御膳

營業中

休息中

御膳地址:觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室今日與家人慶祝生日，選了觀塘一間有13年經驗的私房菜，最近更有一位澳洲廚神Gary Mehigan到來採訪和拍攝，好滿意他們的菜色，身為香港人，當然要來試試，生日不但不收切餅費，還可獲贈送滷水鵝肝鵝腎一份，更可自帶壽桃包來免費代蒸，十分貼心。❤️胡椒炒大肉蟹這裡的海鮮每日到貨，所以肉蟹非常新鮮，廚師用自製的白胡椒醬汁，為這道菜增添了獨特的風味，讓人一吃就停不下來。❤️汕頭滷水鵝 滷水的味道渗入到每一寸鵝肉中，蘸些蒜頭醋來吃，更添風味。❤️醬香茅台滷乳鴿色澤誘人，肉質鮮嫩，有酒香，鹵水的調味使其味道更為豐富，這道菜絕對不能錯過。❤️極黑豬叉燒燒得恰到好處，外層微微焦香，肉質鮮嫩，味道深入每一絲纖維，真是超級水準，令人回味無窮！❤️冰鎮鮑魚鮑魚肉質肥美彈牙，清新爽口，冰鎮的處理方法令人耳目一新，家人讚不絕口。❤️黄金流沙大海蝦非常大隻，炸得非常酥脆，表面沾滿香濃鹹蛋黃--金沙，蝦肉爽口彈牙，非常惹味。這裡食材的質量和廚師的技術都十分高，而且時常有新菜式，可以為客人度身設計菜單，豐儉由人，店方樂意為客人自攜的飲品或酒類，提供冰桶及酒杯，更免收加一，是

餐廳係一間開咗13年，以手工粵菜為主，會選用日日新鮮食材同海鮮，再跟據客人嘅要求同喜好製訂餐單，每日每枱都會有唔同～依家仲要免加一、俾個👍🏻就送汽水！另外，生日月會送滷水鵝肝鵝腎、自帶壽包仲會免費幫你蒸！買cake慶祝，仲會免切餅費同開瓶費😎😎∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴<必點必食>❥ 菊子魚將12兩嘅東星斑，起肉再炸成一個又一個菊花。炸皮薄脆，魚肉鮮嫩。所用嘅柚子醬汁，酸甜味中和炸物嘅油膩感，仲帶出魚嘅鮮味❥ 極黑豬叉燒份量足，表面閃令令，滿滿蜜汁，叉燒燒到帶有燶邊，食落甜甜哋仲帶有焦香味❥ 醬香茅台炆嫩鴿乳鴿口感十分嫩滑，每一啖都充滿醬汁同茅台香氣，好入味❥ 蒜蓉粉絲蟶子王蟶子王大大隻，啱啱熟，肉質彈牙，好易咬開。粉絲吸晒蟶子鮮味同蒜蓉香味，好惹味！❥ 芝士焗龍蝦龍蝦爽口，搭配香濃芝士沙律醬，濃郁醬汁包裹啖啖肉，底層仲有啲脆脆炸麵，多重口感∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴

我們為一位千里迢迢而來的朋友補辦生日聚餐。餐廳特別貼心，即使唔係生日正日，都送上滷水鵝肝同鵝腎作為生日驚喜，誠意十足。菜式可以散點，選擇多又彈性大，價錢合理，性價比非常高。手工菜式講究，海鮮現場即劏即煮，新鮮味美；叉燒更係即燒，香氣撲鼻。連炒飯都特別真材實料，有蝦球、牛柳粒和帶子。服務方面亦值得一讚，店員會細心觀察客人進食速度，適時調節上菜節奏，完全唔會催促，食得自在又舒服。仲有個小驚喜，只要影食物相打卡，就可以換汽水，呢個傳統優惠已經堅持咗13年，細節位見誠意，令人好感度大增。

