菜香味，真的比其他火鍋店的水餃好吃，值得一試。
骰子牛肉粒$118, 牛肉粒粒色澤鮮紅，很新鮮，不會像其他火鍋店般在結冰的狀態下送上桌，真的覺得用料不錯。吃下牛肉，口感很香滑，帶點脂肪增加滑度，而且細細粒很快熟。
牛舌片$118,擺盤成一朵玫瑰花形狀，很漂亮，吃下更有驚喜，牛舌平時食開厚切的爽口感覺，原來薄切用來打邊爐，感覺又爽又滑的，推介要試試！
花雕醉雞$78,一上桌聞到好香花雕酒味，芳香撲鼻， 在鍋裏煮完後，以為味道會比較淡，原來也不是，花雕味已完全融入雞件，而且肉質很嫩滑，非常新鮮，不用點醬汁也很好吃。
二人埋單加一共$ 790元， 朋友都覺得這裏的火鍋配料，非常高質素，對食物有要求的可以一試。也喜歡這裡的肉類下底會墊芽菜，挺好吃的，不用特別點蔬菜。
張貼
