北斗

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探索宋王臺這個地方，發現了間出色的日本料理和串揚餐廳。🌸鰹魚肝酒盗芝士醬油漬的鰹魚內臟配上忌廉芝士，用脆口的紫菜包著一齊食，味道濃郁，送酒一流。唔飲酒，叫咗Gintonic和Lemonsour，都一樣正。🌸紫海膽紫海膽顏色呈橙黃，口感幼滑，味道甘甜，三文魚籽微鹹味。🌸三色刺身盛（三文魚、帆立貝、深海池魚）✨三文魚厚身肥美；✨帆立貝味道清甜；✨深海池魚經炙燒過，油香十足。🌸三文魚籽杯三文魚籽喺口中爆開，味道鹹香，和帶甜的米飯很夾。🌸北斗八品盛合(廚師發辦)✨甘鯛立鱗，魚鱗立起，囗感脆卜卜，有魚油的甘香;✨中拖羅，味帶有吞拿魚的酸味；✨紋甲魷魚，魷魚軟腍；✨明太子，味道較鹹；✨北海道帶子配三文魚籽，帶子口感結實，味道鮮甜；✨子持昆布，口感爽脆；✨沖繩阿古豬豬柳，肉質有嚼勁，肉味較濃；✨磯煮鮑魚配黑魚子，鮑魚質地綿嫩帶鹹香。🌸岩國蓮藕由山口縣直送，質地爽脆，帶有水果的甜味。🌸千兩茄子由奈良縣直送，質地軟腍，唔會油笠笠。🌸青椒仔由高知縣直送，青椒仔味道濃烈。👍🏻串揚做得好出色，每串炸至金黃色，炸漿平均分佈，唔會太多或太厚，食咗咁多串都唔覺油膩。🌸茶漬飯（三文魚/明太子/南高梅）茶漬飯有三款味道

自從有了宋皇臺站後，去九龍城都方便得多了，而且那邊有眾多食肆，去那邊吃飯的次數也有增無減。除了出名是泰國菜天地之外，還有很多其他國家的菜式值得到訪。這家就是位於九龍城的日本菜，古色古香的傳統日式門口設計，店舖內裏面積較小，客人坐在吧檯，面向著廚師方向，食材新鮮上乘，很有日式風味。蟹膏蟹肉魷魚卷炸過的魷魚包裹蟹肉及蟹膏，份量不多，不會太滯膩。日本青椒本身不太吃青椒的，不過朋友極力游說下就試試啦，怎知有驚喜，薄薄的炸粉包着小青椒，味道爽口青嫩，不錯！北海道帶子配三文魚子 帶子微炸過，上面加幾粒魚子點綴，口感豐富。北斗八品盛合很精緻的排場，不同食材，輕輕炸過，層次豐富。特上刺身盛上盛的刺身，拖羅、海膽、大蝦、三文魚腩等，刺身厚片，新鮮。日本直送喜之次日本的高級深海魚，出名色澤鮮紅，油脂豐腴。連魚皮吃，脆口油香，肉質爽彈。

今日同兩個朋友去左九龍城食Omakase,三個人叫左幾個特別吸引菜式，順便叫左杯嘆下chill住傾計❤️🫶🏻千德美人復活酒酒香氣十分迷人，帶有淡淡果香+花香。口感柔和，適合搭配各種料理🤪🫶🏻北海道原隻紫海膽-紫海膽新鮮得令人驚豔，入口即化，海味十足🤩海甘甜與綿密，搭配少許醬油，讓味道更為出色👍🏻🫶🏻Omakase牡丹蝦串揚串揚外酥內嫩，蝦肉鮮美，口感極佳。酥脆既外皮，讓人回味無窮🤤🫶🏻 明太子茶漬飯茶漬飯味道十分獨特，明太子鹹香與茶清香相得益彰。呢個非常適合用來收尾，讓人感到滿足🥰今次美食之旅讓我們對日本料理有左更深理解+體會。每道菜都有其獨特之處，完美展現左食材鮮美與廚師的用心。

北斗餐廳的Omakase套餐充滿驚喜，三人份量的菜式既精緻又飽足。**火炙深海池魚**和**火炙黑魚**展現了師傅的功力——魚肉油脂豐腴，經恰到好處的炙燒後，表面微焦香脆，內裡卻保持鮮嫩，入口即化。 **松葉蟹甲羅**是亮點之一，蟹膏濃郁甘甜，搭配蟹肉的鮮美，讓人回味無窮。而**日本直送半熟帆立貝**作為燒物登場，外層微微焦香，內裡保持著刺身級的嫩滑口感，鮮甜多汁，足見食材的新鮮度。 最後以**芒果雪糕**作結，清新的果香平衡了整餐的濃郁，為這頓日式盛宴畫上完美句號。北斗餐廳的Omakase注重食材品質與火候掌控，三人分享份量剛好，是值得推薦的高質日料體驗！