ᴏᴜʀ ʀᴇᴠɪᴇᴡ無人講真係唔會發現呢間觀塘工廈入面既私房菜，店員介紹佢地呢間老字號餐廳已經屹立咗13年，專注於海鮮同埋粵菜。餐廳内都有唔少大臺，好適合包場/家庭聚會✨ 如果唔care環境，呢到性價比真心好高。餐廳提供Freestyle套餐迎合唔同客人需要，例如我地今次呢個4人設計菜單每位都係$450，免+1/免切餅/免開瓶費！.今次我地試左幾款招牌菜式，真係無一款係覺得伏！生日會送滷水鵝肝鵝腎，滷水味道香濃。醬香茅台滷乳鴿肉質鮮嫩 juicy，醬香撲鼻。招牌極黑豬叉燒都好出色，肉質柔嫩，蜜汁味道濃郁。香芒沙律大蝦球清新可口，蝦球大而彈牙，搭配冰鎮水果開胃一流。蒜蓉粉絲蒸大元貝好巨型，蒜同粉絲量好足。我個人私心推介古法蒜子焗大肉蟹，用砂煲上熱辣辣，離遠已經聞到蒜香味🤤 真係落足料墊底有滿滿既蒜頭！.富貴金龍用原條東星起肉，兩食做流沙黃金味同吉列椒鹽味，份量超有誠意（我上臺真係wow左聲😂）最後飽到上心口都要食埋蟹油銀芽炒麵，麵條乾身不油膩，每一口都係鑊氣！仲有菜同甜品作結~ 我地另外加左一個砂鍋什菌龍躉骨豆腐湯，好少魚湯飲完覺得完全唔腥，超推薦🥹🥹🥹.ᴏᴜʀ ᴍᴇɴᴜ四位設計菜單 $

ᴏᴜʀ ʀᴇᴠɪᴇᴡ無人講真係唔會發現呢間觀塘工廈入面既私房菜，店員介紹佢地呢間老字號餐廳已經屹立咗13年，專注於海鮮同埋粵菜。餐廳内都有唔少大臺，好適合包場/家庭聚會✨ 如果唔care環境，呢到性價比真心好高。餐廳提供Freestyle套餐迎合唔同客人需要，例如我地今次呢個4人設計菜單每位都係$450，免+1/免切餅/免開瓶費！.今次我地試左幾款招牌菜式，真係無一款係覺得伏！生日會送滷水鵝肝鵝腎，滷水味道香濃。醬香茅台滷乳鴿肉質鮮嫩 juicy，醬香撲鼻。招牌極黑豬叉燒都好出色，肉質柔嫩，蜜汁味道濃郁。香芒沙律大蝦球清新可口，蝦球大而彈牙，搭配冰鎮水果開胃一流。蒜蓉粉絲蒸大元貝好巨型，蒜同粉絲量好足。我個人私心推介古法蒜子焗大肉蟹，用砂煲上熱辣辣，離遠已經聞到蒜香味🤤 真係落足料墊底有滿滿既蒜頭！.富貴金龍用原條東星起肉，兩食做流沙黃金味同吉列椒鹽味，份量超有誠意（我上臺真係wow左聲😂）最後飽到上心口都要食埋蟹油銀芽炒麵，麵條乾身不油膩，每一口都係鑊氣！仲有菜同甜品作結~ 我地另外加左一個砂鍋什菌龍躉骨豆腐湯，好少魚湯飲完覺得完全唔腥，超推薦🥹🥹🥹.ᴏᴜʀ ᴍᴇɴᴜ四位設計菜單 $

