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2022-06-27
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一年一度父親大人生日，問他今年想吃什麼，他想都沒想就答道"上年果間呀！"。吃過翻尋味的意思嗎，好吧，立馬致電訂座四位~香芒沙拉大蝦球先上枱的是一味開胃菜，香芒沙拉大蝦球~主角炸新鮮大蝦，肉彈味鮮，外皮脆脆的跟特調醬汁十分搭。下面是一片香甜的芒果和什果沙律，最下層還有新鮮沙律菜，口感層次豐富，又靚又開胃。什菌大蜆豆腐湯然後喝個湯水清清味蕾。蜆肉飽滿，湯頭很是鮮甜~薑蔥大肉蟹個頭很大，啖啖肉的肉蟹，足夠四人分享。我們選的薑蔥炒非常惹味，你也可以選擇胡椒炒或是蛋白蒸。生煎東星班 12兩通常都是吃蒸的，煎的也有另一番風味，肉質細嫩，很是香口。白胡椒爆炒鮑魚鮑魚又嫩又彈，咬下去啖啖肉非常滿足。白胡椒爆炒很惹味，好像很辣但其實又不是很辣，這種感覺...刺激過癮！百花雞 半隻百花顧名思義就是蝦膠，釀到雞件上。雞件已去骨，整件吃下去，滿足實在。上湯浸時菜蟹油炒麵芒果布甸前菜是香芒大蝦沙律，結尾來個芒果布甸，一個完美的首尾呼應。順帶一提，這家御膳並不是較早前多人中招那家呢，店名差不多而已，容易混淆~
香芒沙拉大蝦球
先上枱的是一味開胃菜，香芒沙拉大蝦球~
主角炸新鮮大蝦，肉彈味鮮，外皮脆脆的跟特調醬汁十分搭。下面是一片香甜的芒果和什果沙律，最下層還有新鮮沙律菜，口感層次豐富，又靚又開胃。
什菌大蜆豆腐湯
然後喝個湯水清清味蕾。蜆肉飽滿，湯頭很是鮮甜~
薑蔥大肉蟹
個頭很大，啖啖肉的肉蟹，足夠四人分享。我們選的薑蔥炒非常惹味，你也可以選擇胡椒炒或是蛋白蒸。
生煎東星班 12兩
通常都是吃蒸的，煎的也有另一番風味，肉質細嫩，很是香口。
白胡椒爆炒鮑魚
鮑魚又嫩又彈，咬下去啖啖肉非常滿足。
白胡椒爆炒很惹味，好像很辣但其實又不是很辣，這種感覺...刺激過癮！
百花雞 半隻
百花顧名思義就是蝦膠，釀到雞件上。
雞件已去骨，整件吃下去，滿足實在。
上湯浸時菜
蟹油炒麵
芒果布甸
前菜是香芒大蝦沙律，結尾來個芒果布甸，一個完美的首尾呼應。
順帶一提，這家御膳並不是較早前多人中招那家呢，店名差不多而已，容易混淆~
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