226
13
4
港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
37021282
開飯介紹
主打四格鍋,可同時享用四款不同的湯底。適合不同口味的朋友。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
18:00 - 01:30
星期一至日
18:00 - 01:30
*最後落單時間: 00:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費 詳細介紹
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
電視播放
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (262)
等級4 2019-03-18
3110 瀏覽
香港人打邊爐真系一年四季都打得,呢幾日濕濕熱熱,點都要揀個冬瓜荷葉海鮮鍋去去濕氣,上到來餐廳,冷氣好足,呢間分店不算大,但裝修幾有中式古典味道,都算坐得舒服。門口貼著「復刻那些年」曾經明星幫襯的雜誌頁面。好熱鬧。上百種食材,睇得我地眼花撩亂,我地揀左冬瓜荷野海鮮鍋。店員先將一個大鐵鍋端上來,鍋中除左冬瓜,荷葉,仲有蝦,蟹,蜆,帶子。跟住在鍋中倒魚湯。再將鍋蓋蓋上。等湯大滚之後,店員提醒我們先飲一碗湯,呢個時候我地各自裝左湯出來飲,真系好鮮甜,仲有好清的荷葉冬瓜味,荷葉的味道很清香。順便食塊冬瓜下下火氣。蟹好新鮮,大大舊蟹肉,肉質十分鮮甜。我地點左炸芋頭片,黑松露蟹肉餃,豆卜,凍豆腐,紅薯粉,手打蝦滑。碟上有溫馨提示,要記得將黑松露餃放入撈勺,滾40秒就食得,如果唔系,如果直接丟入鍋內,會好容易散掉。最後我地糸放入撈勺,滾了1分鐘左右,咬開餃皮,墨松露好香,餡很綿密。凍豆腐大大碟,賣相好到令隔離枱都系咁望,這個凍豆腐真糸幾好,滾左一下就食得,落左鍋的凍豆腐開始變軟,食落口好有豆味。要飽肚一定要記住嗌紅薯粉,口感Q到不行!飽肚既美味。蝦滑上有蝦籽,慢慢將佢落晒在滚水中,等一陣便有得食,好爽口,好正! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2019-09-13
8 瀏覽
之前上網留意左呢間好耐,咁啱係尖沙咀行完街就上網睇下訂唔訂到位,見咁仲有優惠送龍蝦海鮮拼盤,又比我訂到就上來食!試左個四格火鍋,可以試晒四個味道!格格都好足料,但麻辣鹹左少少,而個沙嗲甜左D!送個海鮮拼盤,蝦好新鮮仲好生猛👍🏻 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2019-09-13
0 瀏覽
朋友和我月頭剛剛出糧就很想和姊妹一起去吃點好吃的,我和他都是火鍋愛好者就過來吃了這一個看起來很不錯的火鍋料理。本身有聽朋友說過這一家很好吃湯底味道很好但是沒有想到來到其實更加有意外的驚喜!餐具都金黃金黃的看起來很奢華就像是九五之尊所用的餐具很好。點了兩個湯底雪白的湯底和麻辣的味道可以配合我和他不同的口味。麻辣的湯底湯底了非常知足你看還有竹笙吸光了鍋底的味道很好吃😋調料就可以自己撈撈有不同的調料可以選。點了一個手工切牛肉拼盤牛肉味超級濃而且是很新鮮的味道!其實真要說的話牛肉的比較配麻辣湯底鹹鮮可口,但是因為本人不能吃辣所以就放在了牛乳湯也非常好吃。除此之外還點了一人海鮮還有黑松露蟹肉餃。一人海鮮雖然說是一人份量但其實也不少,按兩個人吃的話每人都可以吃到一點,我覺得我們兩個人分着也很滿足!特別推薦黑松露蟹肉餃他的皮很好吃!然後裏面的餡料也很鮮味嘗到很多黑松露呢😂👌👌買單其實真的有點貴但是一個月一兩次真的還好啦打算下次帶父母再來試試 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2019-09-10
0 瀏覽
今日咁岩約左朋友去尖沙咀食飯,見到厚福街個邊都幾多食肆,想食下火鍋就黎到呢間胡爐。一入到去見到中式風格裝修,就連啲杯碟都有特色花紋,所以都幾期待啊!🤣一開始店員會有8種調味俾你選擇,可以自己撈個醬, 沙茶醬、蔥、豉油呢啲當然唔少得啦。由於同行朋友唔食辣,所以點了雙併湯底,北海道牛乳花膠豆腐,有濃濃的牛奶香味,趁等食物個陣,當湯牛乳豆腐湯咁飲都幾惹味😛另外點左個四川麻辣湯底,可揀選小、中、大辣,我就叫左個小辣味道岩岩好,湯底配料入面有d腐皮、豬皮,吸收晒辣椒夠晒入味。叫咗個鴛鴦手切牛肉,其中牛肩肉值得推薦,肉質較滑身、又唔肥,啱晒我哋啊肥嘅人,而且數量都好多好有滿足感!海鮮拼盤都幾足料,除咗有新鮮蝦之外,d鮑魚帶子都幾大粒,又彈牙又冇乜雪味,一次過滿足幾個願望😆打邊爐當然唔少得響鈴啦,呢度係新鮮炸㗎,上菜個陣仲係熱辣辣,然後響鈴吸晒麻辣湯,夠晒辣好好味!嚟到餃子類別,我就揀咗個特別啲嘅口味,叫做黑松露蟹肉餃,呢隻餃子要浸落湯底40秒已經熟㗎啦,一日後當然有龍龍嘅黑松露味啦,而且有蟹肉嘅鮮味,記得浸耐左會爛晒,記得張計時!佢地有個招牌手打丸拼盤,一共4種口味,有蝦、牛肉、豬肉、墨魚,當中我比較鍾意下野,因為夠晒滑身同彈牙。另外豬肉丸都唔錯,係有啲梅菜係入邊,好似食緊梅菜肉餅嗰隻味😋總結一下,牛肉係必點,鍾意食海鮮嘅都可以點,最推薦係佢個加松露蟹肉餃子夠晒特別,另外食得辣嘅話麻辣湯底都好推薦! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2019-08-30
158 瀏覽
熊貓是一向是火鍋熊(控),茫茫大海中,熊貓還是最愛 胡爐 這系列的火鍋店。早前都品嚐過,這家姊妹店舖「醉胡爐」,今次就試吓另一家分店,果然沒有令我失望。鍋底依然是令人吸引,今次首嘗 胡爐四格鍋,啱晒我呢啲鍾意試唔同味道的人。尤其欣賞他們的鍋底,絕不馬虎,每格湯底都非常足料,這正正是我欣賞他們的原因。熊貓在牛肉方面有非常高的要求,當然選了他們最高級別的牛肉——A5飛驒和牛。水準很高,入口即溶,在寫這篇食評時,仍然令我回味無窮。其次非常推薦的,就是鮮甜的海蝦。大大隻的海蝦,尤其配上麻辣的湯底,一個字正。而且他們的海蝦非常新鮮,隻隻生猛。以上兩項是我認為必點的食物,但是他們其他配料也是不會馬虎。蘿蔔、水蓮菜、還有即叫即炸的響鈴👍🏽👍🏽每次想起高水準的火鍋,必定會想起 胡爐 這系列,他們每晚都非常旺場,大家要來吃的話,記住要預先訂位。這天雖然是星期一的晚上,但仍有很多walk-in的客人,但是人多關係,要等一段時間才能入座。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)