🤍 觀塘「御膳」：13 年鑄就的私房菜在大多數人印象中，中菜或許形形色色，但要真正令人難忘卻並非易事。就我而言，以往對中菜的印象也不過爾爾。然而，觀塘這家屹立了 13 年的「御膳」，卻一舉躍升至我中菜返食排行榜的首幾位，今日便與大家分享這家本人私藏的私房菜館。.「御膳」主打粵菜、海鮮及山珍海味，從食材的新鮮度到菜式烹飪的火候，絕對引證如何在觀塘區屹立不倒13年.✨醬香茅台炆嫩鴿踏入店內，便見店員將茅台倒入砂鍋，那一瞬間，醇厚的醬香彌漫整個空間。待這道醬香茅茅台炆嫩鴿上桌，夾起鴿髀，便能看到其上色均勻，肥瘦相宜。放入口中，肉質鮮嫩，外皮香酥，淡淡的酒香更是為其增添了獨特的韻味。以往在外食用乳鴿，總擔心會有臊味，但在「御膳」完全不必有此顧慮，這道炆嫩鴿只餘濃香繚繞👍🏻.✨避風塘炒肉蟹大肉蟹🦀 竟提供多達 11 種烹煮手法如避風塘炒、即磨胡椒炒、臘味糯米蒸等，可見主廚技藝之精湛 我們選了最具地道風味 也是避風塘名物 結合香，辣，惹味 的避風塘炒肉蟹 上枱香味十足 蒜蔥辣椒 味道撲鼻而來 口感相當香口 蟹肉亦夠肥美 .✨蒜蓉粉絲蒸蟶子皇蒜蓉粉絲蒸蟶子皇是經典菜式，蟶子皇外觀驚人，與手掌

出菜慢，食物質素一般，性價比差一早已經預訂菜式平均20 分鐘上一次菜按鐘服務員亦沒有回應食物單價貴，份量少房間電視不能使用Open rice 點評略為不實希望店家能有改善

今日同一大班朋友食生日飯, 朋友安排左食私房菜, 黎左呢間係觀塘既餐廳✌🏻朋友一早同餐廳講左預人頭費幾錢, 想食D咩, 餐廳就幫手設計菜單, 保證岩食!餐廳仲會whatsapp推介有D咩時令既食材, 服務超貼心!我地一班酒鬼仲帶左好多酒黎飲, 因為呢度唔收開瓶費, 仲唔收加一同切餅費❤️我地叫左:芝士龍蝦:一上枱就聞到濃郁芝士香，龍蝦肉爽彈，啖啖肉😋芙蓉蛋白蒸老虎斑:蒸得岩岩好，D魚肉好嫩滑😆醬香茅台炆嫩鴿:鴿肉加茅台,個香氣滲透晒入D肉，食得好爽🥰薑蔥炒大肉蟹:鑊氣十足，薑蔥香逼入晒蟹肉度,相當好味☺️滷水拼盤:手撕雞入味，豬大腸乾淨又保留少少脂肪香，金錢肚爽得嚟唔韌,個滷水唔會死鹹👍極黑豬叉燒:等25分鐘絕對值！外層既燶邊配合豬肉既口感,食完即刻明白點解要即叫即燒😍蒜蓉粉絲蒸蟶子皇:蒜蓉炸得金黃香口，粉絲索晒蟶子汁同蒜油，鮮味十足😝呢度既海鮮真係超新鮮，服務又好, 朋友都食得好開心, 已經想再黎食多餐!🥳

呢一間係觀塘既私房菜真係夠哂高質, 佢呢度既套餐少至2人,多至12人都有, 價格都係豐儉由人, 你可以同餐廳講哂你地有咩食有咩唔食, 有咩更加中意食, 餐廳會按照你既需求幫你度身設計一款啱哂你地既菜單~ 所以佢既收費好透明, 係咁多次就咁多次, 又免加一, 切餅費同埋開瓶費! 佢既海鮮係每日新鮮到貨, 所以真係必叫! 呢度有自家製既辣椒油, 係食飯個陣就會試到, 中意既話食完飯都可以買番屋企! 我地就好中意, 就買左番屋企! 呢度仲係打卡送汽水添,真係好抵! 我地今日既菜單有咸菜胡椒豬肚湯、荷羽雞、避風塘炒大肉蟹、富貴金龍、蒜蓉粉絲蒸大元貝同埋香芒沙律大蝦球! 真係好豐富! 首先係咸菜胡椒豬肚湯, 咸菜唔會太咸, 豬肚份量超多又洗得乾淨, 好好飲!跟住就係荷羽雞,佢入面係包住左好多料既, 外面用荷葉包住，其實係清遠雞淘空，裡面有乳鴿，鹿茸菌，飯，超有創意! 你會食到鹿茸菌的鮮香、滷水乳鴿的醇厚、米飯的綿密，再有埋荷葉既香氣,因為佢係用荷葉包裹後慢蒸3小時以上。富貴金龍，用沙巴龍躉2斤做，起肉，做2種味，流沙黃金＆吉列椒鹽! 兩隻都好好食,我地食到停唔到口! 蒜蓉粉絲蒸大元貝就非常穩定既

