Chotto Maki (漢威大廈) (已結業)

今天下班路過漢口道的「Chotto Maki」，想起滋味的壽司，便打算買幾條壽司卷回家慢慢享用。因為是即叫即做，保證新鮮的關係，需要在店中等一下。不過，在這樣舒適的環境下坐下來等一等也無妨。“Philadelphia”，餡料有三文魚、忌廉芝士、牛油果、飛魚子、蛋黃醬、鰻魚汁。整件壽司都以餡料為主，一口咬下，產生多種層次的口感和味道，卜卜脆的飛魚子踫上軟綿綿的三文魚，還有一眾配料，簡直就是海鮮交響曲。“Chick Chick”，餡料有照燒雞、酸黃瓜、牛油果、沙律菜、芋頭片、辣蛋黃醬、黑松露蛋黃醬。燒雞大大塊，啖啖肉，醬汁香甜中帶微辣，加上賣相吸引，特別美味。“Mentaiko chicken wings"，明太子雞翼，外皮香脆，外形脹卜卜，很趣緻，裏面釀滿明太子及鮮肉，鮮味十足。這裏的壽司，除了滋味之外，賣相也很出色，色澤光潤，讓人垂涎欲滴。