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2023-08-16
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牛魔是一家燒肉餐廳，環境闊落同舒適。雖然爐的面積不大，但火候掌握得很好，食物好快就可以燒熟。餐廳提供吧枱位，讓客人可以近距離觀察廚師準備出餐的過程，增添用餐的趣味和期待感。開胃菜梅酒蕃茄梅酒滲入浸泡的剝皮蕃茄肉，同啫喱一起食用，帶有少許梅酒香氣。蘋果木煙燻松露和牛他他上菜前加入蘋果木燒成嘅煙用密實樽封住，開蓋食之前，會keep住煙燻，當打開蓋既時候散發陣陣蘋果香。食之前將生蛋黃，蘋果絲同蔥花加入密實樽搖勻，就可以食用，味道一流，非常推薦。燒肉鳥肶肉椒鹽大片的雞柳，味道調得恰到好處，需要放在爐的兩旁燒，以免燒燶。香蔥薄切牛舌真係切得比較薄，一啲都唔韌，牛味重。老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱當侍應上每款肉類既時候，都會講解嗰碟肉嘅食法，就好似呢碟牛板腱，只需要燒一面再捲埋少許蒜蓉，已經調好味，非常貼心。卷物芝士吉列鳥肶肉飯卷當等緊燒肉既時候，飯卷可以頂住個肚先。用米飯包住炸好既雞肉同半融化嘅芝士，口感一軟一脆，調味啱啱好，頂肚又好味。野菜組合（粟米，翠玉瓜，日本南瓜同番薯）粟米，南瓜同番薯已經預早煮熟，只要用爐燒加熱就可以食用，配上牛油，食落更有牛油香。飲品初飲初樂 韓國燒酌 (柚子）燒酌的
開胃菜
梅酒蕃茄
梅酒滲入浸泡的剝皮蕃茄肉，同啫喱一起食用，帶有少許梅酒香氣。
蘋果木煙燻松露和牛他他
上菜前加入蘋果木燒成嘅煙用密實樽封住，開蓋食之前，會keep住煙燻，當打開蓋既時候散發陣陣蘋果香。食之前將生蛋黃，蘋果絲同蔥花加入密實樽搖勻，就可以食用，味道一流，非常推薦。
燒肉
鳥肶肉椒鹽
大片的雞柳，味道調得恰到好處，需要放在爐的兩旁燒，以免燒燶。
香蔥薄切牛舌
真係切得比較薄，一啲都唔韌，牛味重。
老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱
當侍應上每款肉類既時候，都會講解嗰碟肉嘅食法，就好似呢碟牛板腱，只需要燒一面再捲埋少許蒜蓉，已經調好味，非常貼心。
卷物
芝士吉列鳥肶肉飯卷
當等緊燒肉既時候，飯卷可以頂住個肚先。用米飯包住炸好既雞肉同半融化嘅芝士，口感一軟一脆，調味啱啱好，頂肚又好味。
野菜組合（粟米，翠玉瓜，日本南瓜同番薯）
粟米，南瓜同番薯已經預早煮熟，只要用爐燒加熱就可以食用，配上牛油，食落更有牛油香。
飲品
初飲初樂 韓國燒酌 (柚子）
燒酌的柚子味突出，易入口，一不留神，醉咗都唔知。
Hoegarden Draught Beer
燒肉又點少得啤酒，餐廳有兩種啤酒提供Hoegarden Draught Beer,係其中一種。
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