御膳私房菜～林立13 年。主打新鮮海鮮，每日新鮮到貨，功夫私房菜，品質超棒！ 冬瓜瑤柱海鮮羹-乾瑤柱，帶子，蝦肉，冬瓜，蛋白都可以食到。經典好味的湯羹。香芒沙律大蝦球-入邊有芒果，蘋果，芝士，大蝦。隻蝦由脆炸皮到沙律醬到鮮蝦肉都品嚐到。Yeah!極黑豬叉燒-叉燒有瘦同半肥瘦。腍得嚟多汁。叉燒帶微甜，惹味十足。豬肉味濃。烤感可嚐也。芝士龍蝦-龍蝦pack滿晒肉。彈牙多汁。芝士汁淋喺面。脆炸炒麵代替伊麵，幾特別。砂鍋炆嫩鴿-貴價茅台酒淋喺面，帶出咗街頭風味。好好味。蔥油拌麵-唔鹹，主味來自麵。適合良朋共聚，團體預訂，12人宴席，散點小菜。佢哋仲有三免：免+1/免切餅/免開瓶費。母親節快到啦, 訂檯可以設計菜單添。

今日同婆婆慶祝生日, 屋企人揀左呢間專食粵菜同海鮮既私房菜餐廳-御膳, 大家食完都超滿意❤️去到餐廳, 已經見到坐滿左人, 見到人地多數都係叫海鮮, 仲有呢度勁多優惠唔洗加一, 唔收切餅費, 連自己帶酒都唔收開瓶費, 慶祝生日仲送鵝肝鵝腎, 店員仲話唔洗正日, 只要慶祝生日就送!真係好正👍我地就叫左🐟 生煎東星斑 - 外皮脆卜卜，魚肉嫩到識發光咁🦞 上湯龍蝦（開邊） - 啖啖肉,仲要鮮甜到震🍗 荷羽雞 - 店員話呢個餸好巧功夫用左隻清遠雞，壤入三層風味——鹿茸菌、滷水乳鴿同米飯，再用荷葉包住慢蒸3個鐘，阿婆食到唔停口🍤 流沙黃金蝦 - 鹹蛋黃多到漏，邪惡但忍唔住encore🐷 滷水拼盤 - 手撕雞+豬大腸+金錢肚，滷得超入味，送酒一流總括黎講, 呢度食物質素同服務都一流, 真係好適合一大把人黎食, 真係家庭聚會/生日飯首選，一定會再encore😋

今次同班Friend慶生，揀咗呢間主打海鮮嘅「御膳」，真係冇揀錯！免+1、免切餅費、免開瓶費自帶蛋糕同酒水都唔使捱貴價，仲可以帶壽桃包免費蒸，慳得一蚊得一蚊海鮮新鮮到貨，款款有驚喜頭盤先上滷水鵝肝鵝腎（壽星福利！），鵝肝入口即化，滷得超入味。花膠響螺煲雞湯真材實料，飲落膠質爆棚，湯料仲可以撈出嚟慢慢食。蒜蓉粉絲蒸大元貝鮮甜到彈牙，粉絲吸晒精華，正！ 芙蓉海寶炒龍蝦球係必點！龍蝦肉爽口彈牙，配埋花枝蝦球同滑溜燉蛋白，口感層次超豐富。金華玉樹雞皮脆肉嫩，連骨都有味。五制蔥油黑毛豬伴伊麵自家製蔥油香到癲，豬肉嫩滑，伊麵索晒汁，食到舔舔脷！ 服務都好好，知道我哋慶生，主動幫手影相仲送甜品，搞到成班人勁開心！下次生日飯局，一定會再嚟！ 提早bk台講定生日飯仲有驚喜有野送

