備長

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休息中

上週，跟朋友相約到銅鑼灣，來了這間bookmark了好一陣子的日本居酒屋，吃久違了的日式串燒！朋友非常喜歡吃牛舌，所以就先叫了一碟牛舌厚切 ，絕對沒有讓他失望，口感很爽口，調味也剛好，咬下去不會覺得太韌～這碟是我至愛—免治雞肉棒，是這餐廳自家製的！一咬下去，肉汁已經滲入我的口腔，感覺很滿足，再沾上溫泉蛋，吃起來更有層次。之後，我們還點了白鱔，是餐廳店員所推介的，並無腥味，帶點彈牙口感，我認為比燒鰻魚更好吃。旁邊的明太子雞翼，是我推介的，餐廳將明太子釀住雞翼內，兩者味道非常配合，有點辣勁，口感亦十足。如果喜歡喝酒的你們，一定要吃這碟燒雞泡魚干，是最佐酒之選！再來幾樣串燒，最左邊的是豚之大腸，外脆來軟，吃下去亦不覺太油膩。中間的是柚子芥末墨魚鬚，非常彈牙！而右邊就是荔枝豬肉卷，味道配搭頗特別，荔枝的甜味配上豬肉的咸味，有新鮮感亦沒有違和感。最後，想介紹的是辛辣炸雞🍗。喜歡辣的朋友們一定要吃！外層的皮炸得很脆，內層的雞肉吃下去仍然很嫩，以及肉汁十足。整體來說，食物屬高質，店員服務態度也不錯啊。