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2023-09-19
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今天來到這家鐵板燒整體質素都挺高，鄰近地鐵站，是和朋友聚會的好選擇。先選了飲品，分別是手工啤酒和提子梳打，啤酒香而不澀，提子梳打甜甜的也蠻好喝。鮮蝦青木瓜沙律，有羽衣甘藍，醬汁是柚子醋，酸甜得來又夠清爽，開胃至佳！香煎西班牙蠔，有櫻花蝦同蔥做配料。蠔肉肥美白滑；櫻花蝦炒得很香，跟蠔肉一起吃特別的配，香味和鮮味兩者皆得。蘇格蘭蟶子王配牛油雜菇蘆筍。蟶子肉鮮甜，跟雜菇盧荀都煎得恰到好處，牛油的香味使滿足感大大提升。南非孔雀鮑魚配鮑魚肝臟配海苔醬。這個鮑魚是我吃過最軟身的一個，吃到口中都好像不用怎麼咀嚼，配上有濃郁奶油香的海苔醬更是一絕。鮑魚肝臟是一個比較咸的部位，大廚建議我們留特最後再吃，雖然真的有點咸，但香味的精華都像收集其中，十分惹味。可惜這個忘記拍照便吃了，裝飾蠻好看的說…西澳龍蝦配海膽及龍蝦膏醬汁。龍蝦肉十分鮮嫩，而海膽和龍蝦膏的的濃香與淡淡的鮮美龍蝦肉互相混和著，真是有點不捨得吞下。日本A5和牛配麵豉醬。整個菜色充滿了和牛的油脂香，配上伴碟的麵豉醬卻另有一番風味。厚切可以感到肉質的定身程度；薄切則更能感受到油脂香味…我全都要了！清酒煮蜆堅魚湯。蜆肉清甜，清酒份量剛好，配上堅魚湯一
先選了飲品，分別是手工啤酒和提子梳打，啤酒香而不澀，提子梳打甜甜的也蠻好喝。
鮮蝦青木瓜沙律，有羽衣甘藍，醬汁是柚子醋，酸甜得來又夠清爽，開胃至佳！
香煎西班牙蠔，有櫻花蝦同蔥做配料。蠔肉肥美白滑；櫻花蝦炒得很香，跟蠔肉一起吃特別的配，香味和鮮味兩者皆得。
蘇格蘭蟶子王配牛油雜菇蘆筍。蟶子肉鮮甜，跟雜菇盧荀都煎得恰到好處，牛油的香味使滿足感大大提升。
南非孔雀鮑魚配鮑魚肝臟配海苔醬。這個鮑魚是我吃過最軟身的一個，吃到口中都好像不用怎麼咀嚼，配上有濃郁奶油香的海苔醬更是一絕。鮑魚肝臟是一個比較咸的部位，大廚建議我們留特最後再吃，雖然真的有點咸，但香味的精華都像收集其中，十分惹味。可惜這個忘記拍照便吃了，裝飾蠻好看的說…
西澳龍蝦配海膽及龍蝦膏醬汁。龍蝦肉十分鮮嫩，而海膽和龍蝦膏的的濃香與淡淡的鮮美龍蝦肉互相混和著，真是有點不捨得吞下。
日本A5和牛配麵豉醬。整個菜色充滿了和牛的油脂香，配上伴碟的麵豉醬卻另有一番風味。厚切可以感到肉質的定身程度；薄切則更能感受到油脂香味…我全都要了！
清酒煮蜆堅魚湯。蜆肉清甜，清酒份量剛好，配上堅魚湯一起感覺更加鮮味。
海膽烏魚子炒飯。烏魚子有種特別的咸香味道，與炒飯十分的配；再加上海膽的鮮甜，享受的層次又多了一些。
甜品分別選了柚子及黑糖雪糕，個人比較喜歡柚子味，裝飾也挺漂亮。
餐後飲品分別點了冷熱檸檬茶，熱的有分開檸檬片和伯爵茶奉上，冷的也另有糖水壺，有酒店的高級感覺。
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