原來呢間私房菜有成13年，唔係朋友介紹都唔知開咗間臥虎藏龍 朋友生日，仲要免切餅費 免開瓶費 真係好難得🩷芙蓉海寶炒龍蝦球用2隻龍蝦起肉 啖啖龍蝦肉 配搭花枝蝦球炒 蛋白底 擺盤又靚打卡啱晒🩷蟹油銀芽炒麵炒得夠晒干身 好有鑊氣 啲老抽上色上得好好 炒麵條條分明 看似簡單 但炒麵炒得好食 一啲都晤易🩷冰鎮南非鮑魚鮑魚好細心一開二，一啖一口！酒醉南非鮑魚好彈牙，冰鎮過ge南非鮑魚好有酒香，好鮮味 🩷上湯龍蝦斬件龍蝦大大件 肉質彈牙 啲汁掛晒起龍蝦到 啖啖肉🩷蒜蓉粉絲蒸大元貝超正，用左蒜蓉粉絲去蒸，元貝一定係配蒜蓉粉絲蒸先好食，元貝夠哂大粒好鮮味 正🩷荷羽雞原隻清遠雞比荷葉包住，揭開層荷葉陣陣青味 原來裏面包咗鹿茸菌 乳鴿同飯 第一次食 啲飯有晒雞鹿茸菌 乳鴿嘅精華 必食如果生日記得打去book位到時會送滷水鵝肝鵝腎一碟📍御膳觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室

呢間老字號真係好正！特別係八寶鴨真係功夫嘢！成隻鴨起骨，塞滿八寶餡再蒸，意頭夠晒好，團團圓圓！仲有蟶子鮑魚都好好食！冰鎮嘅南非鮑魚真係超級好食！有淡淡的酒香味！避風塘炒大肉蟹，超級惹味！士多啤梨骨都好惹味～香芒沙律大蝦球好好食，仲會幫手蒸熱壽包！送埋可樂！個八寶鴨師傅手勢超班～要整三日先搞得掂！起骨功夫了得，鴨皮完好唔穿 塞料塞到滿滿蒸足三個鐘～真係精心製作嘅手工食品嚟㗎用刀叉輕輕一掂就散開，正到爆！

上星期同婆婆擺大壽唔想成日都係去酒樓咁悶屋企人揀咗觀塘呢間私房菜我地Family有老有嫩小朋友無規定要當1個人頭收費大人揀咗套餐加個飯/麵比小朋友都得竟然免加一服務費我地自備壽桃包嚟．免費幫忙蒸仲無額外收錢超貼心婆婆唔可以食太鹹太多油我地比咗個Budget店員幫我地設計菜單價格豐儉由人雖然隱藏於工廈之中唔怪得咁多人都識嚟呢度搵食✨醬香菌皇乳鴿砂鍋飯上菜時，侍應把1小杯茅台倒入鍋中，散發陣陣香味✨ 冬瓜瑤柱海鮮羹一大鍋．足夠我地12人份量加入瑤柱同多種海鮮鮮甜不油膩✨菊子魚用原條沙巴龍躉做，起埋肉配上特制柚子醬，醬汁清甜，肉質鮮嫩，係用心之作超級正．一定一定要食✨ 蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 蟶子皇超大隻口感爽彈．同蒜蓉粉絲係絕配✨滷水拼盤大大碟．滷得入味手撕雞．豬大腸．金錢肚都好正✨上湯龍蝦新鮮生猛龍蝦．大隻飽滿又厚肉真材實料每道菜都精心烹調，菜色顏值高影相upload上社交平台 仲可以換汽水添全店無加收服務費／免切餅費／服務超貼心，用 whatsapp 就能溝通菜單預訂圍餐/ walk in 散點小菜都好方便🎂生日記得同餐廳講，會送滷水鵝肝鵝腎仲唔洗生日正日只要嚟慶祝生日就有得送啦📍御膳▪︎香港