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2022-10-03
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識飲識食老友推介這樓上日本鐵板燒，佈置富東洋味，是次晚膳，看菜單有套餐多款亦可散點，決定來一個D餐😙頭盤至甜品共七道:季節沙律: 配上蕃茄酸汁，菜蔬清新爽口，放上數隻彈牙蝦仁，開胃頭盤😋原隻日本象拔蚌: 魚生级象拔蚌切件燒至八成熟，伴以海藻，三文魚籽及菊花瓣，入口爽脆😋西澳活龍蝦配海膽汁: 剛熟蝦肉燴上龍蝦羔，海膽及牛油混成之醬汁，龍蝦肉咸水味足，咬落有質感，活海鮮果然不同😋熊本縣A5和牛(厚燒，薄燒)伴碟以香煎野菜:三成熟和牛兩款食法，薄燒成肉卷内放葱花脆蒜，厚燒切成塊件，肉卷鮮嫩香口，厚件肉滑有口感😋伴以意大利青瓜，鮮冬菇及番薯，正好淡化和牛油香😋吸物: 北寄貝鰹魚清湯，清香甘甜，材料十足😋三文魚籽海膽炒飯: 賣相一流，炒飯用杯上，面鋪金箔好貴氣😋紫薯雪糕: 這甜品清新醒胃，飽飯後好選擇👏不失為一餐高級鐵板燒👏
頭盤至甜品共七道:
季節沙律: 配上蕃茄酸汁，菜蔬清新爽口，放上數隻彈牙蝦仁，開胃頭盤😋
季節沙律
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原隻日本象拔蚌: 魚生级象拔蚌切件燒至八成熟，伴以海藻，三文魚籽及菊花瓣，入口爽脆😋
原隻日本象拔蚌
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西澳活龍蝦配海膽汁: 剛熟蝦肉燴上龍蝦羔，海膽及牛油混成之醬汁，龍蝦肉咸水味足，咬落有質感，活海鮮果然不同😋
西澳鮮龍蝦
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西澳鮮龍蝦配海膽汁
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熊本縣A5和牛(厚燒，薄燒)伴碟以香煎野菜:
三成熟和牛兩款食法，薄燒成肉卷内放葱花脆蒜，厚燒切成塊件，肉卷鮮嫩香口，厚件肉滑有口感😋
伴以意大利青瓜，鮮冬菇及番薯，正好淡化和牛油香😋
熊本縣A5和牛
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厚燒,薄燒A5和牛
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吸物: 北寄貝鰹魚清湯，清香甘甜，材料十足😋
北寄貝鰹魚清湯
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三文魚籽海膽炒飯: 賣相一流，炒飯用杯上，面鋪金箔好貴氣😋
三文魚籽海膽炒飯
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紫薯雪糕: 這甜品清新醒胃，飽飯後好選擇👏
麻薯雪糕
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不失為一餐高級鐵板燒👏
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