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2023-03-13
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呢日來到上環一間高級日本料食omakase，高質價錢又相宜🤩.🌟omakase Sushi 14 pieces Set $518前菜日式沙律開胃，茶琬蒸細滑，一共10款壽司，由淡味食到濃味好講究，十分高質鮮味根本不用點豉油，食得出食材新鮮和師傅的功夫👍🏻.➡️ 愛媛縣真鯛，配上鹽和柚子，非常清甜➡️ 淡路島針魚，配上辣椒蘿蔔蓉，好爽身帶有魚香味➡️ 鹿兒島墨魚，比魷魚厚身，口感黏身喜歡這口感，配上青檸汁豉油好fresh➡️ 北海道帆立貝厚身鮮甜，上面鋪上竹炭鹽滿提鮮➡️ 靜岡縣金目鯛，中間有蔥好香➡️ 赤貝爽口厚身，比平時食的清甜許多，師傅呢種切法貼更服件壽司，食落方便👍🏻➡️ 大分縣梳子魚，油份重，師傅燒過和加上已磨嘅芝麻，味道濃厚！➡️ 生銀雪魚，師傅輕輕燒過，加了wasabi和京蔥帶點辣，爽口帶點油香➡️ 北海道牡丹蝦相當厚身 ，上面加上燒左蝦膏和蝦肉，加上清檸汁好鮮味！➡️ 島根池魚，中間wasabi和薑蓉，面頭紫蘇葉嘅花，魚味重口感嫩滑，正😋➡️ 長崎縣新鮮鯖魚，上面加左醃左醋嘅蘿蔔、薑和蔥蓉，食落好有層次感😌➡️ 北海道鰤魚，冬天才有，配以檸檬麵豉醬，味道酸酸甜甜不錯👍🏻➡️ 中拖羅，半肥瘦，魚味油
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🌟omakase Sushi 14 pieces Set $518
前菜日式沙律開胃，茶琬蒸細滑，一共10款壽司，由淡味食到濃味好講究，十分高質鮮味根本不用點豉油，食得出食材新鮮和師傅的功夫👍🏻
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➡️ 愛媛縣真鯛，配上鹽和柚子，非常清甜
➡️ 淡路島針魚，配上辣椒蘿蔔蓉，好爽身帶有魚香味
➡️ 鹿兒島墨魚，比魷魚厚身，口感黏身喜歡這口感，配上青檸汁豉油好fresh
➡️ 北海道帆立貝厚身鮮甜，上面鋪上竹炭鹽滿提鮮
➡️ 靜岡縣金目鯛，中間有蔥好香
➡️ 赤貝爽口厚身，比平時食的清甜許多，師傅呢種切法貼更服件壽司，食落方便👍🏻
➡️ 大分縣梳子魚，油份重，師傅燒過和加上已磨嘅芝麻，味道濃厚！
➡️ 生銀雪魚，師傅輕輕燒過，加了wasabi和京蔥帶點辣，爽口帶點油香
➡️ 北海道牡丹蝦相當厚身 ，上面加上燒左蝦膏和蝦肉，加上清檸汁好鮮味！
➡️ 島根池魚，中間wasabi和薑蓉，面頭紫蘇葉嘅花，魚味重口感嫩滑，正😋
➡️ 長崎縣新鮮鯖魚，上面加左醃左醋嘅蘿蔔、薑和蔥蓉，食落好有層次感😌
➡️ 北海道鰤魚，冬天才有，配以檸檬麵豉醬，味道酸酸甜甜不錯👍🏻
➡️ 中拖羅，半肥瘦，魚味油分balance超好食！
➡️ 北海道馬糞海膽，非常鮮甜幸福味道🥰
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再來碗素麵，飲啖熱湯好暖胃😌最後芝麻雪糕作結，非常綿滑味道出👍🏻食物高質，師傅人好好又好傾，店員服務細心，滿足的午餐🥰
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