北斗海鮮的食材新鮮程度讓人驚喜💓七味魚翅每一口都能感受到濃郁的海味，魚翅質地滑嫩，十分美味搭配的💓千德原酒1.8L，酒香撲鼻，與海鮮的鮮味相得益彰，讓整個用餐體驗更加升華。💓時令活蠔配馬山椒的組合更是令人驚艷，蠔新鮮，而馬山椒的微辣則為這道菜增添了獨特的風味💓梅水晶鯊魚軟骨則是另一亮點，軟骨的口感滑潤，讓人感受到海鮮的精華。——————————-北斗 (九龍城)九龍城福佬村道59號地下B號舖

今日有幸同個fd去食阿媽家姐～ 食物日本馬糞海膽配炸紫菜真係超好食！勁鮮甜嘅海膽，配上脆卜卜嘅紫菜，簡直係口感上嘅互補呀！三色刺身勁新鮮，真係入口即融，仲要係厚砌，食到個質感！𩽾鱇魚肝配柚子啫喱呢個真係對我嚟講好新奇！口感柔嫩滑順，再加上柚子啫喱嘅清爽，真係一啲都唔膩松葉蟹蓋Omakasa重頭戲係松葉蟹蓋！真係好正，視覺效果一流😂廚師同我講話action，佢就會幫我哋打開～～然然啲煙飄岀黎好有高級感😆😆個蟹蓋好鮮甜，同海膽嘅味道唔撞，各有各嘅鮮味！呢個仲會齒䶝留香～～靜岡縣蜜瓜同蜜桃雪糕最後有甜品點睛～呢2樣都係日本特產！啲水果味係唔同啲～但又唔會死甜👍🏻

北斗這間店食物不錯，可以試下！以下幾樣野食推介！磯煮鮑魚煮得入味，煙燻鴨胸帶微香，唔會過火；厚切牛舌爽彈，有咬口但唔韌。沙嘴魚處理得乾淨，皮脆肉嫩，係驚喜之一。明太子豚肉串鹹香惹味，啱晒下酒。鰹魚肝配酒盗芝士，重口味但唔膩。蒜頭木魚漬同手蒡醬油漬就係嗰種「細細件但加分」嘅小碟平衡左其他嘢嘅濃味。壓軸火炙大拖羅，油脂香濃，炙得啱啱好。整體食材選得好，處理得穩陣，味道自然。約埋屋企人或者朋友聚會都非常適合！

九龍城嘅日本串揚專門店真係隱世小店嚟！師傅喺吧枱後面即炸串揚，睇住佢哋嘅手藝已經係一種享受。呢度嘅食材新鮮度同串揚技術堪稱一流，特別係佢哋嘅海鮮類，絕對係街坊至愛。📍北海道活紫海膽紫海膽真係新鮮到爆！🌊 濃濃嘅海洋氣息一入口就擴散開嚟，海膽肉飽滿鮮甜，入口即溶嘅質感令人回味無窮。個鮮味層次豐富，帶有獨特嘅甜中帶鹹，甘香濃郁但又唔會過腥，食完真係想拍枱大叫「正」！難怪要預早叫先食得到。📍雜錦串揚盛盒配蕎麥麵串揚盛盒嘅每一件都係精緻，外層金黃酥脆，啖啖清脆聲响，裡面嘅食材卻保持多汁鮮嫩。🍢 麵衣薄而均勻，完全冇油淋淋嘅感覺。配埋爽滑嘅蕎麥麵，清爽解膩，平衡咗油炸食物嘅重口感，一熱一凍嘅配搭絕妙，食得好過癮！📍長芋串，厚切牛舌，海脈魷魚卷長芋串外脆內軟，入口綿密又保留啲微微嚼勁。厚切牛舌就真係驚喜，肉質彈牙嫩滑，炸得恰到好處保留咗牛舌獨有嘅香甜。而海脈魷魚卷就更加係鮮味炸彈，魷魚冇一絲橡筋感，咬落去爽脆鮮甜，魚漿部分更係入口即溶！😋 三款串物各有特色，但都一致咁高水準！用料新鮮、技術精湛，價錢雖然唔算平，但絕對物有所值😋😋

The restaurant’s tempura was prepared perfectly, a light crispy texture that showcased skillful technique. However, the ingredients used seemed of standard or slightly lower quality, resulting in flavors that fell short of expectations. Higher-quality ingredients could significantly elevate the dish’s taste.The experience fell short of expectations. The restaurant seemed understaffed, leading to less attentive service that detracted from the dining experience. Additionally, we may have been unlu

