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2020-11-08
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鮨一日本真蠔白子刺身鮟鱇魚肝白蝦壽司青蘋果沙律天婦羅拼盤磯煮鮑魚味煮牛舌價錢💲: $196/ $138/ $138/ $176/ $98/ $92/ $88/ $68好味程度😋: 4.2/5服務🍴: 3.8/5環境🗾: 3.8/5性價比🥢: 3.5/5回頭率😚: 3.6/5-成日覺得叫鮨x個啲日本菜都會幾好質素，個名夠晒pro😂所以今日就來左厚福街上面試呢間鮨一😋 坐係bar枱前面仲可以見住師傅整，好有去左日本的感覺呀！-佢地由刺身壽司，串燒小食到熟食都有，真係花多眼亂🤯 首先我就叫左2隻<<日本真蠔>>。蠔好大隻，有我隻手掌咁長。同埋佢都飽滿👍🏻 咬落啲海水味滲晒出來，好鮮。第2樣我就叫左<<白子刺身>>，講真我真係未食過啲咁嘅嘢🙈🙈原來佢係好似個腦咁的樣。食落好軟滑，完全冇腥味。食到的味只有佢浸住的柚子醋，所以好清新，酸酸maymay咁sur入喉嚨😋 再來多個前菜就係<<鮟鱇魚肝>>。同樣浸住柚子醋減低腥味，佢好似其他肝類咁，咬落好軟，小小黏口。入口好大陣呑拿魚醬味，好creamy☺️ 又
鮨一
日本真蠔
白子刺身
鮟鱇魚肝
白蝦壽司
青蘋果沙律
天婦羅拼盤
磯煮鮑魚
味煮牛舌
價錢💲: $196/ $138/ $138/ $176/ $98/ $92/ $88/ $68
好味程度😋: 4.2/5
服務🍴: 3.8/5
環境🗾: 3.8/5
性價比🥢: 3.5/5
回頭率😚: 3.6/5
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成日覺得叫鮨x個啲日本菜都會幾好質素，個名夠晒pro😂所以今日就來左厚福街上面試呢間鮨一😋 坐係bar枱前面仲可以見住師傅整，好有去左日本的感覺呀！
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佢地由刺身壽司，串燒小食到熟食都有，真係花多眼亂🤯 首先我就叫左2隻<<日本真蠔>>。蠔好大隻，有我隻手掌咁長。同埋佢都飽滿👍🏻 咬落啲海水味滲晒出來，好鮮。第2樣我就叫左<<白子刺身>>，講真我真係未食過啲咁嘅嘢🙈🙈原來佢係好似個腦咁的樣。食落好軟滑，完全冇腥味。食到的味只有佢浸住的柚子醋，所以好清新，酸酸maymay咁sur入喉嚨😋 再來多個前菜就係<<鮟鱇魚肝>>。同樣浸住柚子醋減低腥味，佢好似其他肝類咁，咬落好軟，小小黏口。入口好大陣呑拿魚醬味，好creamy☺️ 又幾好食，試到新嘅嘢了！
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跟住叫左<<白蝦壽司>>。呢到他壽司個飯已經係豉油色，所以有鹹味。食的時候可以沾小好多豉油🤣 白蝦晶瑩剔透，一睇就知正！食落淡淡蝦味，膠感好重，好新鮮！食晒刺身個類就叫左個<<青蘋果沙律>>清清地。蘋果切成條，加埋生菜，蟹柳絲同大量蟹子，好似蟹子🥗😂 但蘋果好甜又爽脆，多左種感覺。最緊要係日本沙律醬 (有個BB招牌個款)陣味撈埋就好好食！
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來到熱食當然唔小得必叫的<<天婦羅拼盤>>。呢個拼盤有茄子、蕃薯、南瓜、青椒同錢菇加3隻蝦🥰天婦羅粉漿好薄，用嘅油都好新，所以顏色金黃，唔會好深色。每款都食到原材料嘅味道，點埋個天婦羅汁就一百分啦😚 仲有最尾嘅<<煮牛舌>>。呢個好抵，勁大碗😱 牛舌切到好厚，成舊磚咁，啖啖肉🥰 牛舌同蘿蔔一起煮，用啲麵豉咁的汁，炆到入晒味。蘿蔔好清甜，冇渣。飲埋啖湯就好完滿。整體係刺身新鮮，有好多特色嘢，熟食都好有質素，所以值得一試😜
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