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2021-12-10
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早排同朋友搵地方慶祝生日，經朋友介紹就決定去呢到食餐好西，結果真係有驚喜。廚師係食之前非常細心，會主動問客人有咩食或者唔食，呢啲細節位就睇得出一間餐廳既定位。Omakase入面包含好多款嘢食，每樣都非常有特色。第一樣係慢煮八爪魚配柚子胡椒，八爪魚十分淋同入味，加上胡椒既香味真係好夾。第二樣係Baby tuna 配蘿蔔，蘋果，薑蓉，酸汁，酸汁令到baby tuna 再提升一個層次。第三樣係北海道毛蟹配高湯jelly加花穗紫蘇，呢道菜最精粹係個紫蘇，有一陣好特別好濃既香味，加落蟹到完全唔同哂，之後到幾款壽司，青森 平目（左口魚），池魚配薑蓉，天上鰤， 青森 大間拖羅，熊本 花竹蝦，大間拖羅，北寄貝。全部壽司都好新鮮，鮮甜。之後到北海道海膽拌飯配三文魚子，海膽會打碎撈落飯到，配埋鮮甜既三文魚子真係好夾。之後仲有海鰻配柚子碎，Toro 手卷，鹽燒太刀魚。一樣咁新鮮同香。
早排同朋友搵地方慶祝生日，經朋友介紹就決定去呢到食餐好西，結果真係有驚喜。
廚師係食之前非常細心，會主動問客人有咩食或者唔食，呢啲細節位就睇得出一間餐廳既定位。
Omakase入面包含好多款嘢食，每樣都非常有特色。
第一樣係慢煮八爪魚配柚子胡椒，八爪魚十分淋同入味，加上胡椒既香味真係好夾。
第二樣係Baby tuna 配蘿蔔，蘋果，薑蓉，酸汁，酸汁令到baby tuna 再提升一個層次。
第三樣係北海道毛蟹配高湯jelly加花穗紫蘇，呢道菜最精粹係個紫蘇，有一陣好特別好濃既香味，加落蟹到完全唔同哂，
之後到幾款壽司，青森 平目（左口魚），池魚配薑蓉，天上鰤， 青森 大間拖羅，熊本 花竹蝦，大間拖羅，北寄貝。全部壽司都好新鮮，鮮甜。
之後到北海道海膽拌飯配三文魚子，海膽會打碎撈落飯到，配埋鮮甜既三文魚子真係好夾。
之後仲有海鰻配柚子碎，Toro 手卷，鹽燒太刀魚。一樣咁新鮮同香。
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