一家人到九龍城的北斗以omakase作為生日晚飯。往常經常行過但從沒留意這食店，反而在靠近衙前圍道獅子石道交界的姊妹店渡邊屋壽司就買過幾次外賣。總體而言連加一約千五一位的omakase，有質也有量，性價比實在不低。店內不是很大，長條形的一列位子，方便店員與客人互動，但沒有四方枱，如果一伙人來就只能排排坐，比較難談天說地。近門口有一個放滿清酒的貯酒櫃，内在一樽與旁邊另一姊妹居酒屋「浜淹」同名，據店員指這大樽絕對足夠給與包場的客人盡酒興！當晚只有我一個有酒興，唯有點了一支細的淺嚐。點了的omakase，頭碟有海膽配日式豆腐、硯湯及日本蒜子，很可刺激食慾，蒜子味濃也與清酒相合。往後有合時的鯛魚。至於那火炙的忘了是什麼魚類但味道很好，尤其炙脆了的魚皮令整體味覺很不錯，反而比鯛魚的鮮吃更好。原隻的海膽分為兩份，既鮮甜也很有口感。新鮮的蠔也很鮮味，一口咬下去可以食出蠔不只鮮也很肥美！拖羅加了日本蒜子，減低了因充滿油脂帶來的肥膩口感。不只拖羅，還有海膽壽司呢！刺身、壽司外還有炸物，其中那將魚鱗放在上面炸至一枝枝豎起，既有特別的賣相也有更香口的味道。還有酥炸鮑魚！最後以茶漬飯及日本蜜瓜為終結。很是滿足

今日又去九龍城搵食九龍城除咗泰國嘢食之外，而家真係有好多日本餐廳好好食今日我同朋友就食左北斗，之前試過佢既質素好高，對刺身好講究我非常難忘以下兩個嘢食Omakase 刺身-深海池魚，肉質緊緻，細膩滑嫩，非常鮮甜，真係令人一試難忘，十分出色日本地蛤清湯: 湯頭清澈，鮮甜而不膩，蛤蜊的鮮美與湯頭配合得好好，每一口都有濃郁的海洋風味。整體來說，北斗的Omakase體驗無疑是味覺上的盛宴，推薦給所有熱愛日本料理的朋友

九龍城除左泰國菜和潮州菜之外，食居酒屋or日本料理都有幾多選擇北斗主要做串揚既，廚師會係客人逐一炸制，令到食物保持新鮮。今次獨食，所以點得唔多，主要喺呢幾樣千兩茄子串外皮幾柔軟，連皮炸制都唔會話好粗糙茄肉甘甜肥厚，口感juicy，蔬菜黎講幾高質日本馬糞海膽配炸紫菜炸紫菜既酥脆+鮮甜既海膽，我覺得如果喺海膽控可以點！炸紫菜加左啲口感，食落有唔同層次既鮮味時令活蠔配柚子啫喱柚子啫喱提升左生蠔既鮮味，蠔好似手掌咁大，帶有少少海水味

九龍城北斗Omakase環境好有日本風情🇯🇵氣氛好舒適，仲有高枱bar位有師傅即場整同介紹添!磯煮鮑魚食落肉質彈牙，仲好新鮮鮟鱅魚肝外層好脆口，中間魚肝油脂滿滿入口即溶嘅感覺，真係幾正！超邪惡之選蒜頭木魚漬份量都算多，粒粒蒜頭都好入味📍 北斗地址: 九龍城福佬村道59號地下B號舖電話: 59354321#九龍城美食 #hkomakase #廚師發板 #北斗 #hkfoodies #hkfood #hkfoodie

我有個朋友係九龍城地膽，今日約咗佢食飯，就同佢講我想食日本嘢，於是佢就提議我嚟呢間，結果真係有驚喜，如果唔係有熟人帶，真係未必識得嚟。呢度門面好特別，感覺真係去咗日本。今日叫咗幾樣嘢都覺得好出色，最鍾意嘅就海膽魷魚卷，本身兩樣嘢我都鍾意，魷魚口感夠爽，加埋Creamy嘅海膽，呢個組合真係一流！芥末醬雞胸肉串芥末味夠刺激，雞肉亦都好嫩滑，當然啦芥末唔會過多，所以食落係有一陣辣辣甜甜嘅口感，幾刺激！然後朋友就推介話一定要叫呢度嘅時令活蠔配有馬山，真係超大隻又肥美！青森大間鮪魚盛都係另外一樣，我覺得勁好食嘅嘢，種類又多，而且好新鮮，用嚟打卡真係好吸睛

去咗九龍城搵食，朋友介紹我嚟呢間北斗食日本菜，主打串場，當晚有好幾款食物都好有驚喜，所以決定要介紹俾大家😍松葉蟹肉蟹膏海膽蟹肉蟹膏海膽omg都系我最愛！！睇下d海膽幾新鮮😍食落真系好肥美好滿足，仲要一d都唔腥，蟹肉撈埋蟹膏味道好鮮甜！磯煮鮑魚串揚鮑魚就食得多，串揚你又食過未呢？😛 平時都好鐘意食鮑魚，今次試咗呢個食法又幾特別。鮑魚爽口彈牙嘅口感加埋包住酥炸嘅感覺，外酥內彈牙。秋刀魚串揚日本直送既秋刀魚，呢個食法真系第一次試！都幾驚喜。原條秋刀魚捲起嚟沾少少粉去炸，入口口感好唔錯，外脆內嫩滑魚肉仲好有鮮味🤩