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2019-03-19
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約左舊同學聚會，相約尖沙咀厚福街的胡爐打邊爐。交通位置好就腳，上到去朋友已經到了，我地被分配在沙發卡位，都算好坐。昵間分店雖空間比之前去過的其他分店細，但裝修都算精緻。擺設講究。佢有八款醬料可供混醬，品質不錯。我都照常加左麻醬，花生碎，芫茜，豉油，好香，不過有少少咸。我們揀左荷葉冬瓜海鮮鍋，店員開火之後就幫我們加魚湯。海鮮好足料，有蝦有蟹，仲有蜆同帶子。湯滚之後我地就食左d海鮮先，海鲜質量不錯，系鮮甜的。手工魚皮餃，粒粒飽滿，確實系手工包制，皮很Q，不會散在鍋里，口感很好。黑松露墨魚丸，黑松露味非常濃厚。日本鱈場蟹棒，好高質，入水不會散，肉質結實，鮮甜。手打墨魚滑，很細膩，將佢入鍋，等左一陣浮上湯面就有得食，好彈牙，正！炸響鈴，賣相很好，入湯滚一下即可食。口感很好。
約左舊同學聚會，相約尖沙咀厚福街的胡爐打邊爐。交通位置好就腳，上到去朋友已經到了，我地被分配在沙發卡位，都算好坐。昵間分店雖空間比之前去過的其他分店細，但裝修都算精緻。擺設講究。
佢有八款醬料可供混醬，品質不錯。
我都照常加左麻醬，花生碎，芫茜，豉油，好香，不過有少少咸。
我們揀左荷葉冬瓜海鮮鍋，店員開火之後就幫我們加魚湯。海鮮好足料，有蝦有蟹，仲有蜆同帶子。
湯滚之後我地就食左d海鮮先，海鲜質量不錯，系鮮甜的。
手工魚皮餃，粒粒飽滿，確實系手工包制，
皮很Q，不會散在鍋里，口感很好。
黑松露墨魚丸，黑松露味非常濃厚。
日本鱈場蟹棒，好高質，入水不會散，肉質結實，鮮甜。
手打墨魚滑，很細膩，將佢入鍋，等左一陣浮上湯面就有得食，好彈牙，正！
炸響鈴，賣相很好，入湯滚一下即可食。口感很好。
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