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2017-03-28
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歌星嘅夢想係晉身紅館開騷……拳手嘅夢想係打上世界第一嘅擂台……政客嘅夢想係當選晉身特首辦……其實每個行業都有佢地嘅舞台，能夠在台上發光發熱3分鐘，台下何止3年功！……好似位於阿士厘道由Eddy Chu打造嘅"厨神"舞台，以高質法國菜攫取食客歡心，親嚐過後，驚喜連連，大呼值回票價！Encore!Encore!……驚喜1. 身處法國餐廳竟然有燒乳鴿食，與經理閒聊，他極力推薦，本來不抱期望，上碟見到色澤勻稱，細細隻鴿肉嫩皮香，而且唔會食到成口油，又唔太鹹，比中菜館更好食！驚喜2. 法式田螺去殼起肉再釀喺麵粉製成嘅仿真殼內，大啖大啖連"殼"都食埋，認真方便過癮！驚喜3. 蟹肉蓉搽脆包，作為前菜實在"太過份"，蟹肉仲要一大碗，撒上蟹籽香噴噴！驚喜4. 紐西蘭蟶子扁意粉，係咪fusion定正宗法國菜！？搭配新鮮我鐘意，唯一要彈蟶子略嫌過老，建議先蒸分半鐘備用，意粉上碟再鋪面淋汁即可！驚喜5. 西班牙黑毛豬七成熟，肉香濃盛結實不失juicy，調味後鹹香滿溢，稍嫌肥肉唔夠啫。驚喜6. 佐餐紅酒Sangria及Mystery Mocktail 充滿果香，為是晚菜餚加分！
拳手嘅夢想係打上世界第一嘅擂台……
政客嘅夢想係當選晉身特首辦……
其實每個行業都有佢地嘅舞台，能夠在台上發光發熱3分鐘，台下何止3年功！……好似位於阿士厘道由Eddy Chu打造嘅"厨神"舞台，以高質法國菜攫取食客歡心，親嚐過後，驚喜連連，大呼值回票價！Encore!Encore!……
驚喜1. 身處法國餐廳竟然有燒乳鴿食，與經理閒聊，他極力推薦，本來不抱期望，上碟見到色澤勻稱，細細隻鴿肉嫩皮香，而且唔會食到成口油，又唔太鹹，比中菜館更好食！
驚喜2. 法式田螺去殼起肉再釀喺麵粉製成嘅仿真殼內，大啖大啖連"殼"都食埋，認真方便過癮！
驚喜3. 蟹肉蓉搽脆包，作為前菜實在"太過份"，蟹肉仲要一大碗，撒上蟹籽香噴噴！
驚喜4. 紐西蘭蟶子扁意粉，係咪fusion定正宗法國菜！？搭配新鮮我鐘意，唯一要彈蟶子略嫌過老，建議先蒸分半鐘備用，意粉上碟再鋪面淋汁即可！
驚喜5. 西班牙黑毛豬七成熟，肉香濃盛結實不失juicy，調味後鹹香滿溢，稍嫌肥肉唔夠啫。
驚喜6. 佐餐紅酒Sangria及Mystery Mocktail 充滿果香，為是晚菜餚加分！
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