影片
更多
2022-08-04
396 瀏覽
好耐都冇食過omakase,自從有咗屯馬綫之後一切都變得非常方便完全冇藉口唔嚟呢個美食天堂發掘美食就趁着媽咪生日同佢嚟咗呢間位於九龍城嘅北斗我記得係兩年前都食過兩年後嘅今日我再返嚟，食物質素無變依然keep到當年嘅水準呢兩年都冇得去日本嚟呢度食嘢，就當去咗日本一樣呢間餐廳主要係日本人打理師傅嚟咗香港都超過30年佢識講廣東話而且仲非常幽默服務態度良好雖然我唔太明佢講乜但我感到佢嘅真誠，慢慢地介紹每一樣食材裝修非常骨子，入面簡單嘅一張吧枱，座位好少，非常寧靜，又舒服，仲充滿着濃烈嘅日本氣氛😌一坐低就放低咗幾款醬汁，有檸檬汁胡椒醋豬扒汁等等原來呢個午餐除咗有刺身之外仲有好多好出名嘅炸物今日揀咗個$880價錢嘅午餐🥣入面有湯，炸物，主食，熱食，前菜甜品🍮等等相當豐富一入到去坐低就見到桌上有醃過既牛蒡，同埋醃過嘅蒜頭，味道好特別同平時食嘅唔同，另外見到有一片麵包，師傅話不是用嚟食的，是用作炸物吸油前菜係海膽豆腐，豆腐非常香滑，旁邊仲加咗一些芝麻醬，海膽仲非常鮮甜，又唔腥，夠晒新鮮完全唔需要粘醬汁食用，真係一款好吸晴嘅前菜帶子刺身非常厚身，仲加咗啲柚子汁同埋鹽，提升左帶子嘅鮮甜味，旁邊仲有啲Was
呢間餐廳主要係日本人打理師傅嚟咗香港都超過30年佢識講廣東話而且仲非常幽默服務態度良好雖然我唔太明佢講乜但我感到佢嘅真誠，慢慢地介紹每一樣食材裝修非常骨子，入面簡單嘅一張吧枱，座位好少，非常寧靜，又舒服，仲充滿着濃烈嘅日本氣氛😌一坐低就放低咗幾款醬汁，有檸檬汁胡椒醋豬扒汁等等原來呢個午餐除咗有刺身之外仲有好多好出名嘅炸物今日揀咗個$880價錢嘅午餐🥣入面有湯，炸物，主食，熱食，前菜甜品🍮等等相當豐富
一入到去坐低就見到桌上有醃過既牛蒡，同埋醃過嘅蒜頭，味道好特別同平時食嘅唔同，另外見到有一片麵包，師傅話不是用嚟食的，是用作炸物吸油
前菜係海膽豆腐，豆腐非常香滑，旁邊仲加咗一些芝麻醬，海膽仲非常鮮甜，又唔腥，夠晒新鮮完全唔需要粘醬汁食用，真係一款好吸晴嘅前菜
帶子刺身非常厚身，仲加咗啲柚子汁同埋鹽，提升左帶子嘅鮮甜味，旁邊仲有啲Wasabi
炸物有茄子厚切嘅茄子🍆滋味十足，一咬落去即刻爆汁，帶出左茄子嘅甜味，一樣咁簡單嘅蔬菜都能夠做到咁出色，真係真材實料
炸希靈魚，希靈魚上面放有好多嘅木魚絲，令到口感非常豐富咬落魚嘅口感仲好彈牙爽口，外酥內嫩，炸皮仲非常薄
日本生蠔，非常肥美，又鮮甜，味道非常犀利和層次豐富得一隻真係唔夠喉
每人有一碗魚菌湯，味道雖然清淡，但有魚嘅鮮味，入邊仲有一片魚片加一些菇類
明太子茶漬飯，明太子有少少辣，飯入面放有芝麻，仲有蛋花，入口好香口，食到最後可以暖下胃
今餐令我最難忘嘅就係火焰大拖羅，出邊有一大片脆脆嘅紫菜，包住一舊入口即溶嘅拖羅，真係極級享受😎魚油融入口中，油脂感爆燈
仲有兩粒非常爽口嘅龍蝦肉，一食落就知好新鮮，有咬口，爽口，彈牙
最後仲有日本嘅蜜瓜，一個字（甜）
張貼
